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와이너리에서 힐링을 맛보다…나파밸리(Napa Valley)

뭘 하지 않아도 되는 자유를 맘껏 누리고 싶다면 나파밸리만 한 곳이 없다. LA에서 차로도, 항공편으로도 쉽게 갈 수 있는 나파밸리는 대도시에서는 느낄 수 없는 고즈넉하면서도 평화로운 분위기를 제대로 만끽할 수 있다. 게다가 미식의 본고장답게 미슐랭 스타 식당을 비롯해 세계적으로 유명한 식당들과 먹거리, 그리고 다양한 와인을 맛볼 수 있는 와이너리까지 원스톱으로 즐길 수 있어 전 세계 미식가들에겐 버킷 리스트로 꼽히는 곳이다. 그래서 초겨울 여행을 떠나야 한다면 바로 주저 없이 나파밸리다.     ▶와인 테이스팅 이렇게   나파밸리의 중심가라 할 수 있는 세인트 헬레나(St. Helena)에 위치한 '클리프 패밀리 와이너리(Clif Family Winery)'는 이 지역에서 가장 유명한 와이너리 중 하나로 다양한 와인 테이스팅 프로그램을 운영하고 있다. 특히 와인 테이스팅에 어울리는 브루게스타 메뉴들을 판매하는 푸드 트럭이 있어 와인 러버들에게 사랑받는 곳이다. 예약은 웹사이트(cliffamily.com)에서 가능하며 예약이 없어도 자리가 있으면 테이스팅이 가능하다. 또 나파밸리의 작고 조용한 타운인 칼리스토가(Calistoga)내 '선댄스 랜치'에 위치한 '탐버 베이 빈야드(Tamber Bey Vineyards)'에서는 세인트 헬레나 산이 보이는 목장 정원에서 와인을 시음하는 특별한 경험을 할 수 있다. 테이스팅 가격은 1인당 50~75달러. 소규모 부티크 와이너리를 방문하고 싶다면 칼리스토가 소재 '브라이언 아덴 와인스(Brian Arden Wines)'가 안성맞춤. 보르도 와인을 전문으로 하는 이 소규모 와이너리에서는 다양한 시음 프로그램을 운영하고 있는데 45분간 진행되는 6명 미만 소규모 그룹 테이스팅의 경우 와인 5종류와 안주가 제공된다. 1인당 55달러. 카베르네소비뇽으로 유명한 러더퍼드(Rutherford) 소재 '세코야 그로브 와이너리(Sequoia Grove Winery)'에서는 와인 테이스팅과 함께 제철 요리를 곁들인 와인 페어링에 와인 제조법까지 배울 수 있는 프로그램을 운영한다. 만약 이탈리아 와인 애호가라면 세인트 헬레나 소재 '베네세레 빈야드(Benessere Vineyards)'를 방문해 보자. 포도밭 야외 테라스에서 이탈리안 품종 와인을 마시는 특별한 경험을 할 수 있다. 테이스팅 가격은 1인당 50달러.     ▶뭘 먹을까   나파밸리는 세계에서 거주민 1인당 미슐랭 스타 레스토랑이 가장 많다는 욘트빌(Yountville)을 비롯해 유명 식당, 푸드트럭, 베이커리 등에서 다양한 맛의 세계를 경험할 수 있다. 나파밸리에서 가장 유명한 식당을 꼽는다면 단연 '더 찰터 오크(The Charter Oak)'다. 아름다운 정원에서 캘리포니아 제철 요리를 즐길 수 있는 이곳에선 스테이크가 치즈 버거와 같은 일견 평범해 보이지만 먹는 순간 남다른 맛을 자랑하는 메뉴를 즐길 수 있다. 보다 다양한 메뉴와 와인을 원스톱으로 즐기고 싶다면 '옥스보우 퍼블릭마켓(Oxbow Public Market)'으로 향하자. 이탈리안, 멕시칸, 일식, 프렌치 식당을 비롯해 샌드위치와 피자, 커피숍, 브루어리, 베이커리, 치즈 & 와인숍 등에서 입맛대로 골라 먹을 수 있다. 이외에도 욘트빌 소재 '애드앤덤(Ad Hoc & Addendum)'은 스타셰프 토마스 켈러 그룹이 운영하는 패밀리 레스토랑으로 가볍게 식사하기 좋은 곳이다. 만약 나파밸리의 정취를 제대로 느껴보고 싶다면 칼리스토가 소재 솔레지 리조트(Solage Resort & Spa)내 '솔바(solbar)'가 제격이다. 야외 테라스가 아름다운 이곳에선 세련된 분위기와 개성 있는 음식을 즐길 수 있다.         ▶뭘 할까   와인 테이스팅 외에도 나파밸리에선 다양한 볼거리, 할거리들이 넘쳐난다. 아름다운 나파밸리 전경을 한 눈에 보고 싶다면 열기구 체험을 해볼 만하다. 석양 무렵 열기구에 올라 1시간가량 나파밸리 평원을 떠다니는 이 특별한 경험은 잊지 못할 추억이 될 것이다. 예약은 웹사이트(napavalleyballoons.com)에서 할 수 있으며 가격은 1인당 299달러. 또 36마일을 왕복하는 나파밸리 와인 트레인(winetrain.com) 탑승도 해볼 만한데 기차에 머무는 시간은 총 3시간. 기차 안에서 4코스 식사와 웰컴 드링크가 제공된다. 그리고 와이너리 두 곳에서 와인 테이스팅도 즐길 수 있다.   또 나파밸리 중심가인 세인트 헬레나는 동네 자체가 아기자기하고 예쁜데다 개성있는 부티크와 고급스런 카페와 식당들이 많아 반나절을 보내기 좋은 곳이다. 이주현 객원기자와이너리 valley 와인 테이스팅 소규모 와이너리 그로브 와이너리

2023-12-07

정용진, 가주 와이너리 또 샀다…나파밸리 '얼티미터 빈야드'

한국의 신세계그룹이 정용진 회장 주도로 최근 캘리포니아주 나파밸리의 와이너리를 추가로 인수했다.   영국의 와인 전문지 ‘더 드링크 비즈니스’는 신세계가 지난해 2월 인수한 나파밸리 와이너리인 ‘쉐이퍼 빈야드’가 최근 인근 아틀라스 피크 내 ‘얼티미터 빈야드(Altimeter vineyard)’를 인수했다고 12일 보도했다. 거래 가격은 아직 알려지지 않았다.   4에이커 크기의 얼티미터 빈야드는 카베르네 소비뇽 와인 생산에 주력하고 있다. 시중에서 이곳에서 생산된 와인은 병당 최대 375달러의 고가에 팔리고 있다.   쉐이퍼 빈야드의 매튜 샤프 제너럴 매니저는 “월드 클래스 수준의 빈야드를 인수함에 따라 쉐이퍼 빈야드의 포트폴리오는 더욱 완성도를 높일 수 있게 됐다”고 말했다.   신세계그룹 계열사인 신세계 프라퍼티는 지난해 2월, 미국 자회사를 통해 쉐이퍼 빈야드를 2억5000만 달러에 인수하면서 미국 와인 사업에 진출했다.   또 같은 해 8월엔 인근 와일드푸트 빈야드를, 이번에는 세 번째로 얼티미터 빈야드를 인수했다.   한편 신세계 이외에도 한국 대기업의 나파밸리 진출은 꾸준히 이어지고 있다.   한화그룹 계열사인 한화솔루션USA는 지난해 ‘세븐 스톤즈’ 와이너리를 3400만 달러에 인수했다. 세븐 스톤즈는 나파밸리 와인 중 최고급 컬트 와인으로 꼽힌다.   롯데그룹은 지난해 말 롯데칠성음료를 통해 국내외 와이너리 인수를 검토한다고 발표했다. 신동빈 회장이 지난해 6월 직접 프랑스 보르도 와이너리를 방문한 데 이어, 롯데칠성음료는 미국 등 와이너리 시장을 둘러보며 인수 매물을 찾고 있는 것으로 알려졌다. 류정일 기자 ryu.jeongil@koreadaily.com와이너리 정용진 국내외 와이너리 와이너리 시장 정용진 회장

2023-06-13

[영상] 한인 와이너리, 100대 와인 선정…오리건주 '조 와인' 운영

 영상 와인 와이너리 한인 와이너리 와인 운영 와인 선정

2023-03-24

이번 주말 포도밭 달려볼까…테미큘라서 이색 마라톤

테미큘라 선라이즈(Temecula Sunrise) 로터리클럽은 '제34회 포도밭을 지나 달린다(Run Through Vineyard)' 마라톤 대회를 30일 개최한다.   이 이벤트는 와이너리 포도밭(34225 Rancho California Road Temecula)을 가로지르는 2K 5K 및 10K달리기로 진행된다.     10K 달리기는 이날 오전 7시 30분에 시작하고 5K 달리기는 오전 7시 45분 2K 달리기는 오전 8시에 시작된다. 모든 참가자에게는 완주 메달과 티셔츠가 제공되며 성인에게는 대회 당일 오전 9시 30분에서 11시 사이에 사용할 수 있는 1회 와인 시음 쿠폰 2매가 제공된다.   등록비는 2K 달리기 18달러 5K 달리기 48달러 10K 달리기는 50달러이며 온라인(Raceroster.com/49931)에서 등록을 받으며 팀으로 참석할 경우에는 할인이 가능하다. 레이스 당일 등록은 오전 6~7시다.     참가자는 29일 오후 4~6시 러닝 센터(Running Center 28751 Rancho California Road Suite 106 Temecula)에서 레이스 전 등록을 할 수 있다.   테미큘라 선라이즈 로터리클럽은 수익금을 지역 사회 봉사 프로젝트 직업 및 학업 장학금 테메큘라 초등학교의 3학년 문맹 퇴치 프로그램 청소년 리더 십 캠프 차페랄 고등학교 인터랙트 서비스 클럽 기타 청소년 및 지역 사회 프로그램에 기부하고 있다.   테메큘라 선라이즈 로터리클럽 회장인 존 그림은 "지금까지 이 행사의 수익금으로 30만 달러 이상이 지역사회에 기부됐다"고 말했다.포도밭 마라톤 와이너리 포도밭 마라톤 대회 선라이즈 로터리클럽

2022-04-27

신세계, 나파밸리 와이너리 2억5000만불에 인수

신세계그룹이 캘리포니아 나파밸리 지역 고급 와이너리 ‘셰이퍼 빈야드(Shafer Vineyards)’를 인수했다고 16일(한국시간) 밝혔다.   한국 유통 대기업이 미국 와이너리를 인수한 것은 이번이 처음이다.     신세계그룹의 신세계프라퍼티는 미국 자회사를 통해 셰이퍼 빈야드를 2억5000만 달러에 인수했다.     셰이퍼 빈야드는 최고급 와인을 생산하는 50년 이상 된 나파밸리의 대표적인 고급 와이너리 가운데 하나로 200만에이커 규모를 자랑한다. 이곳에서는 힐사이드셀렉트(Hillside Select) 등  최고급 와인 5종도 생산된다.     신세계 정용진 부회장은 지난 2008년 와인 수입사인 ‘신세계 L&B(구 신세계와인컴퍼니)’를 직접 설립했으며 지난해 기준 연 매출 2000억을 달성한 것으로 나타났다.     한국 내 와인 시장이 급성장하고 있는 가운데, 이번 와이너리 인수는 직접 생산을 통해 경쟁사와 차별성을 두겠다는 의도로 해석된다는 게 전문가들의 분석이다. 장수아 기자와이너리 신세계 고급 와이너리 와이너리 2억5000만불 신세계 정용진

2022-02-17

김평식 신유람<33> 나파밸리 와이너리

가주 유명 와이너리 투어  비애호가도 점점 많이 찾아    조지아에도 와이너리 많아  하루 나들이 이색경험 선사      와인 하면 캘리포니아 나파밸리이고 나파밸리 하면 와인이다. 미국에서 매년 제일 많은 와인을 생산해 내는 곳이 나파밸리이고 또 제일 좋은 양질의 고급 와인도 나파벨리에서 생산되고 있기 때문이다.     캘리포니아에서 와이너리가 많은 곳은 나파밸리 말고도 101과 46번 도로가 만나는 파소 로블스(Paso Robles)와 LA 남쪽테미큘라(Temecula)도 있다. 특히 테미큘라는 클린턴 대통령이 가주를 방문했을 때 이곳에서 생산된 와인을 접대했다 해서 유명세를 타기도 했다.   다른 농작물도 그러하겠지만, 특히 포도는 과일 중에서도 일조량에 가장 예민하다고 한다. 캘리포니아는 미국 50개 주 중에서 일조량이 제일 많다. 이른 봄부터 늦가을까지 비는 오지 않고 온종일따뜻한 햇볕이 비추기 때문이다. 특히 나파밸리는 최고의 포도주로 숙성되는데 필요한 모든 지형적 조건을 다 갖추었다. 일조량 외에도 포도 품질과 숙성 조건에 큰 영향을 끼치는 토양과 안개와 해풍 등이 그것이다.       최근 나파밸리의 유명 와이너리 중 하나인 팔마즈(Palmaz) 와이너리를 다녀왔다. 650에이커나 되는 큰 포도밭을 가진 와이너리로 140년의 역사를 가진 유서 깊은 곳이다. 650에이커라면 100만평 가까운 면적으로 여의도 크기의 절반 정도로 넓다. 나파밸리에는 1881년부터 와이너리가  들어서기 시작해 지금은 총 375군데나 되는 와이너리가 있다. 이번에 방문한 팔마즈 와이너리는 그 중  10번째 규모 정도 된다고 한다.      와이너리 뒤로는 나파마운틴이 병풍처럼 받쳐주어 해무의 정체 시간을 조절해 준다. 또 사방으로 끝도 안 보이게 넓은 포도밭에서 매년 수확되는 엄청난 포도는 X-레이 자동 선별 기계로 품질 등급에 따라 자동으로 선별된다. 포도주로 가공된 뒤에는 참나무(Oak) 원목 통에 담겨 몇 년에 걸쳐 동굴 속에서 숙성된다. 동굴 속은 일정한 습도와 온도가 유지되는 것은 물론이다.    와이너리 건물 지하에는 엄청나게 큰 스테인리스 탱크가 있는 양조장이 있다. 이곳에서 포도를 기계로 압축해서 포도주를 만든다. 수확기에는 좀 더 많은 일손이 필요하겠지만, 이 모든 생산 과정을 관장하는 와이너리 종업원은 평상시 35명이 전부라고 해서 놀랐다.       필자는 전에도 몇 번 여기저기 와이너리를 방문한 적이 있지만, 와인에 대한 상식은 거의 없다. 와인 애호가들도 식사 전후에 한 두잔 하면서 담소를 나누는 모습도 좋아 보여 가끔은 흉내를 내 보는 것 정도라고나 할까. 그조차도 붉은 것은 레드와인, 투명한 것은 화이트 와인이라는 것만 아는 수준이니 흉내라고 하기도 민망하다.    어떤 때는 와인 공부를 좀 해볼까 생각도 했지만, 시중에 나와 있는 와인의 종류만 해도 만 개가 넘는다 하고 또 와이너리마다 자기네 상표를 붙여 나오고 있으니 그 많은 와인을 무슨 재주로 구별하나 싶어 공부할 엄두도 나지 않는다. 그래도 와인이 몸에는 좋다니까 가끔코스트코에서 24개 들이 한 박스씩 사다 놓고 마시곤 한다. 옛날 우리 아버지나 할아버지 선대 분들이 식사 때 반주 한 잔씩 곁들여야 밥맛이 더 난다고 했듯이 말이다.    중독 중에는 도벽만 있는 게 아니다. 술을 못 끊는 주벽도 고약한 중독인데 과유불급이라고 와인이 제아무리 좋다 한들 지나치게 빠져드는 것은 문제다. 나처럼 몸에 좋은 약주가 되려니 하면서 반주로 한두 잔 마시는 것 정도가 오히려 가장 행복한 와인 애호가가 아닐까 생각해 본다.     # 여행 메모 와이너리는 와인 애호가가 아니어도 이색적 경관이나 분위기가 좋아 누구든 한 번쯤 들러볼 만하다. 캘리포니아뿐만 아니라 조지아 북쪽 교외에도 꽤 많은 와이너리가 있어 하루 나들이로 다녀올 만하다. 캘리포니아 나파밸리 팔마즈 와이너리는 드넓은 포도밭과 와인 제조시설 등을 둘러보는 투어 프로그램을 이용, 1시간 반 정도 둘러보았는데 와인 시음까지 포함해 1인당 40불 정도였다.  ▶주소 4029 Hagen Rd, Napa, CA 94558 .  김평식 여행등산전문가        김평식 여행등산전문가와이너리 김평식 와이너리 포도밭 와이너리 종업원 와이너리 건물

2021-12-11

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