애틀랜타 푸드트럭이 사라진다
19일 애틀랜타저널(AJC)에 따르면 역대 최악의 인플레이션으로 인해 애틀랜타에서 푸드트럭을 보기가 힘들어지고 있다. 전반적인 식품 서비스 업계가 코로나19 팬데믹으로 인해 인건비와 공급망 붕괴로 큰 타격을 입었지만 인플레이션은 상황을 더 악화하고 있다. 특히 팬데믹 초기 직장으로 출근하는 직장인들이 적어지면서 푸드트럭들은 많은 주요 고객들을 잃었고 폐업했다. 남아있는 푸드트럭 사업자들 또한 고민이다. 푸드트럭은 움직이면서 장사를 해 개스가 필수적인데, 최근까지 개스비는 고공상승 했다. 아울러 고객들은 '푸드트럭'에 저렴한 가격의 음식을 기대하지만 식료품 가격이 두배 가까이 오르면서 가격 조정은 불가피한 상황이다. 애틀랜타에 푸드트럭을 둔 볼티모어 크랩 케이크 회사의 소유주인 토니 해리슨에 따르면, 그의 푸드트럭은 가격 조정을 하지 않고 최대한 금액을 아끼는 데 집중하고 있다. 토니는 AJC와의 인터뷰에서 "닭 날개 가격이 50% 오르면 사람들이 더 이상 오지 않기 때문에 가격을 50% 올릴 수 없다"며 "현재 우리의 이윤은 줄어들고 있으며, 그것은 사업을 하는 것을 매우 어렵게 만든다"고 말했다. 레츠 타코 어바웃 잇(Let's Taco Bout It)을 운영하는 제이스 휘트시는 "닭 가슴살 한 상자가 60달러에서 121달러로 두 배가 됐음에도 가격을 올리지 않았다"라며 "대신 집에서 만든 새로운 소스를 판매함으로써 수익원을 늘렸다"고 설명했다. 그러나 가격인상의 유혹을 이겨내지 못한 이들도 있지만, 반응은 좋지 않다. 애틀랜타 쿠키 트럭인 낫 애즈 페이머스 쿠키 컴퍼니(Not As Famous Cookie Company)의 애슐리 칼튼 사장은 지난 6개월 동안 밀가루, 설탕, 달걀 가격의 인상으로 세번째 가격 인상을 했다. 애슐리는 "일부 고객들은 18%의 가격 인상을 기꺼이 지불하지만, 다른 고객들은 쿠키에 대한 지출을 줄였다"라며 "충성 고객들은 계속해서 우리를 찾고있지만 나머지 고객들이 찾지 않고 있고, 새로운 고객들 증가세는 이전만 못하다"고 말했다. 박재우 기자애틀랜타 푸드트럭 푸드트럭 사업자들 애틀랜타 쿠키 고객들 증가세
