겨울 와이너리 낭만 즐기러 떠나볼까, 파소 로블레스

햇살 머금은 끝없이 펼쳐진 포도밭이 인상적인 파소 로블레스는 캘리포니아에서 와인 애호가들이 가장 사랑하는 여행지 중 하나다. 이곳은 독특한 와인 테이스팅과 지역 예술, 그리고 느긋한 여유를 즐길 수 있어 여행객들에게 특별한 감동을 선사한다. 게다가 LA에서 넉넉잡고 차로 4시간 정도 운전하면 닿을 수 있어 주말을 끼고 짧은 여행을 다녀오기 제격이다. ▶알아두면 좋은 정보 겨울철 파소 로블레스는 봄, 여름보다 관광객이 비교적 적어 유명 와이너리와 관광지를 여유롭게 즐길 수 있다. 더욱이 겨울 햇살 아래의 고요한 포도밭은 독특한 매력을 발산한다. 또 와이너리 벽난로 옆에서 따뜻하게 즐기는 와인 맛은 잊지 못할 추억이 될 것이다. 그러나 피크타임 보다 방문객이 적다하더라도 이곳에는 200여 곳이 넘는 와이너리가 있으므로 방문 전 원하는 와이너리를 미리 선정해 예약하는 것이 좋다. 그리고 겨울철에는 아침, 저녁 일교차가 크므로 따뜻한 여벌의 옷을 준비하는 것도 잊지 말자. ▶와인 테이스팅 파소로블스에 왔다면 와인 테이스팅은 필수다. 타블라스 크릭 빈야드(Tablas Creek Vineyard)와 저스틴 와이너리(Justin Winery)는 파소 로블레스를 대표하는 와이너리로 이곳을 방문하면 아름다운 포도밭을 산책하며 이 와이너리만의 특색 있는 와인을 즐길 수 있다. 이처럼 개별 와이너리 투어도 좋지만 파소 로블레스 와인을 제대로 경험하고 싶다면 올인클루시브(All-inclusive) 와인 투어를 선택하는 것이 좋겠다. 최대 인원 9명이 넘지 않는 소규모로 진행되는 이 투어는 5시간 동안 유명 와이너리 3곳을 방문해 특별한 와인 테이스팅 경험을 제공한다. 무엇보다 숙련된 가이드가 투어를 이끌어 와이너리 특성 및 와인 전문 지식까지 함께 들을 수 있어 와인 애호가들에게는 잊지 못할 시간이 될 것이다. 패키지에는 멋진 점심 식사가 포함돼 있어 와인과 미식을 모두 즐길 수 있다. 가격은 1인당 169~179달러 선. viator.com에서 예약할 수 있다. ▶센소리오 아트센터 와인만큼이나 파소 로블레스를 유명하게 만든 센소리오 아트센터(Sensorio) 방문도 잊지 말자. 이곳에선 해가 지기 시작하면 수 만개의 LED 조명이 켜지면서 환상적인 빛의 향연이 펼쳐진다. 이 빛의 향연은 영국 출신의 세계적인 설치 미술가 브루스 먼로(Bruce Munro)의 작품으로 6만 여개의 LED 조명이 15만 에이커 언덕을 수놓는 대규모 야외 전시다. 이 전시는 필드 오브 라이트(Field of Light)와 라이트 타워스(Light Towers)라는 두 개의 주제로 구성돼 있다. 전시는 매주 목요일부터 일요일까지 공개되며 오픈 시간은 11월과 12월은 오후 4시 30분부터다. 티켓 가격은 성인은 30달러부터 시작하며 프리미엄 패키지나 VIP 옵션도 제공된다. 티켓은 사전 예약이 필수며 공식사이트(sensoriopaso.com)에서 예매할 수 있다. ▶다운타운 파소 로블레스는 소도시가 주는 아기자기한 매력들로 가득하다. 특히 다운타운은 한가롭게 거닐기만 해도 힐링이 절로 된다. 다운타운 시티 파크(Downtown City Park)는 휴식을 취하거나 주변의 독특한 건축물을 감상하기에 좋은 곳이다. 또 다운타운 메인 거리인 파크 스트리트에 위치한 파솔리보 올리브오일(Pasolivo Olive Oil)에서는 고품질의 올리브오일을 시식하고 구매할 수 있으므로 한 번쯤 들러볼 만하다. ▶뭘 먹을까 최근 미식 도시로 급부상 중인 이곳엔 다운타운을 중심으로 맛집들이 즐비하다. 이중 해치 로티서리(Hatch Rotisserie & Bar)는 숯불에 구워 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 치킨 요리와 칵테일이 유명하다. 메뉴 가격은 15~30달러 선. 멕시칸 요리 러버라면 맛있는 타코와 해산물 요리를 맛볼 수 있는 피시 가우초(Fish Gaucho)를 방문해 볼 만하다. 정통 멕시칸 요리를 현대적인 감각으로 재해석한 메뉴들을 15~25달러 선에 즐길 수 있다. 이곳의 인기 메뉴는 신선한 생선과 멕시칸 향신료가 조화를 이루는 피시 타코로 가격은 18달러. 또 신선한 로컬 재료로 만든 프리미엄 햄버거로 유명한 푸드트럭인 제이스 버거(J's Burgers)는 8~15달러 사이의 합리적인 가격대로 맛있는 한 끼 식사를 즐길 수 있다. 시그니처 메뉴는 신선한 재료와 독특한 소스로 맛을 낸 '제이스 스페셜 버거'로 가격은 12달러. 만약 식사 후 달달한 디저트를 맛보고 싶다면 네그란티 크리머리(Negranti Creamery)를 방문하자. 이곳에선 양젖으로 만든 독특한 아이스크림을 즐길 수 있는데 가격은 한 스쿱에 약 5달러 선. 이주현 객원기자와이너리 로블레스 로블레스 와인 저스틴 와이너리 와이너리 벽난로

2024-11-21

[문예마당] 가을 소풍

여름이 끝날 무렵 나서보는 소풍 닫혀 가는 삶의 문을 활짝 열어 팔딱이는 심장 깃발을 흔든다 흥얼흥얼 노래가 나온다 기운 없어 못 걸어, 매일매일 앙탈하던 일상 접어 두고 노란 겨자꽃 함박 웃는 들길을 달리고 꼬부랑 길 굽이굽이 돌고 돌아 찾아가는 곳 하늘은 높고 더욱 푸르러 나의 역사를 행복의 꽃으로 물들이는 산비탈 초록 지붕 파랗게 일어서는 풀잎들 맑음 안고 흐르는 계곡 개울은 영혼의 굳은 빗장을 열고 환호한다 유독 하얀 머리들이 둥글둥글 앉아 있음은 생의 여유로움일까 생각이 들어 나도 옆자리에 발을 내밀어 본다. 하하호호 웃으며 사진같이 눈에 박힌 행복이 오래오래 기억 속에 자리할 것이다 여름의 끝자락에서 와이너리, 소풍을 가다 엄경춘 / 시인문예마당 가을 소풍 가을 소풍 와이너리 소풍 산비탈 초록

2024-10-31

[주말 이벤트] 여름밤 와이너리서 캠핑

▶아트워크 엣 리버티 스테이션(ArtWalk @ Liberty Station) -일시: 8월3~4일 -장소: 포인트 로마 리버티 스테이션, Ingram Plaza(2820 Roosevelt Rd., S.D.) -문의: 홈페이지(artwalksandiego.org) 다양한 장르의 로컬 아티스트들이 다수 참가하는 예술 축제로 올해 19회째를 맞이한 '아트워크 엣 리버티 스테이션'이 3일과 4일 이틀간 펼쳐진다. 리버티 스테이션의 중심부인 인그램 플라자에서 진행될 이 예술 이벤트에는 남녀노소 누구나 즐거운 시간을 보낼 수 있다. ▶줄리안 스타페스트(Julian StarFest) -일시: 8월3~4일 -장소: Menghini Winery(1150 Julian Orchards Dr., Julian) -문의: 홈페이지(julianstarfest.com) 밤하늘을 화려하게 수놓는 수많은 별을 바라보며 온 가족이 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있는 이벤트. 푸르른 포도원 한 쪽에 마련된 캠핑장에서 하룻밤을 지새우며 은하수를 탐험하다 보면 날이 새는지 모른다고. ▶헤이바 샌디에이고(Heiva San Diego) -일시: 8월3일~4일 -장소: 오션사이드 부두 야외음악당(Jr. Seau Oceanside Pier Amphitheater: 301 The Strand N, Oceanside) -문의: https://www.heivasandiego.com/ 남태평양의 타히티를 중심으로 하는 폴로네시안의 유서 깊은 문화를 체험할 수 있다. 아름다운 미의 사절을 뽑는 선발대회도 겸하고 있다. 유료.주말 이벤트 와이너리 여름밤 여름밤 와이너리 리버티 스테이션 스테이션 ingram

2024-08-01

가주 대형 와이너리 파산 신청…빈티지 와인 에스테이츠

국내 15위 규모의 대형 와이너리 ‘빈티지 와인 에스테이츠’가 파산 신청을 했다. 최근 데일리메일에 따르면, 캘리포니아 산타로사에 본사를 둔 빈티지 와인 에스테이츠는 24일 챕터11 파산 보호 신청을 법원에 제출했다. 회사 측은 지난주 1050만 달러 상당의 부동산 매각 등 자구 노력을 펼쳤지만, 급증한 부채를 감당하지 못하고 결국 파산을 선택했다고 밝혔다. 세스 카우프만 CEO는 “예상치 못한 수요 감소, 과잉 공급, 인력난 등 복합적인 요인이 파산으로 이어졌다”며 “특히, 고급 와인 시장에 집중하려는 전략이 실패하면서 어려움이 가중됐다”고 설명했다. 빈티지 와인 에스테이츠는 현재 약 4억7500만 달러의 자산과 4억 달러의 부채를 안고 있으며, 운영 자금 마련을 위해 6050만 달러가 필요한 상황이다. 이번 파산 소식에 지난 24일 회사 주가는 무려 40%나 폭락하며 사실상 상장 폐지 위기에 놓였다. 빈티지 와인 에스테이츠는 30여 개의 와인 및 주류 브랜드를 보유하고 있으며 샘스클럽, 타깃 등 대형 유통업체를 통해 제품을 판매해왔다. 정하은 기자 [email protected]와이너리 빈티지 빈티지 와인 파산 신청 대형 와이너리 나파 가주와인 박낙희 빈티지 와인 에스테이츠 와인

2024-07-25

YGCEO 와이너리 피크닉

연세 글로벌CEO(YGCEO) 동문회는 지난 18일 샌타이네즈에 위치한 선스톤 와이너리를 방문하고 돌아왔다. 이번 와이너리 투어는 자연과 와인의 조화를 느끼며 잠시나마 일상의 스트레스에서 벗어나 여유를 만끽하는 시간을 갖자는 의미로 마련됐다. 참석자들이 기념촬영을 하고 있다. [YGCEO동문회 제공] 장연화 기자 [email protected]동문회 와이너리 선스톤 와이너리

2024-05-28

와이너리에서 힐링을 맛보다…나파밸리(Napa Valley)

뭘 하지 않아도 되는 자유를 맘껏 누리고 싶다면 나파밸리만 한 곳이 없다. LA에서 차로도, 항공편으로도 쉽게 갈 수 있는 나파밸리는 대도시에서는 느낄 수 없는 고즈넉하면서도 평화로운 분위기를 제대로 만끽할 수 있다. 게다가 미식의 본고장답게 미슐랭 스타 식당을 비롯해 세계적으로 유명한 식당들과 먹거리, 그리고 다양한 와인을 맛볼 수 있는 와이너리까지 원스톱으로 즐길 수 있어 전 세계 미식가들에겐 버킷 리스트로 꼽히는 곳이다. 그래서 초겨울 여행을 떠나야 한다면 바로 주저 없이 나파밸리다. ▶와인 테이스팅 이렇게 나파밸리의 중심가라 할 수 있는 세인트 헬레나(St. Helena)에 위치한 '클리프 패밀리 와이너리(Clif Family Winery)'는 이 지역에서 가장 유명한 와이너리 중 하나로 다양한 와인 테이스팅 프로그램을 운영하고 있다. 특히 와인 테이스팅에 어울리는 브루게스타 메뉴들을 판매하는 푸드 트럭이 있어 와인 러버들에게 사랑받는 곳이다. 예약은 웹사이트(cliffamily.com)에서 가능하며 예약이 없어도 자리가 있으면 테이스팅이 가능하다. 또 나파밸리의 작고 조용한 타운인 칼리스토가(Calistoga)내 '선댄스 랜치'에 위치한 '탐버 베이 빈야드(Tamber Bey Vineyards)'에서는 세인트 헬레나 산이 보이는 목장 정원에서 와인을 시음하는 특별한 경험을 할 수 있다. 테이스팅 가격은 1인당 50~75달러. 소규모 부티크 와이너리를 방문하고 싶다면 칼리스토가 소재 '브라이언 아덴 와인스(Brian Arden Wines)'가 안성맞춤. 보르도 와인을 전문으로 하는 이 소규모 와이너리에서는 다양한 시음 프로그램을 운영하고 있는데 45분간 진행되는 6명 미만 소규모 그룹 테이스팅의 경우 와인 5종류와 안주가 제공된다. 1인당 55달러. 카베르네소비뇽으로 유명한 러더퍼드(Rutherford) 소재 '세코야 그로브 와이너리(Sequoia Grove Winery)'에서는 와인 테이스팅과 함께 제철 요리를 곁들인 와인 페어링에 와인 제조법까지 배울 수 있는 프로그램을 운영한다. 만약 이탈리아 와인 애호가라면 세인트 헬레나 소재 '베네세레 빈야드(Benessere Vineyards)'를 방문해 보자. 포도밭 야외 테라스에서 이탈리안 품종 와인을 마시는 특별한 경험을 할 수 있다. 테이스팅 가격은 1인당 50달러. ▶뭘 먹을까 나파밸리는 세계에서 거주민 1인당 미슐랭 스타 레스토랑이 가장 많다는 욘트빌(Yountville)을 비롯해 유명 식당, 푸드트럭, 베이커리 등에서 다양한 맛의 세계를 경험할 수 있다. 나파밸리에서 가장 유명한 식당을 꼽는다면 단연 '더 찰터 오크(The Charter Oak)'다. 아름다운 정원에서 캘리포니아 제철 요리를 즐길 수 있는 이곳에선 스테이크가 치즈 버거와 같은 일견 평범해 보이지만 먹는 순간 남다른 맛을 자랑하는 메뉴를 즐길 수 있다. 보다 다양한 메뉴와 와인을 원스톱으로 즐기고 싶다면 '옥스보우 퍼블릭마켓(Oxbow Public Market)'으로 향하자. 이탈리안, 멕시칸, 일식, 프렌치 식당을 비롯해 샌드위치와 피자, 커피숍, 브루어리, 베이커리, 치즈 & 와인숍 등에서 입맛대로 골라 먹을 수 있다. 이외에도 욘트빌 소재 '애드앤덤(Ad Hoc & Addendum)'은 스타셰프 토마스 켈러 그룹이 운영하는 패밀리 레스토랑으로 가볍게 식사하기 좋은 곳이다. 만약 나파밸리의 정취를 제대로 느껴보고 싶다면 칼리스토가 소재 솔레지 리조트(Solage Resort & Spa)내 '솔바(solbar)'가 제격이다. 야외 테라스가 아름다운 이곳에선 세련된 분위기와 개성 있는 음식을 즐길 수 있다. ▶뭘 할까 와인 테이스팅 외에도 나파밸리에선 다양한 볼거리, 할거리들이 넘쳐난다. 아름다운 나파밸리 전경을 한 눈에 보고 싶다면 열기구 체험을 해볼 만하다. 석양 무렵 열기구에 올라 1시간가량 나파밸리 평원을 떠다니는 이 특별한 경험은 잊지 못할 추억이 될 것이다. 예약은 웹사이트(napavalleyballoons.com)에서 할 수 있으며 가격은 1인당 299달러. 또 36마일을 왕복하는 나파밸리 와인 트레인(winetrain.com) 탑승도 해볼 만한데 기차에 머무는 시간은 총 3시간. 기차 안에서 4코스 식사와 웰컴 드링크가 제공된다. 그리고 와이너리 두 곳에서 와인 테이스팅도 즐길 수 있다. 또 나파밸리 중심가인 세인트 헬레나는 동네 자체가 아기자기하고 예쁜데다 개성있는 부티크와 고급스런 카페와 식당들이 많아 반나절을 보내기 좋은 곳이다. 이주현 객원기자와이너리 valley 와인 테이스팅 소규모 와이너리 그로브 와이너리

2023-12-07

정용진, 가주 와이너리 또 샀다…나파밸리 '얼티미터 빈야드'

한국의 신세계그룹이 정용진 회장 주도로 최근 캘리포니아주 나파밸리의 와이너리를 추가로 인수했다. 영국의 와인 전문지 ‘더 드링크 비즈니스’는 신세계가 지난해 2월 인수한 나파밸리 와이너리인 ‘쉐이퍼 빈야드’가 최근 인근 아틀라스 피크 내 ‘얼티미터 빈야드(Altimeter vineyard)’를 인수했다고 12일 보도했다. 거래 가격은 아직 알려지지 않았다. 4에이커 크기의 얼티미터 빈야드는 카베르네 소비뇽 와인 생산에 주력하고 있다. 시중에서 이곳에서 생산된 와인은 병당 최대 375달러의 고가에 팔리고 있다. 쉐이퍼 빈야드의 매튜 샤프 제너럴 매니저는 “월드 클래스 수준의 빈야드를 인수함에 따라 쉐이퍼 빈야드의 포트폴리오는 더욱 완성도를 높일 수 있게 됐다”고 말했다. 신세계그룹 계열사인 신세계 프라퍼티는 지난해 2월, 미국 자회사를 통해 쉐이퍼 빈야드를 2억5000만 달러에 인수하면서 미국 와인 사업에 진출했다. 또 같은 해 8월엔 인근 와일드푸트 빈야드를, 이번에는 세 번째로 얼티미터 빈야드를 인수했다. 한편 신세계 이외에도 한국 대기업의 나파밸리 진출은 꾸준히 이어지고 있다. 한화그룹 계열사인 한화솔루션USA는 지난해 ‘세븐 스톤즈’ 와이너리를 3400만 달러에 인수했다. 세븐 스톤즈는 나파밸리 와인 중 최고급 컬트 와인으로 꼽힌다. 롯데그룹은 지난해 말 롯데칠성음료를 통해 국내외 와이너리 인수를 검토한다고 발표했다. 신동빈 회장이 지난해 6월 직접 프랑스 보르도 와이너리를 방문한 데 이어, 롯데칠성음료는 미국 등 와이너리 시장을 둘러보며 인수 매물을 찾고 있는 것으로 알려졌다. 류정일 기자 [email protected]와이너리 정용진 국내외 와이너리 와이너리 시장 정용진 회장

2023-06-13

[영상] 한인 와이너리, 100대 와인 선정…오리건주 '조 와인' 운영

영상 와인 와이너리 한인 와이너리 와인 운영 와인 선정

2023-03-24

이번 주말 포도밭 달려볼까…테미큘라서 이색 마라톤

테미큘라 선라이즈(Temecula Sunrise) 로터리클럽은 '제34회 포도밭을 지나 달린다(Run Through Vineyard)' 마라톤 대회를 30일 개최한다. 이 이벤트는 와이너리 포도밭(34225 Rancho California Road Temecula)을 가로지르는 2K 5K 및 10K달리기로 진행된다. 10K 달리기는 이날 오전 7시 30분에 시작하고 5K 달리기는 오전 7시 45분 2K 달리기는 오전 8시에 시작된다. 모든 참가자에게는 완주 메달과 티셔츠가 제공되며 성인에게는 대회 당일 오전 9시 30분에서 11시 사이에 사용할 수 있는 1회 와인 시음 쿠폰 2매가 제공된다. 등록비는 2K 달리기 18달러 5K 달리기 48달러 10K 달리기는 50달러이며 온라인(Raceroster.com/49931)에서 등록을 받으며 팀으로 참석할 경우에는 할인이 가능하다. 레이스 당일 등록은 오전 6~7시다. 참가자는 29일 오후 4~6시 러닝 센터(Running Center 28751 Rancho California Road Suite 106 Temecula)에서 레이스 전 등록을 할 수 있다. 테미큘라 선라이즈 로터리클럽은 수익금을 지역 사회 봉사 프로젝트 직업 및 학업 장학금 테메큘라 초등학교의 3학년 문맹 퇴치 프로그램 청소년 리더 십 캠프 차페랄 고등학교 인터랙트 서비스 클럽 기타 청소년 및 지역 사회 프로그램에 기부하고 있다. 테메큘라 선라이즈 로터리클럽 회장인 존 그림은 "지금까지 이 행사의 수익금으로 30만 달러 이상이 지역사회에 기부됐다"고 말했다.포도밭 마라톤 와이너리 포도밭 마라톤 대회 선라이즈 로터리클럽

2022-04-27

신세계, 나파밸리 와이너리 2억5000만불에 인수

신세계그룹이 캘리포니아 나파밸리 지역 고급 와이너리 ‘셰이퍼 빈야드(Shafer Vineyards)’를 인수했다고 16일(한국시간) 밝혔다. 한국 유통 대기업이 미국 와이너리를 인수한 것은 이번이 처음이다. 신세계그룹의 신세계프라퍼티는 미국 자회사를 통해 셰이퍼 빈야드를 2억5000만 달러에 인수했다. 셰이퍼 빈야드는 최고급 와인을 생산하는 50년 이상 된 나파밸리의 대표적인 고급 와이너리 가운데 하나로 200만에이커 규모를 자랑한다. 이곳에서는 힐사이드셀렉트(Hillside Select) 등 최고급 와인 5종도 생산된다. 신세계 정용진 부회장은 지난 2008년 와인 수입사인 ‘신세계 L&B(구 신세계와인컴퍼니)’를 직접 설립했으며 지난해 기준 연 매출 2000억을 달성한 것으로 나타났다. 한국 내 와인 시장이 급성장하고 있는 가운데, 이번 와이너리 인수는 직접 생산을 통해 경쟁사와 차별성을 두겠다는 의도로 해석된다는 게 전문가들의 분석이다. 장수아 기자와이너리 신세계 고급 와이너리 와이너리 2억5000만불 신세계 정용진

2022-02-17

김평식 신유람<33> 나파밸리 와이너리

가주 유명 와이너리 투어 비애호가도 점점 많이 찾아 조지아에도 와이너리 많아 하루 나들이 이색경험 선사 와인 하면 캘리포니아 나파밸리이고 나파밸리 하면 와인이다. 미국에서 매년 제일 많은 와인을 생산해 내는 곳이 나파밸리이고 또 제일 좋은 양질의 고급 와인도 나파벨리에서 생산되고 있기 때문이다. 캘리포니아에서 와이너리가 많은 곳은 나파밸리 말고도 101과 46번 도로가 만나는 파소 로블스(Paso Robles)와 LA 남쪽테미큘라(Temecula)도 있다. 특히 테미큘라는 클린턴 대통령이 가주를 방문했을 때 이곳에서 생산된 와인을 접대했다 해서 유명세를 타기도 했다. 다른 농작물도 그러하겠지만, 특히 포도는 과일 중에서도 일조량에 가장 예민하다고 한다. 캘리포니아는 미국 50개 주 중에서 일조량이 제일 많다. 이른 봄부터 늦가을까지 비는 오지 않고 온종일따뜻한 햇볕이 비추기 때문이다. 특히 나파밸리는 최고의 포도주로 숙성되는데 필요한 모든 지형적 조건을 다 갖추었다. 일조량 외에도 포도 품질과 숙성 조건에 큰 영향을 끼치는 토양과 안개와 해풍 등이 그것이다. 최근 나파밸리의 유명 와이너리 중 하나인 팔마즈(Palmaz) 와이너리를 다녀왔다. 650에이커나 되는 큰 포도밭을 가진 와이너리로 140년의 역사를 가진 유서 깊은 곳이다. 650에이커라면 100만평 가까운 면적으로 여의도 크기의 절반 정도로 넓다. 나파밸리에는 1881년부터 와이너리가 들어서기 시작해 지금은 총 375군데나 되는 와이너리가 있다. 이번에 방문한 팔마즈 와이너리는 그 중 10번째 규모 정도 된다고 한다. 와이너리 뒤로는 나파마운틴이 병풍처럼 받쳐주어 해무의 정체 시간을 조절해 준다. 또 사방으로 끝도 안 보이게 넓은 포도밭에서 매년 수확되는 엄청난 포도는 X-레이 자동 선별 기계로 품질 등급에 따라 자동으로 선별된다. 포도주로 가공된 뒤에는 참나무(Oak) 원목 통에 담겨 몇 년에 걸쳐 동굴 속에서 숙성된다. 동굴 속은 일정한 습도와 온도가 유지되는 것은 물론이다. 와이너리 건물 지하에는 엄청나게 큰 스테인리스 탱크가 있는 양조장이 있다. 이곳에서 포도를 기계로 압축해서 포도주를 만든다. 수확기에는 좀 더 많은 일손이 필요하겠지만, 이 모든 생산 과정을 관장하는 와이너리 종업원은 평상시 35명이 전부라고 해서 놀랐다. 필자는 전에도 몇 번 여기저기 와이너리를 방문한 적이 있지만, 와인에 대한 상식은 거의 없다. 와인 애호가들도 식사 전후에 한 두잔 하면서 담소를 나누는 모습도 좋아 보여 가끔은 흉내를 내 보는 것 정도라고나 할까. 그조차도 붉은 것은 레드와인, 투명한 것은 화이트 와인이라는 것만 아는 수준이니 흉내라고 하기도 민망하다. 어떤 때는 와인 공부를 좀 해볼까 생각도 했지만, 시중에 나와 있는 와인의 종류만 해도 만 개가 넘는다 하고 또 와이너리마다 자기네 상표를 붙여 나오고 있으니 그 많은 와인을 무슨 재주로 구별하나 싶어 공부할 엄두도 나지 않는다. 그래도 와인이 몸에는 좋다니까 가끔코스트코에서 24개 들이 한 박스씩 사다 놓고 마시곤 한다. 옛날 우리 아버지나 할아버지 선대 분들이 식사 때 반주 한 잔씩 곁들여야 밥맛이 더 난다고 했듯이 말이다. 중독 중에는 도벽만 있는 게 아니다. 술을 못 끊는 주벽도 고약한 중독인데 과유불급이라고 와인이 제아무리 좋다 한들 지나치게 빠져드는 것은 문제다. 나처럼 몸에 좋은 약주가 되려니 하면서 반주로 한두 잔 마시는 것 정도가 오히려 가장 행복한 와인 애호가가 아닐까 생각해 본다. # 여행 메모 와이너리는 와인 애호가가 아니어도 이색적 경관이나 분위기가 좋아 누구든 한 번쯤 들러볼 만하다. 캘리포니아뿐만 아니라 조지아 북쪽 교외에도 꽤 많은 와이너리가 있어 하루 나들이로 다녀올 만하다. 캘리포니아 나파밸리 팔마즈 와이너리는 드넓은 포도밭과 와인 제조시설 등을 둘러보는 투어 프로그램을 이용, 1시간 반 정도 둘러보았는데 와인 시음까지 포함해 1인당 40불 정도였다. ▶주소 4029 Hagen Rd, Napa, CA 94558 . 김평식 여행등산전문가 김평식 여행등산전문가와이너리 김평식 와이너리 포도밭 와이너리 종업원 와이너리 건물

2021-12-11

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