2024년 맥주 애호가를 위한 최고의 도시

덴버가 맥주 애호가들에게 가장 좋은 미국내 도시 중 하나로 손꼽혔다. 블로그 ‘테이스팅 테이블’(Tasting Table)은 8월 2일 ‘국제 맥주의 날’(International Beer Day)과 미국의 수제 맥주 문화를 기념하기 위해 최근 ‘2024 미국 맥주 애호가들을 위한 최고의 도시 톱 25’(25 Best US Cities For Beer Lovers In 2024)를 발표했다. 테이스팅 테이블은 전세계인들이 많이 찾는 관광지로 잘 알려져 있는 미전역 주요 도시 100개를 대상으로 주민 1만명당 양조장수(크래프트 비어 참조), 주민 1만명당 술집(bar)수(옐로우 페이지 참조), 맥주 시음 투어수(트립 어드바이저 참조), 맥주 평균 비용(눔베오 참조) 등을 비교해 각 부문별 점수를 매겼고 이를 합산해 종합점수(100점 만점)를 산출했으며 이를 토대로 최종 순위를 정했다. 덴버는 총점 45점으로 전국 11위를 차지했다. 덴버는 주민 1만명당 1.24개의 양조장과 9.71개의 술집이 있고 9개의 맥주 시음 투어가 있으며 평균 맥주 가격은 6달러였다. 맥주 애호가들을 위한 미국 최고의 도시는 노스 캐롤라이나주 애쉬빌이 차지했다. 톱 25 도시들은 다음과 같다. ▲1위 노스 캐롤라이나주 애쉬빌 ▲2위 플로리다주 펜사콜라 ▲3위 네바다주 라스베가스 ▲4위 메인주 포틀랜드 ▲5위 사우스 캐롤라이나주 그린빌 ▲6위 펜실베니아주 랭카스터 ▲7위 펜실베니아주 피츠버그 ▲8위 오하이오주 신시내티 ▲9위 루이지애나주 뉴올리언스 ▲10위 오리건 포틀랜드 ▲11위 콜로라도주 덴버 ▲12위 펜실베니아주 해리스버그 ▲13위 뉴욕주 로체스터 ▲14위 미조리주 세인트 루이스 ▲15위 텍사스주 오스틴 ▲16위 뉴욕주 버펄로 ▲17위 사우스 캐롤라이나주 찰스턴 ▲18위 오하이오주 데이튼 ▲19위 테네시주 녹스빌 ▲20위 켄터키주 루이빌 ▲21위 테네시주 내쉬빌 ▲22위 버지니아주 리치먼드 ▲23위 오리건주 벤드 ▲24위 플로리다주 세인트 피터스버그 ▲25위 오하이오주 클리블랜드. 이은혜 기자애호가 맥주 맥주 애호가들 맥주 시음 수제 맥주

2024-08-09

수제 마약건빵 “안 먹고 못 배기지”

'밥 배 따로 디저트 배 따로'라는 말이 있듯, 한국인들에게 있어 디저트는 밥만큼이나 중요한 부분을 차지한다. 아기자기하고 달콤한 디저트로 일상의 행복을 누리고 싶다면 '여수야미 마약건빵'을 강력 추천한다. 마약건빵은 그 이름 그대로 한 번 손대면 계속 먹게 된다. 그야말로 중독이다. 짜고 달기만 한 미국 과자에 질렸다면? 색다른 간식을 즐기고 싶다면? 전 과정 100% 모두 수작업으로 제조되는 마약건빵이 답이다. 보리 건빵에 수제 시럽으로 코팅해 목멤 없이 바삭하게 먹을 수 있는 여수야미 마약건빵은 다양한 맛이 있어 골라 먹는 재미까지 책임진다. 깔끔한 달달함을 좋아한다면 '오리지널맛', 달달 그 자체인 '카라멜맛', 커피를 좋아하고 맥주 안주를 찾는다면 달콤 쌉사름한 '커피맛', 은은하며 고급진 달콤한 맛의 '메이플맛'까지 총 4가지 맛 중 원하는 맛으로 골라 즐길 수 있다. 이에 미주 최대 한인 쇼핑몰 '핫딜'에서도 높은 재구매율을 자랑하며, 귀여운 패키징으로 지인들에게 선물하기도 안성맞춤이다. 4가지 맛 여수야미 마약건빵을 2개씩 총 8개에 10달러 할인한 20달러에 판매되고 있다. 가성비와 맛가지 모두 챙긴 마약건빵으로 심심한 입을 달래 보면 어떨까? ▶상품 살펴보기:hotdeal.koreadaily.com핫딜 마약건빵 수제 수제 마약건빵

2024-07-21

[로컬 단신 브리핑] 리글리빌 여름 수제 맥주 축제 내달 7일 개최 외

#. 일리노이 여름 수제 맥주 축제 내달 7일 개최 시카고 북부 리글리빌에 올 여름 수제 맥주 축제가 돌아온다. 일리노이 수제 맥주 연합회(Illinois Craft Brewers Guild•ICBG)와 시카고 맥주 사회(Chicago Beer Society)는 내달 7일 리글리필드 앞 갤러거 웨이서 '시카고 프라이데이 나이트 플라이트'(Chicago Friday Night Flights)를 개최한다고 밝혔다. 주최 측에 따르면 이번 행사는 리글리빌 중심부에서 2차례의 시음 세션과 35곳 이상의 시카고 지역 수제 맥주 양조장 등이 참여해 다양한 맥주를 선보일 예정이다. 주최 측은 "시카고는 최근 미국 최고 수제 맥주 도시로 선정됐다"며 "8년 연속 행사를 주최할 수 있어 매우 기쁘다. 시카고 주민들에게 즐거운 행사가 될 수 있도록 하겠다"고 전했다. 올해 행사에는 Twisted Hippo, Sketchbook Brewing Company, Old Irving Brewing, Forbidden Root, Corridor, Goose Island Beer, Cruz Blanca, Brewer's Kitchen, Burning Bush Brewery, Church Street Co., 등 30여 곳의 양조장이 참여한다. 행사 입장권은 예매의 경우 30달러에 구매할 수 있고, 자세한 정보는 온라인을 통해 확인하면 된다. #. 시카고 주민들, 여름 앞두고 10대 난동 대책 촉구 다운타운 스트리트빌 주민들이 시카고 시에 최근 수 년 간 급증하고 있는 10대들의 여름철 범죄에 대한 강력한 대처와 적극적인 대책 수립을 요구했다. 주민들은 여름철이 다가오면서 지역 내 안전을 위협하는 10대들의 난동에 대한 우려가 높다며 “스트리트빌 지역은 낮에는 아주 좋지만 밤이면 전혀 다른 동네가 된다”고 말했다. 한 주민은 “거의 매 주말 수 많은 10대들이 지역을 배회하면서 심각한 문제를 야기한다”며 “여기서 실제로 벌어지는 일들을 보면 무엇을 해야 할 지 걱정된다”고 말했다. 이들은 10대들의 ‘도심 점령’(teen takeovers)으로 인해 각종 폭력 사건 등 범죄가 급증하고 심지어 안전을 위해 잠겨 있는 건물 진입까지 시도되기도 한다고 지적했다. 스트리트빌 지역 주민 조직인 SOAR(Streeterville Organization of Active Residents)는 이 같은 문제 해결을 위해 최근 시청에서 회의를 개최하고 “오는 8월 열리는 민주당 전당대회도 걱정된다”며 "우리가 최근 겪고 있는 문제는 이전에는 없었다. 여름이 시작되면서 주민들의 걱정이 커지고 있다”며 경찰의 순찰 강화 등 대책 마련을 촉구했다. Kevin Rho 기자로컬 단신 브리핑 리글리 여름 맥주 축제 여름 수제 시카고 맥주

2024-05-24

줄 서서 먹는 전주 명물 ‘초코파이’ 어떤 맛이길래?

대한민국에는 이미 모르는 이가 없다. 전주를 방문하는 사람들이라면 으레 줄을 섰다가 한 박스씩 사 온다는 ‘전주 수제 초코파이’ 얘기다. 우리가 알던 초코파이와는 다르다. 전주 수제 초코파이에는 달콤한 초콜릿과 부드러운 크림, 풍미를 더하는 딸기잼이 들어있다. 중간중간 씹히는 호두의 맛도 인상적! 직접 구워 더욱 부드러운 케이크에 호두가 쏙쏙 박혀 있고 달콤한 초콜릿이 파이를 감싸고 있다. 크림과 딸기잼의 상큼함에 고소한 호두가 어우러져 평소 달달한 것을 그리 좋아하지 않는 이들도 전주 수제 초코파이는 맛있게 즐기는 경우가 많다. 전주 수제 초코파이는 전주 한옥마을 제1호점인 전주제과에서 100% 핸드메이드로 만든다. 줄 서서 먹는 맛집으로 유명하며, 최근에는 폭발적인 인기에 힘입어 온라인에서도 큰 사랑을 받고 있다. 미주 한인들을 위한 희소식! 미국에서도 전주 수제 초코파이를 맛볼 수 있게 됐다. 입안에서 사르르 녹아내리는 부드러운 식감과 달콤한 맛이 어우러진 전주 수제 초코파이는 미주 한인 커뮤니티 최대 온라인 쇼핑몰 ‘핫딜’에서 출시 기념 할인가에 주문 가능하다. ‘전주 수제 초코파이(70g x 10개)’와 ‘전주 수제 초코파이(40g x 20개)’ 두 가지 종류가 있으며, 두 제품 모두 특별 할인가인 29.99달러에 판매한다. ▶문의: (213)368-2611 ▶상품 살펴보기 hotdeal.koreadaily.com 초코파이 맛이길래 전주 명물 전주 수제 전주 한옥마을

2023-05-30

콜로라도 수제 맥주 양조사 24개 상 수상 쾌거

콜로라도 양조사들은 지난 10일 테니시 주 내슈빌에서 열린 2023년 세계 맥주 대회(World Beer Cup)에서 24개 메달을 수상하는 쾌거를 이루었다. 가장 큰 수상자는 Verboten Brewing and Barrel House로, 총 3개의 메달을 수상했다. 세계 맥주 대회는 세계적으로 가장 크고 명성 있는 국제 대회로, 전 세계의 수제 맥주 양조장들이 참가하고 있다. 일반적으로 이 대회는 2년마다 개최되지만, 이번에는 주최자인 콜로라도의 Brewers Association이 2022년에 대회에 이어 연이어 개최하기로 결정했다. 특히 올해는 전 세계 51개국의 2,376개 양조장에서 총 10,213종의 맥주가 출품되어 큰 호응과 관심 속에 열렸다. 콜로라도 양조사들은 총 24개의 상을 수상했으며, 그 중 7개는 금메달, 10개는 은메달, 7개는 동메달을 획득했다. 러브랜드의 Verboten Brewing and Barrel Project가 가장 많은 메달을 수상한 양조장으로, 순수한 오트밀 스타우트와 Others in Darkness 영국식 임페리얼 스타우트로 금메달 2개를 차지했다. 또한 Grow Old With You 보리와인으로 은메달을 수상했다. 올해 창립 10주년을 맞은 Verboten Brewing은 이번 해에는 세계 맥주 대회에서 3개의 메달을 수상하는 기쁨도 안게 되었다. 이번 대회에서 금메달을 수상한 오트밀 스타우트는 겨울철 한정판 맥주로, 이전에는 은메달을 받은 바 있다. 또, 센테니얼의 Resolute Brewing Co., Edgewater의 Joyride Brewing Co. 및 덴버의 River North Brewery는 각각 2개의 메달을 수상했다. 콜로라도는 숙성 맥주 부문에서 우수한 성적을 받았으며, 포트 콜린스의 Jessup Farm Barrel House가 금메달을 수상하고, 덴버의 Bull & Bush Brewery가 은메달을 수상했다. 덴버의 Diebolt Brewing Co.는 스타우트 부문에서 동메달을 수상했다. 또 주목할 만한 수상작으로는 보울더의 Avery Brewing Co.가 벨기에의 Hoegaarden을 제치고 벨기에식 위트비어 부문에서 금메달을 수상한 것이다. 쇼니 아델슨, 콜로라도 양조사 협회의 사무 총장은 "콜로라도 양조사들은 맥주 스타일의 일관성과 다양성을 통해 세계적인 수준의 맥주를 양조한다는 것을 계속해서 증명하고 있다. 이는 올해 수상을 한 기존 수상자들과 신규 수상자들의 명단을 통해 확인할 수 있다"면서 기뻐했다. 다음은 지역 수상자들의 목록이며, worldbeercup.org에서 전체 목록을 확인할 수 있다. 맥주 이름, 양조장 이름, 지역 순으로 나열되어 있다. [금메달] ▷벨기에식 위트비어: White Rascal, Avery Brewing Co., Boulder ▷영국식 임페리얼 스타우트: Others in Darkness, Verboten Brewing and Barrel Project, Loveland ▷칠리 맥주: Yellow Fever, Comrade Brewing Co., Denver ▷초콜릿 맥주: Midnight Hike, River North Brewery, Denver ▷오트밀 스타우트: Pure Imagination, Verboten Brewing and Barrel Project, Loveland ▷스모크 맥주: Unearthing the Orb, Resolute Brewing Co., Centennial ▷배럴 숙성 맥주: Ginette, Jessup Farms Barrel House, Boulder [은메달] ▷보리와인 스타일: Grow Old With You, Verboten Brewing and Barrel Project, Loveland ▷독일식 도플복: Execrator, Resolute Brewing Co., Centennial ▷독일식 마에르첸 로트비어: Strange Fest, Strange Craft Beer Co., Denver ▷글루텐 프리 맥주: Seven Spice Anniversary Saison, Holidaily Brewing Co., Golden ▷히스토리컬 맥주: Two Teef, Guanella Pass Brewing Co., Georgetown ▷국제 인디아 페일: Spirit of the West, Westbound & Down Brewing Co., Idaho Springs ▷헤이지 페일 에일: Muscle Memory, Cerebral Brewing (Congress Park), Denver ▷세션 인디아 페일 에일: Trump Hands, Cannonball Creek Brewing Co., Golden ▷남독일식 헤페바이스: Flying W Hefeweizen, Little Dry Creek Brewery, Greenwood Village ▷숙성 맥주: Temporary Paradise, Bull & Bush Brewery, Denver [동메달] ▷미국식 페일: You Have to Call Me Nighthawk, Joyride Brewing Co., Edgewater ▷스타우트: Coffee Roasters, Uhl’s Brewing Co., Boulder ▷독일식 컬쉬: Ice Cutter Kolsch, Joyride Brewing Co., Edgewater ▷라거: You’re a Funny Guy, Empourium Brewing Co., Denver ▷국제 페일: New Zealand Pale Ale, Station 26 Brewing Co., Denver ▷스타우트: Vladislav, Dieblot Brewing Co., Denver 김경진 기자콜로라도 양조사 콜로라도 양조사들 세계 맥주 수제 맥주

2023-05-26

2023 롱그로브 초콜렛 축제 이번 주말 열린다

오는 19일부터 21일까지 북서 서버브 롱그로브에서 초콜렛 축제가 열린다. 연례 행사인 이 축제에서는 다양한 수제 초콜렛을 맛보거나 구입할 수 있으며 즐길거리도 풍성하다. 라이브 음악 공연과 롱그로브의 모션 댄스 스튜디오의 초콜릿 페스트 댄스가 펼쳐진다. 또 ‘왈가닥 루시’(I Love Lucy)의 초콜릿 공장 장면을 응용한, 1분 간 최대한 많은 초콜릿을 먹거나 포장하는 대회도 개최된다. 한편 롱그로브의 명물인 지붕 있는 다리 ‘Robert Parker Coffin’은 축제 기간 중 폐쇄된다. 우준형 기자초콜렛 축제 초콜렛 축제 수제 초콜렛 축제 기간

2023-05-19

협업툴 플로우, 수제 가공육 브랜드 ‘소금집’ 클라우드(SaaS)형 협업툴 공급 계약

협업툴 ‘플로우(flow)’의 개발사 마드라스체크(주)는 수제 가공육 브랜드 ‘소금집(대표 장대원)’에 클라우드(SaaS)형 협업툴 공급 계약을 체결했다고 7일 밝혔다. 2016년부터 사업을 시작한 소금집은 수제 육가공육 제조/유통뿐만 아니라 ‘소금집 델리’라는 자체 브랜드 매장을 오픈하여 현재는 △안국동, △압구정, △연남동에 연이어 분점을 내며 꾸준한 성장 모멘텀을 이어가고 있다. 이에 따라 전국 유통 및 물류 네트워크, 백오피스, 매장 관리까지 중요하게 관리해야 할 프로젝트가 급격히 증가하면서 기존의 메신저 중심의 소통 방식의 한계에서 벗어나 신속한 의사결정과 안정적인 사업 추진을 위한 업무 소통 프로세스 개선이 필요했다. 협업툴 플로우의 대표적인 기능으로는 △프로젝트 관리, △업무 관리, △OKR 목표, △문서 공유, △보안 채팅, △화상회의 등의 올인원 협업 기능을 제공한다. 단순 메신저가 아니라 프로젝트 중심으로 임직원들의 업무 목표를 효율적으로 관리할 수 있는 '목표지향적' 협업을 돕는 것이 차별화된 기능이다. 이에 소금집의 조직 혁신 니즈를 만족시켜 전사 도입을 결정하게 되었다고 한다. 소금집 관계자는 “사업 확장과 동시에 관리해야 할 프로젝트가 많아지다 보니 신속한 업무 관리와 효율적인 협업 프로세스 개선이 필요했다.”며 “이번 협업툴 플로우 도입을 통해 본사 – 물류 – 매장까지 효율적인 디지털 업무 소통 환경을 조성하여 자사 기업 경쟁력을 한층 더 높일 예정이다.”고 밝혔다. 마드라스체크 이학준 대표는 “소금집을 비롯한 식품/프랜차이즈 분야는 신속한 의사결정과 효율적인 업무 프로세스가 매우 중요하다.”며 “앞으로 소금집의 본사 직원뿐만 아니라 현장 근로자까지 시/공간의 제약 없이 유연한 디지털 업무를 경험할 수 있도록 PC, 스마트폰, 태블릿 등 플로우가 지원하는 모든 디바이스의 서비스 품질 안정화에 최선 다하겠다.”라고 밝혔다. 한편 코로나19로 촉발된 디지털 전환에 따라 비대면 원격·재택근무 및 인프라 구축에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있는 가운데, 마드라스체크는 △이디야커피, △죠스푸드, △정식품, △겐츠베이커리, △얌테이블, △반올림피쟈샵 △소금집까지 최근 등 대형 식품/프랜차이즈 기업들과 연이어 협업툴 플로우 공급 계약을 진행하고 있다. 2022년 7월 기준 국내 4300 여개의 기업에서 협플로우를 활용하여 디지털 협업 환경을 구축하고 조직문화를 혁신하고 있다고 한다. 이동희 기자 (lee.donghee.ja@gmail.com)협업툴 클라우드 협업툴 플로우 협업툴 공급 수제 육가공육

2022-07-12

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