설 명절에 고기 케이크 선물 어때요?…LA한인타운 신선정육점

LA한인타운에 위치한 신선정육점은 설(10일)을 맞아 특별한 선물을 준비했다. 업체가 파프리카, 방울토마토, 버섯으로 꾸민 선물용 생고기 케이크를 선보인 것. 소고기 케이크 4인분은 130달러, 8인분은 250달러이며, 돼지고기 케이크 4인분은 80달러, 8인분은 120달러다. 또한, 케이크 토퍼의 문구를 직접 정할 수 있어 설, 생일, 밸런타인데이 등 특별한 날에 맞는 케이크를 주문할 수 있다. 이외에도, 당근, 버섯, 방울토마토 등으로 꾸미고 바구니에 담에 포장한 생고기 선물세트도 내놨다. 단, 포장비 20달러가 추가된다. 신선정육점의 신디 권 매니저는 “고기 케이크는 거래처에 선물하거나 어르신들에게도 반응이 좋다”며 “특히, 생고기 선물세트는 올해 작년보다 5배 이상 더 잘 나간다”고 전했다. 정하은 기자la한인타운 신선정육점 la한인타운 신선정육점 돼지고기 케이크 소고기 케이크

2024-02-10

밸리미트 다진 소고기 리콜…이콜라이균 감염 가능성

이콜라이균 감염 가능성에 다진 소고기 6768파운드가 리콜됐다. 지난해 12월 31일 연방농무부(USDA) 산하 식품안전검사서비스(FSIS)에 따르면, 리콜된 제품은 밸리미트의 ‘앵거스 그라운드 비프 패티(12파운드, 16파운드)', ‘그라운드 비프 패티(28파운드, 24파운드,13.5파운드)', ‘그라운드 비프(20파운드, 40파운드)' 다. 해당 제품은 2023년 12월 22일에 생산됐으며 유통기한은 2024년 1월 15일까지다. 제품 번호는 1208PL, 1253PL, 72287, 72287, 72284, 1103, 8515, 8020VP이다. FSIS는 생고기를 안전하게 섭취하기 위해서는 내부 온도가 160°F를 넘어야 한다며 내부 온도를 측정하는 식품 온도계를 사용하라고 권장했다. 이콜라이균에 감염되면 피가 섞인 설사, 복통을 동반한 설사 등이 나타날 수 있다. 심할 경우 유아 또는 노년층에게는 신부전증을 일으킬 수도 있다. USDA는 즉시 해당 제품을 폐기하고 환불받으라 전했다. 더 자세한 내용은 업체에 전화(309-799-7341) 혹은 이메일(dwalker@valleymeatsllc.com)로 문의하면 된다. 정하은 기자 chung.haeun@koreadaily.com이콜라이균 밸리미트 이콜라이균 감염 소고기 리콜 그라운드 비프

2024-01-03

LA갈비 40%↑ 소고기값 사상 최고…공급 부족 한동안 오름세 예상

소고기 가격이 사상 최고치를 기록했다. 이에 따라 마켓에서 판매하는 소고기뿐만 아니라 소매업소의 햄버거, 스테이크 등 소고기 제품 가격이 일제히 상승했다. 연방농무부(USDA)에 따르면 현재 소고기 소매 가격은 파운드당 8달러로 팬데믹 이전 5달러를 밑돌았던 것과 비교하면 60% 이상 뛰었다. 한인 도매 정육 업계에 따르면 팬데믹 이후 소고기 도매가격은 꾸준히 오르며 평균 20% 이상 증가했고 LA갈비 경우 40% 이상 뛰었다. 도매가격이 40% 넘게 올랐지만, 현재 LA한인마켓에서 판매 중인 LA갈비 가격은 파운드당 13.99~15.99달러 사이로 작년보다 20~30%가 상승했다. 이는 한인마켓들이 도매가격 상승분을 일정 부분 흡수했다는 걸 보여준다. 부위별로 차이는 있지만, 전반적인 소고기 가격이 평균 20% 이상 오르면서 소비자들이 소고기 구입에 주춤하고 있다. 한남체인 정육부 김영교 이사는 “고물가로 소비자들 지출이 냉각되어 도매가격 상승분을 판매가에 적용하지 못하고 있는 상태”라며 “한인들의 부담을 줄여주고자 이번주 주말 소고기 세일 이벤트를 진행한다”고 말했다. 돼지고기에 이어 소고기 가격까지 급등하면서 식당과 마켓 등에서 육류 수요가 줄어들었다. 여기에다 수년 동안 LA인근 도축장들이 문을 닫고 한인이 운영하는 주요 정육 도매업체도 4~5곳으로 줄면서 도매가격 인상은 한동안 유지될 것이라는 게 도매 업계의 전망이다. 즉, 소고기 가격 급등에다 축산업 고전에 따른 공급 감소와 가뭄으로 인한 건초 재고량 감소, 인건비 포함 높은 제반 비용 증가 탓으로 소고기 값이 내려갈 여지가 없다는 설명이다. 연방농무부(USDA)는 지난 9월 가축 보고서에서 올해 하반기 쇠고기 생산량이 8월부터 연말까지 1억8000만 파운드 감소할 것이라고 밝혔다. 삼창정육 김남수 대표는 “땅값, 물값, 인건비 등이 비싼 데다 잦은 가뭄으로 가주에서 축산업이 점점 힘들어지고 있다”며 “텍사스, 캔자스 등 주요 목축업 주에서 장기간 가뭄으로 사육 소의 수도 수십 년 만에 가장 큰 폭으로 줄어들어 소고기 공급에 영향을 미치고 있다”고 설명했다. 소 사육에 필수인 건초 공급은 지난해 심각한 가뭄으로 인해 12월 건초 재고량은 7190만 톤으로 1954년 이후 최저 수준으로 떨어졌다. USDA의 5월 수치에 따르면 농장의 건초 재고량이 작년보다 13% 적은 것으로 추산됐다. 그로 인텔리전스 수석 상품 분석가인 아담 스펙크는 “앞으로도 국내 소 공급이 부족해 소고기 수요가 수년 동안 공급을 초과할 가능성이 있다”며 “향후 18개월 동안 소고기 가격은 오름세를 기록할 것”이라고 내다봤다. 이은영 기자 lee.eunyoung6@koreadaily.com소고기값 la갈비 도매가격 상승분 공급 감소 소고기 제품

2023-10-26

NJ 제조 소고기·양고기 식품 리콜

뉴저지주 트랜턴에 있는 식품회사에서 만든 소고기와 양고기 정육 제품이 리콜 명령을 받았다. 이에 따라 슈퍼마켓 등은 해당 식품을 판매하면 안되고, 소비자들은 냉장고에 저장하고 있을 경우에는 버리거나 또는 식품을 구입한 슈퍼마켓에 반품해야 한다. 농무부는 최근 뉴저지주 트랜턴에 있는 ‘할랄’ 이슬람교 식품 제조회사인 E.N.A. 정육가공회사(E.N.A. Meat Packing, Inc.)가 만든 소고기와 양고기 정육 식품이 정상적인 농무부 검사 과정을 거치지 않았기에 총 6만 파운드 분량의 식품을 리콜한다고 발표했다. 리콜되는 식품은 내장과 다리 부분, 양고기 다리 부분으로 만든 날고기 식품으로 ▶30-lb. “E.N.A. MEAT PACKING CORP. HALAL BEEF TRIPE(green tripe).” ▶25-lb. “E.N.A. MEAT PACKING CORP. HALAL BEEF FEET.” ▶30-lb. “E.N.A. MEAT PACKING CORP. HALAL LAMB TRIPE.” 등의 상표를 달고 있다. 농무부는 리콜 명령을 내리면서 이들 정육 제품들이 이미 뉴저지주와 함께 인근 뉴욕주의 각 지역 슈퍼마켓에서 일반 소비자들에게 팔려나갔기에 주의해 줄 것을 요청했다. 한편 리콜 식품에 대한 확인과 반품 등의 문의는 해당 식품회사에 전화(973-650-8554)로 직접 문의할 수 있다. 박종원 기자 park.jongwon@koreadailyny.com뉴저지 양고기 리콜 뉴저지 할랄 식품 리콜 E.N.A. Meat Packing Inc. 뉴저지 소고기 리콜

2023-08-14

‘슈취타’ 프로그램에 소고기 화로구이 전문점 ‘한양화로’ 협찬 진행

지난 29일에 소고기 화로구이 전문점 ‘한양화로’에서 방탄소년단 슈가의 자체 토크 콘텐츠 ‘슈취타’에 소개되었다고 전했다. 이번에 한양화로가 소개된 ‘슈취타’는 15화로 방탄소년단 슈가가 게스트와 함께 술잔을 기울이며 진솔한 대화를 나누는 토크쇼 형식의 콘텐츠로, 이번에 함께한 게스트는 방탄소년단(BTS) 멤버 정국이다. 슈취타의 진행자인 슈가는 “오늘 하이볼을 마신다고 하여 소고기를 준비했다”며 한양화로를 소개했다. 영상 내에서 두 멤버는 안창살, 눈꽃살치살, 안심 등 다양한 부위의 소고기를 맛있게 먹었는데, 슈가는 “여기가 요즘 진짜 핫한 브랜드!”, 정국은 “마블링 좋네!”라며 한양화로의 대세성과 품질에 대해 좋은 반응을 보였다. 이날 슈가와 정국이 먹은 한양화로는 배우 마동석이 모델로 활약 중인 소고기 화로구이 전문점이다. 최상급 프리미엄 블랙앵거스 소고기를 화로에 구워 소고기의 극대화 된 맛을 즐길 수 있는 것이 특징이다. 최고 등급의 소고기를 본사에서 산지와 직거래하고 있으며, 외식업 운영 경험이 없더라도 원활히 창업할 수 있도록, 본사에서 SOS 지원 시스템을 운영 중에 있다. 한양화로의 한 관계자는 “브랜드 매력이 국내는 물론 전세계로 알려질 수 있길 바란다. 나아가 한국을 대표하는 K-푸드로 자리매김할 수 있기를 바란다"고 덧붙였다. 한양화로가 소개된 '슈취타' 콘텐츠는 글로벌 팬덤 라이프 플랫폼 위버스(Weverse)의 BTS 커뮤니티내 Media 탭에서도 감상할 수 있다. 이동희 기자 (lee.donghee.ja@gmail.com)프로그램 화로구이 소고기 화로구이 슈취타 콘텐츠 협찬 진행

2023-07-30

[우리말 바루기] ‘소고기’?, ‘쇠고기’?

어떤 사람은 ‘소고기’라 부르고, 어떤 이는 ‘쇠고기’라 하기도 한다. 어떤 것이 맞을까? 둘 다 맞는 말이다. 어느 것을 써도 관계가 없다. 과거에는 ‘쇠고기’만 표준어로 인정하고 ‘소고기’는 사투리로 취급해 ‘소고기’란 말을 오랫동안 쓰지 않았다. 그러나 1988년 맞춤법을 개정하면서 둘 다 표준어로 인정했다(복수표준어). ‘쇠’는 ‘소의’의 준말이고, ‘소의 고기’가 ‘쇠고기’다. 고기는 소의 부속물이므로 ‘소의 고기’라 부르던 것이 오랜 세월을 거치면서 ‘쇠고기’로 변했다. 그러나 현실적으로 ‘소고기’라고도 많이 쓰고 있는 점을 감안해 복수표준어로 인정했다. 그렇다고 ‘소’나 ‘쇠’를 아무 데나 똑같이 쓸 수 있는 것은 아니다. 소의 부속물인 경우에만 함께 사용할 수 있다. 선호하는 메뉴인 ‘소갈비’ ‘소등심’은 소의 부속물이므로 ‘쇠갈비’ ‘쇠등심’이라고 해도 된다. ‘소가죽·소기름·소머리·소뼈’ 등도 ‘쇠가죽·쇠기름·쇠머리·쇠뼈’ 등으로 함께 쓸 수 있다. 소의 부속물이 아닌 ‘소달구지·소도둑’은 ‘쇠달구지·쇠도둑’으로 쓸 수 없다. ‘소의 달구지’ ‘소의 도둑’이 아니라 ‘소가 끄는 달구지’ ‘소를 훔치는 도둑’이란 뜻이므로 쇠달구지·쇠도둑은 성립하지 않는다.우리말 바루기 소고기 쇠고기

2023-07-03

올해 독립기념일 실외 파티 식비 67.73불

오는 7월 4일 독립기념인 실외 파티 식탁을 차리는 비용이 작년보다 줄어들 전망이다. 전국농민연맹(AFBF)이 조사한 올해 독립기념일 연휴 야외 식사에 드는 비용은 10인 기준 67.73달러로 지난해 기록한 10년래 최고치인 69.68달러보다 2.8%(1.95달러) 하락할 것으로 봤다. 다만 해당 비용은 2~3년보다 여전히 높은 수준으로, 역대 두 번째로 비쌌다. 2년 전 기록인 2021년의 59.50달러보다 13.8%, 3년 전 2020년의 59.66달러보단 13.5%가량 더 높았다. AFBF는 햄버거빵, 소고기, 감자 샐러드 등 일반 가정의 독립기념일 실외 파티 식탁에 자주 오르는 메뉴 12가지를 선정해 가격을 조사했다. 12개 품목 중 대부분 가격이 내렸다. 가격이 가장 크게 하락한 것은 닭고기였다. 닭가슴살 2파운드의 가격은 8.14달러로 작년 대비 9%(약 81센트) 저렴했다. 지난해 유행한 조류인플루엔자가 올해 완화하면서 공급망이 회복해 가격이 하락한 것으로 분석된다. 가장 큰 폭의 가격 하락을 기록한 것은 레모네이드였다. 올해 레모네이드는 2.5쿼트당 3.73달러로 지난해보다 16%(약 71센트) 내렸다. 이 밖에도 돼지갈비 3파운드 14.37달러(-6%), 돼지고기·콩 통조림 32온스 2.44달러(-3%), 감자 칩 16온스 4.53달러(-4%), 쿠키 13온스 3.90달러(-10%) 등 가격이 전년 동시기 대비 하락했다. 반면 일부 품목은 가격이 올랐다. 햄버거 빵은 전년 대비 17% 오른 2.26달러, 감자 샐러드 2.5파운드는 5% 오른 3.44달러였다. 다진 소고기도 4% 비싸진 11.54달러, 아이스크림과 딸기도 각각 5.29달러와 4.56달러로 3%씩 올랐다. 전문가들은 소고기의 경우 물가 상승으로 인해 사룟값이 크게 는 것이 가격에 반영됐다고 설명했다. 햄버거빵과 같은 가공식품의 경우, 가공 및 유통 과정을 타 품목 대비 많이 거치면서 인플레이션의 영향을 가장 크게 받았다고 덧붙였다. 우훈식 기자 woo.hoonsik@koreadaily.com독립기념 실외 독립기념인 실외 실외 파티 햄버거빵 소고기

2023-06-28

소고기 화로구이 전문점 한양화로, 가맹 문의 증가

소고기 화로구이 전문점 한양화로가 6월 가맹점 문의전화가 전국에서 전월대비 대폭 증가했다고 밝혔다. 한양화로는 배우 마동석을 모델로 발탁하며, 실제 배우가 출연하는 범죄도시3 상영관 스크린을 중심으로 현재 전국 CGV, 메가박스, 롯데시네마 등 멀티플렉스 영화관에 광고 중이다. 버스 창문 스티커 광고도 진행 중으로 한양화로는 창업 문의가 늘고 있는 것으로 알려졌다. 한양화로의 관계자는 "’범죄도시3’에 맞춘 전국 영화관 CF 이후에 가맹점 오픈 문의 전화가 평일 하루에만 50통 이상 이를만큼 쇄도하고 있다"며 "현재 드라마 간접광고(PPL)와 슈퍼자막, 드라마 가상광고도 노출중으로 광고 시너지 효과를 극대해 나갈 것"이라고 말했다. 한양화로는 서울 삼성동 본점을 비롯해 여러 개의 가맹점을 성공시켰으며, 추가로 각 지역에 매장을 오픈 준비 중이다. AAA~프라임 등급의 소고기를 화로에 구워 먹는 메뉴로 예비 창업자들로부터 높은 관심을 모으고 있다. 한양화로는 얼마 전에 막내린 서울국제식품산업대전(서울푸드 2023)에서도 참가해 캐나다산 소고기 제품을 전시 홍보하고 현장에서 직접 프리미엄 고기를 구워서 제공했다. 이동희 기자 (lee.donghee.ja@gmail.com)화로구이 한양화로 소고기 화로구이 한양화로 가맹 가맹점 문의전화

2023-06-14

세프로 분장한 배우 마동석, 소고기 구이 전문점 한양화로 CF 모델 확정

소고기 구이 전문점 한양화로는 대한민국 톱배우 중 배우 마동석과 함께 CF 모델로 함께하기로 했다고 전했다. 한양화로는 전국에 약 36개의 가맹점을 두고 있는, 소고기 화로구이 전문 고깃집이다. 한양화로의 한 관계자는 “대한민국 톱배우로 자리매김한 마동석과 함께 소고기 화로구이 전문점이라는 메시지를 전달하기 위함과 가맹점 매출 증대와 브랜드 인지도 업그레이드에 적극 나선다는데 그 의미가 있다”고 밝혔다. 한양화로는 PRIME 등급의 질 좋은 소고기를 화로구이에 구워 먹는 메뉴로 눈길을 끌고 있다. 현재 서울 삼성동을 시작으로 일산백석, 부천상동을 비롯하여 김해, 창원, 진해, 양산, 창녕, 등에 총 36개의 가맹점을 성공시켰으며, 추가로 7개의 매장을 오픈 준비 중이다. 박원중 기자 (park.wonjun.ja@gmail.com)한양화로 세프로 소고기 화로구이 소고기 구이 구이 전문점

2023-06-05

[로컬 단신 브리핑] 일리노이 등 9개 주 이콜라이로 소고기 리콜 외

#. 일리노이 등 9개 주 이콜라이로 소고기 리콜 수천 파운드의 뼈 없는 소고기 목살(beef chuck)이 장출혈성 대장균 '이콜라이'(E.Coli)로 인해 리콜 조치됐다. 연방 농무부는 최근 엘크혼 밸리 패킹(Elkhorn Valley Packing)의 소고기 목살 3436파운드를 이콜라이 감염 가능성 때문에 리콜 조치 하기로 했다. 리콜 대상 제품들은 지난 2월 16일 포장돼 일리노이를 비롯 인디애나, 미시간, 코네티컷, 메릴랜드, 매사추세츠, 뉴저지, 뉴욕, 펜실베이니아 등 총 9개 주에 배포됐다. 당국은 해당 제품들이 유통업체, 소매업체, 도매업체, 호텔, 레스토랑 및 기타 기관 등으로 전달됐다고 덧붙였다. 이번 리콜의 주 원인인 STEC O103 이콜라이 감염균은 설사, 혈변, 구토 등을 유발하고, 대부분의 감염자들은 일주일 내로 회복되지만 어린이와 노약자의 경우 심하면 생명에 위협을 받을 수도 있는 것으로 알려졌다. 자세한 리콜 제품 리스트는 USDA 웹사이트에서 확인할 수 있다. @KR #. 경찰노조위원장 "존슨이 시장 되면 시카고 피바다" 시카고 존 카탄자라 경찰노조위원장은 시카고 시장 '런오프'(Runoff) 선거를 앞두고 특정 후보가 당선될 경우 생길 수 있는 미래에 대한 강한 우려를 표현했다. 카탄자라 시카고 경찰노조위원장은 최근 뉴욕 타임즈와의 인터뷰서 브랜든 존슨 후보(47)가 당선될 경우 시카고가 더욱 난폭해질 것이라고 주장했다. 그는 "존슨이 시장이 된다면 우리는 지금까지 상상도 하지 못한 '엑소더스'(exodus)를 겪게 될 것이다"며 "800~1000명의 시카고 경찰들이 사퇴를 할 것이고, 시카고 길거리는 범죄자들이 난동을 피우는 피바다가 될 것"이라고 말했다. 시카고 경찰노조(FOP)의 공식지지를 받고 있는 폴 발라스(69) 후보는 카탄자라 위원장의 발언에 대해 "개인적으로 카탄자라의 말에 동의하지 않고, 그의 말이 매우 무책임하다고 생각한다"고 선을 그었다. 시장 출마 이후 시카고 경찰노조의 공식 지지 선언을 받은 발라스 후보는 "시장으로 선출된다면 FOP의 이익에 구애 받지 않을 것"이라고 강조해왔다. 반면 존슨 후보는 시카고 경찰 예산의 대폭 삭감을 주장, 이에 대한 비판에 직면하고 있는 상황이다. 한편 최근 WGN이 진행한 설문조사에 따르면 전 시카고 교육청장 발라스 후보가 46.3%의 지지율로 40.6% 지지율을 기록한 쿡 카운티 위원 존슨 후보를 앞서고 있는 것으로 나타났다. 약 13%의 응답자는 아직 지지 후보를 결정하지 못했다고 답했다. 설문조사에 응한 1000명의 유권자들은 이번 선거의 주요 이슈로 꼽히는 범죄, 교육, 경제 등 3가지에 대해 각각 54%대38%, 48%대41%, 50%대37%로 모든 이슈서 발라스 후보가 존슨보다 더 믿음직스럽다고 평가했다. @KR #. 쿡 카운티 올 첫번째 재산세 마감일 임박 한 달 정도 연장됐던 쿡 카운티의 올해 첫번째 재산세 할부 납부일이 다음주로 다가왔다. 쿡 카운티 주민들은 내달 3일까지 첫번째 재산세 할부 금액을 납부해야 하고, 이를 넘길 경우 연체료가 부과된다. 보다 자세한 재산세 납부 관련 정보는 쿡 카운티 웹사이트(cookcountytreasurer.com)를 통해 확인하면 된다. @KR #. 10대 떼강도, 시카고 전역서 5일간 18차례 범행 시카고 경찰은 최근 5일간 10대 떼강도가 시카고 전역을 대상으로 무려 18차례 연쇄 범죄를 저지르고 있다며 주민들의 각별한 주의를 당부했다. 경찰에 따르면 이들 무장강도 용의자들은 15~17세 가량으로 서 너 명이 떼를 지어다니며 거리에서 총을 겨눈 후 소지품을 빼앗아 달아나는 방식으로 범행을 벌이는 것으로 알려졌다. 시카고 데어링, 오그덴, 헤리슨, 타운홀 지역에서 관련 연쇄 강도 사건들이 접수됐으며 특히 시카고 남서쪽 브라이턴 파크에서는 지난 25일 1시간 사이 무려 9차례의 무장 강도 사건이 보고됐다. @CJ Kevin Rho 기자•최정인 인턴 기자로컬 단신 브리핑 일리노이 소고기 시카고 경찰노조위원장 경찰노조위원장 존슨 소고기 리콜

2023-03-29

미국 농산물 한국 수출 작년 첫 100억불 돌파

작년 한 해 동안 한국이 미국으로부터 수입한 전체 농산물이 처음으로 100억 달러를 넘어선 것으로 나타났다. 특히 소고기 수입이 전체 미국 농산물 수입의 4분의 1 이상을 차지하는 등 한국이 2년 연속으로 전세계에서 미국산 소고기를 가장 많이 사들인 국가로 집계됐다. 또 한국은 작년에 중국, 멕시코, 캐나다, 일본, 유럽연합(EU)에 이어 전세계에서 미국산 농산물의 6위 수출시장에 올랐다. 15일 연방 농무부에 따르면 작년 한 해 동안 한국이 미국에서 사들인 농산물은 총 100억5000만 달러로, 전년보다 2억 달러 증가하며 사상 처음으로 100억 달러를 넘어섰다. 농무부에 따르면 한국의 미국산 농산물 수입은 지난 2013년 59억7000만 달러에서 작년 100억5000만 달러로 68% 이상 증가해, 지난 10년간 연평균 5.3%씩 늘어난 셈이다. 한국이 가장 많이 수입한 미국산 농산물은 소고기로 27억 달러(29만1748t)를 차지했다. 이는 전체 미국산 소고기 수출액(116억8000만 달러)의 23%를 약간 넘는 규모다. 지난 2013년 6억1000만 달러였던 한국의 미국산 소고기 수입은 10년간 343% 증가했다. 한국이 소고기에 이어 미국에서 많이 수입한 농산물은 돼지고기(6억1000만 달러), 유제품(5억7000만 달러), 옥수수(5억1000만 달러), 밀(4억7000만 달러) 등이었다. 한국에 이어 일본, 중국, 멕시코, 캐나다 등이 작년 미국산 소고기의 5대 수출시장에 올랐다.미국 농산물 농산물 한국 농산물 수입 소고기 수출액

2023-02-15

[우리말 바루기] 소고기와 쇠고기

외식 소비가 줄어들며 소고기도 주로 외식으로 즐기는 등심 같은 부위보다 집에서 해 먹을 수 있는 불고기용이나 국거리용 부위의 판매가 늘었다고 한다. 이때 ‘소고기’의 표기를 ‘쇠고기’라고 해야 하는 게 아닌가라고 생각하는 사람이 있을지 모르겠다. 그러나 고민할 필요 없이 ‘소고기’ ‘쇠고기’ 둘 다 써도 된다. 예전에는 ‘쇠고기’만을 표준어로 삼고 ‘소고기’는 사투리로 여겨 ‘쇠고기’로만 적어야 했다. 1988년 맞춤법이 개정되면서 현실적으로 ‘소고기’라고도 많이 쓰고 있는 점을 감안해 ‘소고기’와 ‘쇠고기’가 모두 표준어로 인정돼 지금은 둘 다 써도 무방하다. 복수 표준어로 인정됐기에 둘 다 쓸 수 있으므로 ‘소-’와 ‘쇠-’를 아무 구분 없이 사용해도 된다고 생각하기 쉽다. 그러나 ‘쇠-’를 쓰면 안 되는 단어가 있으므로 주의해야 한다. ‘쇠’는 ‘소의’의 준말이다. 따라서 ‘소의’로 풀어 썼을 때 말이 되면 ‘쇠’를 써도 되지만 성립하지 않으면 ‘소’를 써야 한다. ‘쇠뿔’ ‘쇠가죽’ 등은 모두 풀어 써 보면 ‘소의 뿔’ ‘소의 가죽’이 되므로 ‘쇠’ ‘소’ 둘 다 쓸 수 있다. 그러나 ‘소달구지’ ‘소도둑’은 ‘소의 달구지’ ‘소의 도둑’이 아니다. ‘소가 끄는 달구지’ ‘소를 훔치는 도둑’을 의미하므로 ‘쇠’를 쓸 수 없다.우리말 바루기 소고기 쇠고기 복수 표준어 국거리용 부위 외식 소비

2022-10-09

뉴저지 생산 간 소고기 제품 리콜

뉴저지주 스웨디스보로에 있는 정육회사 ‘레이크사이드 리프리지레이티드 서비스(Lakeside Refrigerated Services)’가 만든 간 소고기(ground beef.사진) 제품 12만 파운드가 리콜 명령을 받았다. 농무부(USDA)는 지난 25일자로 뉴저지주를 비롯해 전국에 판매된 ▶토머스 팜스(Thomas Farms) ▶네이처스 리저브(Nature‘s Reserve) ▶마켓사이드 버처(Marketside Butcher) ▶위스(Weis) ▶타지마(Tajima) 등 상표의 간 소고기 제품들이 이콜라이 균 감염증을 일으킬 가능성이 있다며 리콜 조치를 내렸다. 리콜 명령을 받은 간 소고기 제품들은 지난 2월 1일부터 4월 8일 사이에 생산된 것으로, 각각의 제품에 붙어 있는 농무부 제품 설명 라벨에 공통적으로 제조번호 “EST. 46841” 표시가 있다. 리콜 명령을 받은 제품들에 대한 자세한 내용은 농무부 리콜 웹사이트(www.fsis.usda.gov/recalls) 참조. 박종원 기자뉴저지 소고기 소고기 제품들 뉴저지 생산 농무부 제품

2022-04-27

‘간 소고기’ 대량 리콜…이콜라이 대장균 오염

대형 수퍼 마켓 등지에서 판매된 간 소고기가 이콜라이 대장균 오염 가능성으로 대량 리콜됐다. 연방 농무부(USDA) 식품안전검사국(FSIS)은 이콜라이 오염 위험으로 가주 포함 7개 주에서 간 소고기 약 2만8356파운드를 회수했다고 밝혔다. 리콜 대상은 지난해 12월 20일 포장된 인터스테이트 육류가공사(INTERSTATE MEAT) 제품이다. USDA 검사 번호 또는 유통 기한 날짜 옆에 적힌 제품 번호가 EST. 965면 리콜 대상이다. FSIS에 따르면 해당 제품은 가주 외에 애리조나, 네바다, 오리건, 유타, 워싱턴, 와이오밍 등 7개 주의 월마트, 알버슨, 크로거 등에서 유통됐으며, 이와 관련 질병 발생은 아직 보고되지 않았다. FSIS는 일부 제품이 소비자의 냉장고나 냉동고에 아직 있을 것을 우려하며 폐기하거나 구입처에 반품할 것을 요청했다. 이은영 기자소고기 대장균 대장균 오염 리콜 대상 대량 리콜

2022-01-09

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