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[박종진의 과학 이야기] 허셜 남매

헨델이 그랬던 것처럼 독일에서 태어나 영국으로 이주한 윌리엄 허셜은 모차르트가 활동하던 시절 유명한 작곡가 중 한 사람이었다. 그는 총 24곡의 교향곡을 작곡했으며 바이올린 협주곡도 무려 7곡이나 작곡하여 명실공히 서양음악 대가의 반열에 오른 사람이다. 그뿐만 아니라 악기 연주에도 능통하여 오보, 첼로, 그리고 오르간 연주자로도 명성을 날렸다.     천체물리학 이야기를 하다가 뜬금없이 음악가 이야기를 하는 이유는 그가 인생 후반부에서 천체물리학에 큰 업적을 남겼기 때문이다. 그는 자신이 직접 만든 천체망원경으로 밤하늘을 관찰했는데 그의 업적 중 가장 대표적인 것은 바로 망원경을 이용해서 태양계의 일곱 번째 행성인 천왕성을 찾아낸 것이다. 사실 천왕성도 자세히 살피면 맨눈에 보이기는 하지만 너무 어두워서 그때까지 우리의 관심을 끌지 못했다. 천왕성을 발견한 허셜 자신도 처음에는 배경별이거나 꼬리가 없는 혜성일지도 모른다고 생각했지만 결국 태양계의 행성으로 밝혀졌다.   그는 망원경을 만드는 일에도 일가견이 있어서 자신이 직접 제작한 망원경으로 천왕성을 발견한 것은 물론이고 평생 총 400여 대의 망원경을 만들어 그 중 60대나 유럽의 여러 천문학자에게 팔았다.     윌리엄 허셜에게는 띠동갑인 여동생 캐롤라인이 있었는데 그녀도 천문학자였으며 오빠의 작업을 많이 도왔다. 윌리엄이 망원경으로 천체를 관찰하면 캐롤라인은 오빠가 구술하는 것을 곁에서 받아 적는 일을 했다. 사실 천왕성도 윌리엄 혼자서 찾은 것이 아니었다. 남매가 함께 하늘 구석구석을 뒤지다 발견했기 때문에 윌리엄은 누이동생과 함께 발견했다고 발표했지만, 그때만 하더라도 여자들의 사회 참여가 극히 제한되어 있어서 주위 사람들이 캐롤라인의 이름을 빼버린 까닭에 윌리엄 허셜 이름만 남게 되었다. 윌리엄이 죽자 캐롤라인은 다시 독일로 건너가서 이번에는 오빠의 아들을 도왔다. 조카도 천문학자였는데 캐롤라인 고모와 함께 아버지가 남긴 자료를 정리하고 세상에 알리는 일을 했다.   허셜은 태양계도 한 곳에 고정되어 있지 않고 움직인다는 사실을 인류 최초로 알아냈으며 은하의 모양이 디스크처럼 생겼을 것으로 추측했다. 그는 토성의 위성을 두 개 찾아냈고 자기가 발견한 천왕성에서도 위성을 두 개 찾았다. 무엇보다도 허셜의 또 다른 업적은 자연광에서 적외선을 발견한 것이다. 허셜은 82세가 되던 해에 영국 왕립천문학회의 초대 회장이 되었지만, 이듬해에 죽었다.   천왕성은 윌리엄과 캐롤라인 허셜 남매가 공동으로 발견했다. 영국 국왕은 그 공로로 윌리엄에게는 기사 작위를 수여했고 캐롤라인에게는 여성으로는 최초로 연봉을 받는 천문학자로 임명했다. 열 살 때 심하게 아픈 후유증으로 한쪽 눈을 실명하더니 성장도 멈춰서 평생 초등학생 키로 살았던 불우한 여성이었던 캐롤라인은 어머니의 반대로 교육을 받지 못했는데 오빠 윌리엄이 영국으로 데리고 가서 성악과 수학을 가르쳤다. 오빠가 오르간을 연주하는 성가대에서 소프라노 독창을 맡기도 했다. 캐롤라인은 수많은 혜성과 성운(나중에 외부 은하로 밝혀짐)을 발견하여 그녀가 85세가 되던 해 여성으로는 최초로 왕립천문학회 명예 회원으로 임명되었다.     윌리엄 허셜이 천문학과 음악 역사에 한 획을 그은 천재라면 그녀는 여성 사회 참여의 선구자였다. (작가)       박종진박종진 이야기 캐롤라인 허셜 윌리엄 허셜 천체물리학 이야기

2023-08-11

스타 셰프의 제철 식탁…미식가의 핫플 A.O.C 와인바

A.O.C는 더이상 설명이 필요없는 레스토랑이다. 요리업계 오스카상이라 불리는 ‘제임스 비어드 어워드’를  세차례나 수상한 스타 셰프 수잔 고인과 와인 디렉터인 캐롤라인 스타인이 2002년 LA 3가에 오픈한 A.O.C는 지난 20년 세월 동안 LA, 아니 미국을 대표하는 와인바이며 캘리포니안-프렌치 다이닝으로 자리매김했다. 그리고 2021년 여름 브렌트우드에 2호점을 오픈하면서 그들만의 세계를, 그들만의 속도로 확장해 나가고 있는 중이다.   A.O.C(Appellation d'Origine Controlee)란 프랑스 정부가 최상급 농산품과 식료품에만 주는 공식 인증서인데 레스토랑 이름을 A.O.C라 했다는 것은 그만큼 와인은 물론 메뉴 하나에도 최고급 식재료만을 쓰겠다는 의지를 보여주는 대목이다. 이곳은 에피타이저와 우드 오븐에서 나오는 요리와 육류와 생선류, 빅 플레이트, 각종 제철 야채, 그리고 플랫 브레드인 포카치아(focaccia)가 대표 메뉴다. 일단 이곳에 왔다면 파마잔 치즈로 채워진 대추를 베이컨으로 감싼 메뉴(bacon-wrapped dates stuffed with parmesan)를 주문해야 한다. 또 구운 야채와, 병아리콩 퓨레, 부리타, 구운 토스트가 포함된 파머스 플레이트(the farmer’s plate)도 식전 와인과 함께 먹기 좋다. 또 오븐에서 구운 조개 요리도 이집의 베스트셀러. 메인 메뉴로는 하리사가 들어간 램찹(harissa-spiced lamb chops)과 연어 요리, 스테이크, 프라이드 치킨, 그릴드 배스(grilled striped bass)도 인기 메뉴. 브렌트우드점은 점심식사로 샌드위치와 버거 메뉴도 제공한다. 그리고 디저트 메뉴는 배가 불러도 꼭 주문해야 한다. 버터스카치 크림(butterscotch pot de creme)과 초콜릿 토르타(chocolate torta)가 인기 메뉴. 에피타이저는 6~32달러, 메인 메뉴도 22~36달러선이다. 웨스트할리우드 점은 저녁식사와 주말 브런치만 운영하며 브렌트우드 점은 점심,저녁, 주말 브런치 모두 운영한다.   ▶주소: 8700 8700 W 3rd St, LA/11648 San Vicente Blvd, LA ▶문의: (310)859-9859, (310) 806-6464, aocwinebar.com   와인의 모든 것 몇 년전 한 조사에서 한국 CEO들의 80%가 와인때문에 스트레스를 받는다고 할만큼 와인은 알면 알수록 복잡한 세계다. 그러나 파스퇴르는 ‘와인 한 병에는 세상 그 어느 책보다 많은 철학이 담겨있다’고 할만큼 약간의 두려움만 극복하면 그 오묘한 세계에 푹 빠져 들게 된다. 와인은 일반적으로 포도를 발효시킨 술인데 와인용 포도는 약 50여 종쯤 된다. 와인의 종류를 구분하는 가장 일반적인 기준은 컬러. 레드, 화이트, 로제 와인이 그것인데  탄산가스 유무에 따라 발포성 와인과 비발포성 와인으로 나누기도 한다. 와인 레이블을 읽는 기본은 포도 품종에 따른 와인명이다. 레드 와인의 경우 카베르네 쇼비뇽, 메를로, 그르나슈, 시라, 피노 누아 등이 있으며 화이트 와인에는 샤도네이, 소비뇽 블랑, 리슬링. 워니 블랑 등이 있다. 또 생산지명으로도 구분할 수 있는데 키안티 클라시코, 부르고뉴, 생테밀리옹, 메독 등이 생산지를 의미한다. 이외에도 양조장 이름을 와인명으로 부르기도 한다. 샤토나 도멘, 에스테이트 등은 모두 와인이 제조된 와이너리를 의미한다.     수잔 고인 셰프는   LA에서 나고 자란 수잔 고인(사진) 셰프는 브라운대학을 졸업한 뒤 LA, 보스턴, 파리 등 유명 레스토랑에서 근무하며 실력을 쌓았다. 1998넌 사업 파트너인 캐롤라인 스타인과 웨스트할리우드에 루크스(Lucques)를 오픈하면서 대성공을 거두었고 1999년 ‘푸드앤와인’ 매거진이 선정한 ‘최고의 신인 셰프’에 이름을 올렸다. 이후 루크스는 유명 푸드 매거진과 음식 평론가들부터 찬사를 받으며 승승장구했다. 2006년 ‘제임스 비어드 어워드’를 첫 수상한 이래 ‘가주 최고의 셰프’, ‘올해의 셰프’ 등 3차례나 이 상을 거머쥐며 명실상부 미국내 최고 셰프로 등극했다. 또 2019년엔 음식,호텔, 여행 등 라이프스타일 전문 가이드 가요트(Gayot)가 선정한 ‘올해의 레스토랑’에도 이름을 올리면서 이 리스트에 이름을 올린 미국내 11번째 레스토랑이며 첫 미국 여성 셰프라는 기록을 세웠다.  이주현 객원기자미식가 와인바 스타 셰프 캐롤라인 스타인 식전 와인

2023-07-13

[오늘의 생활영어] (someone) took a spill ; 쓰러지다, 넘어지다

Randy sees his friend Karoline in a market. (랜디가 마켓에서 친구 캐롤라인과 마주친다…)   Randy: Karoline how are you?   랜디: 캐롤라인, 어떻게 지내?   Karoline: Hi Randy! I'm fine. You look great.   캐롤라인: 안녕 랜디! 난 잘 지내지. 너 좋아 보인다.   Randy: Thank you and you as well.   랜디: 고마워. 너도 좋아 보여.   Karoline: We both live so near to this market I knew I'd run into you some time.   캐롤라인: 우리 둘 다 이 마켓에서 가깝게 살고 있어서 언젠가는 마주칠 줄 알았어.   Randy: How are the girls?   랜디: 딸들은 어때?   Karoline: They're good. They're leaving the nest. They both graduate from college next year.   캐롤라인: 잘 지내. 둘 다 이제 독립해. 내년이면 다 대학 졸업하거든.   Randy: Really? Wow! Time flies. It seems like just yesterday they were in high school.   랜디: 정말? 와! 시간 빠르다. 고등학교 다니던 게 바로 엊그제 같은데.   Karoline: I know. They grow up so fast.   캐롤라인: 그래. 참 빨리도 크지.   Randy: How is your mother?   랜디: 어머니는 어떠셔?   Karoline: She's okay. She took a spill at home but she's doing fine.   캐롤라인: 좋으셔. 집에서 넘어지셨는데 괜찮으셔.   기억할만한 표현   *run into (someone): (누구와) 마주치다.   "I ran into my teacher at the supermarket."     (수퍼마켓에서 선생님과 마주쳤어.)   *leave the nest: 부모님 슬하를 떠나다.     "Soon my son will be leaving the nest when he goes to college."     (아들이 대학에 가면 곧 우리 품을 떠나겠지.)   *time flies: 시간 참 빠르다.     "Time flies when you're busy doing something."     (뭔가 하느라고 바쁘면 시간이 참 빨리 가.)   California International University www.ciula.edu (213)381-3710오늘의 생활영어 spill friend karoline 친구 캐롤라인 randy sees

2023-05-03

"노후 건물, 스프링클러도 없어"…타운 화재로 주민·상인 피해

지난 26일 대형 화재가 발생한 한인타운 7가와 후버 스트리트 인근 2층 주상복합의 피해자들이 막대한 피해를 본 것으로 나타났다.   건물 1층 세무사 사무실의 업주인 조지 페랄타는 KTLA와의 인터뷰에서 “모든 것이 사라졌다”며 “모든 것을 잃었다”고 털어놨다.   2층에서 살아온 입주민 캐롤라인 오스왈트는 “내가 처음으로 나만을 위한 삶을 꾸려나가던 집이었다”며 “더는 그 집은 없다”고 눈물 흘렸다.   이날 화재 발생 직후 1층 업주 등과 2층 입주민 약 10여명은 대피해 인명피해는 발생하지 않았다. 그러나 삽시간에 번진 불은 이들의 사업장과 보금자리를 모두 불태웠다.   27일 현재 LA시장실 위기대응팀과 적십자는 피해 주민들을 위한 지원 활동을 펼치고 있다. 다만 건물 내부가 완전히 소실돼 막대한 재산피해가 난 것으로 추정된다. LA소방국(LAFD)에 따르면 노후한 해당 건물 내부에는 스프링클러 등 화재 진압 설비가 없었던 것으로 드러났다.   한편 경찰에 붙잡힌 방화 용의자는 이 건물 2층의 여동생 집에 무단 침입해 소란을 피우다가 오후 3시쯤 출동한 경찰과 대치극을 벌였고 화재 직후 발코니에서 뛰어내린 뒤 체포됐다.  이 남성은 무기 사용 및 폭행, 방화 혐의로 구금된 상태로 경찰은 방화 여부와 동기 등을 수사하고 있다. 김예진 기자 kim.yejin3@koreadaily.com스프링클러 노후 노후 건물 타운 화재 입주민 캐롤라인

2023-01-27

"조용한 봉사ㆍ뿌리교육 지킴이 목표" 캐롤라인 심 K-ARC 사무국장

누구보다 부지런하게 많은 일을 하지만 얼굴이 노출되길 극구 꺼리는 이들이 있다. '봉사활동은 조용히 하는 게 옳다'는 신념을 가진 사람들이다.     지난 10여 년 동안 한인사회 발전을 위해 묵묵히 일하면서도 언론 조명을 거의 받지 않았던 대표적 인물을 꼽으라면 캐롤라인 심(한국명 주현.사진) K-ARC(코리아타운-아츠&레크리에이션 센터) 사무국장이 떠오른다.       지난 2008년 한인사회 숙원사업이자 한인타운 상징물이 될 코리아타운 게이트웨이와 마당 프로젝트를 처음에 추진했던 중심인물 중 한 명이었다. 당시 관련 서류작업은 모두 심 디렉터가 도맡아 처리했다. 현재 마당 프로젝트는 취소돼 빛이 바랬지만 다행히 게이트웨이는 진행 중이다.       LA 시청에서는 윌셔주민의회 대의원으로서 한인사회 주요 현안들을 위해 열변을 토하던 '여전사' 이미지로 기억하는 사람이 많다.     심 디렉터는 올해도 중책을 맡는다.   한인사회에서 오랜 기간 논란이 됐던 남가주 한국학원의 이사로 활동한다. 그는 '뿌리 교육의 산실' 본연의 역할에 충실한 게 가장 중요하다고 강조했다.     그는 "올해부터 산하 11개 주말 한국학교 대면수업 재개 구 윌셔사립초등학교 건물과 부지 활용 방안을 실행할 계획"이라고 포부를 밝혔다.     심 디렉터는 "이사진 간 갈등을 봉합한 만큼 뿌리 교육 강화에 집중할 것"이라면서 "구윌셔사립초등학교 발전위원회를 구성해 단기 및 장기 건물 부지 활용 방안을 마련하기로 했다"고 밝혔다. 이어 "이사진 모두 한국학원 발전을 위한 마음은 같다. 서로 뜻을 모아 한인사회의 호응을 얻을 수 있는 청사진을 마련해 볼 것"이라고 했다.   독실한 크리스천인 그는 "한인사회가 주류 내러티브만 따르지 않고 다른 진영 의견도 경청했으면 좋겠다"면서 "2022년 새해를 맞이해 의견이 다른 사람을 이해하려고 노력하는 한 해가 되면 한인사회는 그만큼 발전할 것"이라고 조언했다.     한인 2세인 심 디렉터는 오렌지카운티에서 태어나 아케이디아에서 성장했다. UC리버사이드에서 비즈니스를 전공한 뒤 뉴욕대 대학원에서 친환경 도시개발을 공부했다.     2006년부터 가주커뮤니티재개발국(CRA) 프로젝트 매니저로 활동하며 1억6000만 달러 규모 저소득 주택과 상가 개발국 공공 내부기반시설 공원 등 그랜트 프로젝트를 위해 일했다. 2013년부터 2014년까지 LA시 프로젝트 매니저로 9100만 달러 규모 채권발행 담당을 맡았다. 이어 메트로 시니어 디렉터로 활동했다.   원용석 기자뿌리교육 캐롤라인 한인사회 주요 동안 한인사회 마당 프로젝트

2021-12-31

캐롤라인 케네디 상원진출 포기 왜? '가문 전통보다 아이 보호 택해'

지난 1월 상원 진출을 포기했던 캐롤라인 케네디의 포기사유가 밝혀져 주목을 받고 있다. 존 F. 케네디 전 대통령 딸이자 에드워드 케네디 상원의원의 조카딸인 캐롤라인 케네디는 지난 1월 힐러리 후임으로 뉴욕주 상원에 진출하려던 계획을 포기했었다. 그당시 캐롤라인은 데이비드 패터슨 뉴욕 주지사를 만난 자리에서 "개인적 사유" 때문에 중도하차 하겠다고 밝혔다. 캐롤라인 상원의원 중도하차 발표는 케네디 가문에서 에드워드 케네디 상원의원을 뒤이을 정치인을 더이상 배출하지 못하게 됐다는 것으로 주목을 받았다. 베스트셀러 작가인 에드워드 클라인은 '테드 케네디:결코 사라지지 않는 꿈'에서 케네디 가문의 전통에 따라 캐롤라인이 상원에 진출하려했던 과정과 포기 배경 등을 상세히 소개했다. 클라인은 "캐롤라인이 데이비드 패터슨 뉴욕 주지사가 힐러리 클린턴 의원의 입각으로 공석이 된 상원위원 후보로 자신을 즉각 지명하지 않은데 대해 화를 낼 만큼 상원 진출을 향한 야망이 컸다"고 전했다. 캐롤라인의 정계진출 야망은 삼촌인 에드워드 케네디 상원 의원이 뇌암 판정을 받자 가문의 전통에 따라 정계에 진출해야한다는 판단에서 비롯됐었다고 클라인은 설명했다. 캐롤라인은 마이클 블룸버그 뉴욕시장과 차기 대통령인 버락 오바마가 은연중에 자신을 강력 후원하자 상원의원 지명은 "자동으로 자신이 될 것"이라고 생각했다고 전했다. 정계진출의 상황이 급박하게 변하면서 좋은 가문 출신의 전형이었던 캐롤라인의 언행이 거칠어지고 점점 변하고 있다는 말들이 흘러나왔다. 이런 상황에서 캐롤라인을 현실로 되돌린 것은 다름아닌 '아이들'이었다. 상원 의원 진출에 몰입하고 있는 자신이 점점 다른 사람처럼 느껴지고 있다는 아이들과 남편의 말이 캐롤라인에게는 충격으로 다가왔던 것. 연일 신문을 장식하던 캐롤라인은 바로 패터슨 주지사에게 전화를 걸어 상원의원 보선출마 철회를 전했다. 존 F. 캐네디 대통령과 최고의 퍼스트레이디로 화제를 뿌렸던 재클린 케네디의 딸로서 백악관에서 자란 캐롤라인은 '가족' 개념이 남다르다. 희망과 긍정의 상징이었던 케네디 대통령은 또한 가장 이상적인 미국인 가정으로 주목을 받았다. 언니와 남동생 사망 케네디 대통령의 암살 등 가족의 수많은 비극을 6세 이전에 겪은 캐롤라인은 가문 전통보다 가족을 선택했다. 이은영 기자 eyoung@koreadaily.com

2009-05-06

힐러리 후임 연방상원의원은 쿠오모 검찰총장 유력…패터슨 주지사에 임명권, 캐롤라인 케네디도 거론

힐러리 클린턴 연방상원의원(민주·뉴욕)이 차기 오바마 행정부의 국무장관 기용이 확실시됨에 따라 후임에 누가 임명될지 관심이 쏠리고 있다. 힐러리 의원이 국무장관이 될 경우 연방상원의원직 임명권은 데이빗 패터슨 뉴욕주지사에게 있다. 주요 언론이 꼽는 가장 유력한 후보는 앤드루 쿠오모 뉴욕주 검찰총장. 그는 최근 여론조사에서 40%를 넘는 지지를 얻을 정도로 높은 평가를 받고 있다. 일각에서는 존 F 케네디 전 대통령의 유일한 혈육인 캐롤라인 케네디를 주목하기도 한다. 그는 오바마 지원을 위한 선거광고에 출연하고, 러닝메이트 선정에 깊숙이 관여하는 등 중요한 역할을 해왔기 때문이다. 기업 변호사 출신의 커스틴 질리브랜드 연방하원의원도 초선의 여성의원이지만 인기가 만만치 않아 유력 후보 가운데 하나. 그는 북부 뉴욕주의 10개 카운티를 지역구로 두고 있어 영향력을 확대해 나가고 있다. 2006년 버팔로시의 첫 흑인시장이 된 바이런 브라운도 다크호스로 거명되고 있다. 패터슨 주지사 보좌진들은 힐러리 의원의 국무장관설이 보도되기 이전부터 그런 움직임을 포착하고 내부 검토를 해온 것으로 알려졌다. 주지사 주변에서는 현재 주를 대표하는 인물 가운데 북부 뉴욕주 출신 인사가 없는 점을 지적하고 있다. 따라서 북부지역 출신 인사를 기용하거나, 여성이나 히스패닉계 출신을 기용하는 균형있는 방안이 바람직하다는 의견이 제시되고 있다. 이중구 기자 jaylee2@koreadaily.com

2008-11-24

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