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비비큐, '한국의 맛' 급식 이벤트

제너시스비비큐그룹(회장 윤홍근)이 운영하는 비비큐(BBQ)가 한식 브랜드로는 최초로 미국 공립학교에서 일일 급식 이벤트를 개최했다.   비비큐는 21일 뉴욕시 맨해튼에 위치한 데모크라시 할렘학교(Democracy Harlem School)에서 ‘한국의 맛(Taste of Korea)’이라는 이름의 일일 급식 행사를 열었다.     이번 이벤트는 미국 공립학교에서 한국 브랜드가 급식 메뉴로 선보이는 첫 번째 사례로, K-푸드의 우수성과 한국 문화의 매력을 알리는 데 크게 기여했다는 평가를 받았다.   데모크라시 할렘학교에서 먼저 제안한 이번 이벤트는 비비큐에서 전액 후원해 진행됐다.     이날 급식 메뉴는 비비큐의 순살치킨과 소스 2종·샌드위치 빵과 밥·소떡소떡·김치 슬로, 그리고 비비큐의 자사 브랜드인 레몬보이 음료수로 구성됐다. 비비큐는 기존 급식과 비슷한 맛에 한식의 맛을 첨가해 학생들이 거부감 없이 즐길 수 있도록 하면서도, 건강하고 영양가 높은 한 끼를 제공하기 위해 노력했다.   비비큐 관계자는 “K-푸드 브랜드 최초로 미국 공립학교에 선보일 수 있게 돼 매우 영광스럽게 생각한다”며 “음식은 문화를 잇는 교두보가 된다고 믿는다. 이번 이벤트를 통해 학생들이 한국 문화에 대한 친숙함과 애정을 갖게 되기를 기대한다”고 밝혔다.   이번 이벤트를 제안한 데모크라시 할렘학교는 과거에도 비비큐·한국관광공사와 함께 김치 만들기·김장 행사와 더불어 지난해 조수미 씨의 자선공연까지, 다양한 한국문화 행사를 통해 흑인 학생들에게 희망과 긍정적인 영향을 준 바 있다.   데모크라시 할렘학교는 이번 이벤트를 계기로 미국과 한국 학교급식 간의 영양의 균형 및 맛의 다양성 등을 비교 분석하는 프로젝트를 진행할 예정인데, 프로젝트 결과를 토대로 뉴욕시 교육국에 한식을 포함한 메뉴의 다양성을 촉구하는 공식 서한을 제출할 계획이다.     비비큐는 데모크라시 할렘학교의 급식 연구 프로젝트에 필요한 자금을 지원하기 위해 장학금을 제공할 예정으로, 비비큐의 이번 이벤트는 K-푸드의 세계화와 한국문화의 확산에 새로운 전기를 마련할 것으로 기대를 모으고 있다.  박종원 기자 park.jongwon@koreadailyny.combbq BBQ BBQ치킨 비비큐 치킨 제너시스비비큐그룹 윤홍근 회장 비비큐 한국의 맛 데모크라시 할렘학교 비비큐 데모크라시 할렘학교 급식 행사

2024-11-21

BBQ 치킨도 최저시급<20달러> 올린다

한인 유명 프렌차이즈 업체인 ‘BBQ 치킨’이 결국 최저시급을 인상키로 했다.   패스트푸드 프랜차이즈 근로자의 최저시급 ‘20달러’ 인상법(이하 AB1228)이 지난 1일부터 시행된 가운데, 그동안 이 업체는 매장 수 등을 근거로 AB1228 적용 대상에 포함되지 않는다고 밝힌 바 있다. 〈본지 3월29일자 A-1면〉   본지 확인 결과 BBQ치킨 미주법인(법인장 조셉 김)은 지난 23일 가맹점주들에게 최저시급 인상 관련 공문을 재발송했다.   공문에서 BBQ치킨 미주법인 측은 “(법에서 규정한) ‘제한된 서비스 레스토랑(Limited Service Restaurant)’이 60개가 되지 않지만, 서부의 모든 매장은 최저시급 인상을 바로 시행할 수 있다”며 “최저 시급을 인상하지 않는 것이 오히려 혼란을 주고 있어 조치를 취하도록 안내하는 것"이라는 내용이 담겨있다.   전국적으로 200개에 가까운 가맹점을 두고 있는 BBQ치킨 측은 법 시행에 앞서 지난달 가주 지역 가맹점주들에게 투고 서비스 등을 제공하는 형태의 ‘익스프레스’ 매장이 60개가 안 된다는 점을 들어 “BBQ치킨은 이 법안과 관련이 없다”는 내용의 공문을 발송했었다.   그러면서 동시에 운영 매뉴얼을 바꾸고 직원과 분쟁 시 중재 동의서 샘플을 제공하겠다고 했다. 이어 패스트푸드가 아니라는 점을 입증하기 위해 치킨 주문 시 ‘15~20분’이 소요된다는 내용의 포스터도 매장에 붙일 것을 요구했었다.   이러한 조치는 오히려 혼란을 초래했다.   BBQ치킨 한 가맹점주는 “혹시 몰라서 별도로 변호사들에게 문의했는데 본사 측 지침과 법률 해석이 다르더라”며 “언론 보도 등을 보니 본사가 노동청으로부터 확인도 안 한 상황이어서 혼란스러웠다”고 말했다.   BBQ치킨 미주법인 측도 공문에서 이러한 부분을 인정하고 있다.   공문에는 “법에 적용이 되지 않는다는 것은 법률적 자문을 받아 내부적으로 확인된 결과를 안내한 것”이라며 “현재까지 어떠한 방법으로든 이 내용을 정부 기관으로부터 확인받아 안내할 방법은 없다”고 밝혔다.   BBQ치킨 측은 공문에서 ▶가맹점주들의 혼란을 파악 ▶최소 6개월 내 오픈 예정인 매장들을 고려할 때 제한된 서비스 형태의 레스토랑은 향후 60개가 넘을 것으로 예상 ▶운영비 절감이 가능하도록 원료육 제공 및 가격 인상 방안 마련 등의 내용을 담았다.   BBQ치킨 미주법인 김순옥 팀장은 25일 본지에 “업주들로부터 직원들의 퇴사가 많아 매장 운영에 문제가 생긴다는 의견들이 있었다"며 “어차피 매장 수가 늘어나면 최저 시급을 인상해야 하므로 공문을 발송하게 됐다”고 말했다.   BBQ치킨 측은 웹사이트(bbqchicken.com)에서 전국의 가맹점 위치 등을 소개하고 있다. 당초 웹사이트에서는 가맹점 중 투고 전문 형태의 매장인 ‘익스프레스’가 표기돼 있었으나, BBQ치킨 측은 최근 이를 삭제했다. 이를 두고 AB1228을 의식, 익스프레스 명칭을 의도적으로 삭제한 게 아니냐는 의혹도 있었다.   이와 관련, 김 팀장은 “이런 시기에 익스프레스 명칭을 빼서 그렇게 보일 수 있겠지만, 법시행과는 아무 관련이 없다”며 “내부 검토 후 브랜드 관리 차원에서 미국 시장에 맞는 이름을 새롭게 정하기 위한 것”이라고 해명했다.   한편, AB 1228 시행 전 BBQ치킨을 비롯한 뚜레쥬르, 파리바게뜨 등 다수의 한인 프랜차이즈 업체들은 최저 시급 인상 여부로 혼란을 겪었다. 이후 BBQ치킨 미주법인의 법률 고문인 박수영 변호사(반스&손버그)는 당시 본지에 AB1228 면제 주장과 관련해 업주들 사이에 혼란이 일자 “본사가 관련 자료를 제공했지만, 결론적으로 임금 책정은 본사에서 하지 않는다”며 “가맹점주들에 대한 법률적 조언이나 권고는 아니다”라는 입장을 밝힌 바 있다.   장열 기자 jang.yeol@koreadaily.com최저시급 BBQ치킨 AB1228 20달러 로스앤젤레스 LA 미주중앙일보 장열 가맹점 박수영 패스트푸드 프랜차이즈 노동청

2024-04-25

[중앙칼럼] 난리 통…어설픈 최저시급 인상법

그야말로 대혼란이었다. 가주 내 대형 패스트푸드 프랜차이즈 근로자의 최저시급 ‘20달러’ 인상법(이하 AB1228)이 지난 1일부터 시행됐다.   시행 직전 한인 업계가 겪는 혼란을 보도했다. 한인 업주들은 이 법안이 처음 모습을 드러냈을 때만 해도 남의 얘기인 줄만 알았다. 으레 맥도날드, 인앤아웃 등과 같은 거대 패스트푸드 업체만 해당할 거라고 여겼다.    알고 보니 ‘투고(To-Go)’ 형태의 서비스를 제공하고 전국에 60개 이상의 점포가 있는 업체는 모두 포함된다는 사실에 뒤늦게 법률 자문을 구하느라 난리였다.   이 법은 허술하다. 일례로 한인 프랜차이즈 업체인 ‘BBQ 치킨’의 대응을 보면 업주들이 AB1228 때문에 겪는 혼란을 엿볼 수 있다. BBQ 치킨은 전국에 200개에 가까운 가맹점을 두고 있다.   기사 보도 후 이 업체의 고문 변호사로부터 연락이 왔다. 변호사는 법에 해당하는 BBQ 치킨의 매장 형태가 60개가 안 된다고 주장했다. 즉, 투고 서비스 형태로 운영되는 ‘익스프레스’ 매장만 세어 보면 ‘50여개’라서 적용되지 않는다고 했다.    나머지 두 가지 매장 형태(카페·치킨&비어)는 패스트푸드 서비스 형태로 운영되지 않기 때문에 셀 이유조차 없다는 주장이었다.   문제는 변호사의 법리적 해석일 뿐, 가주 노동청으로부터 면제 가능 여부는 확인받지 못했다는 점이다.    이 법은 사실 노동청도 정확한 시행 규정을 모른다. 웹사이트에 개괄적 내용만 소개됐을 뿐, BBQ 치킨처럼 저마다 여건이 다른 업체가 세부적인 적용 기준을 문의할 경우 답변을 못 하고 있다. 심지어 법안을 발의한 크리스 홀든 가주하원의원(민주)조차도 명확한 해석을 내리지 못하고 있다.     BBQ치킨 측은 불안했는지 가맹점주들에게 슬쩍 공문을 발송했다.    운영 매뉴얼을 바꾸고 직원과 분쟁 시 중재 동의서 샘플을 제공하겠다는 내용이었다. 치킨 주문 시 ‘15~20분’이 소요된다는 내용의 포스터까지 매장에 붙일 것을 요구했다. 패스트푸드가 아니라는 점을 입증하기 위한 일종의 방책일 터다. 물론 ‘15~20분’도 어떠한 법률적 근거를 통해 정해졌는지 불분명하다.   노동청으로부터 정확히 면제 확인도 받지 못한 상황에서 본사가 호언장담했다가 행여 나중에라도 AB1228에 저촉된다면 피해는 오로지 가맹점주의 몫이다.  혼란이 계속되자 BBQ치킨 측 고문 변호사는 결국 본지에 “법률적 조언이나 권고는 아니다”라며 한 발을 뺐다.   BBQ 치킨뿐만 아니다. 주류의 중소형 프랜차이즈 업체들도 이 법을 두고 갈팡질팡했다.    모든 건 세부 기준이 명확하지 않은 AB1228, 묵묵부답인 노동청, 무작정 서명부터 하고 본 개빈 뉴섬 주지사의 성급한 결정 등이 빚어낸 촌극이다.   논란은 여전한데 이 법의 협의 배경이나 자세한 정보 등을 취재하는 것 역시 불가능하다. 전미서비스노조(SEIU)를 비롯한 법안 협상 관계자들이 논의 내용 등을 외부에 밝히지 않는 비밀유지계약(NDA)에 서명했기 때문이다. 협상 당사자 외에는 이 법의 조항들이 어떠한 근거로 작성됐고 시행되는지 알 수 없다.   여파는 크다. 최저시급 인상은 단순하게 바라볼 일이 아니다.    4~5달러 인상이 별것 아닌 것 같지만, 비용 측면에서 보면 인건비가 단숨에 30% 가까이 오르는 셈이다. 업주들은 벌써 직원을 감축하거나 가격 인상을 통해 부담을 소비자에게 전가하는 등 불가피한 조치를 하고 있다.     노동자 입장에서도 이 법은 아이러니한 부분이 있다.    최저 시급이 ‘20달러’가 안되는 곳에서 일할 바엔 패스트푸드 업체로 이직하는 게 유리한데, 정작 패스트푸드 업계에서는 해고, 근무 시간 단축, 무인화 등의 조치가 진행되고 있다.    다른 직종의 노동자도 억울한 상황이다. 자칫하면 AB1228을 빌미로 너도나도 최저시급 인상을 요구하는 도미노 현상까지 우려된다.    가주는 현재 전국에서 실업률(5.3%)이 가장 높은 주다. 게다가 일자리 증가율도 크게 둔화했다.     AB1228의 취지는 좋다. 얼핏 보면 그럴싸하다. 단, 내용이 너무나 허술하다. 어설픈 법 시행 때문에 곳곳은 난리 통이다. 장열 / 사회부 부장중앙칼럼 최저시급 로스앤젤레스 LA 미주중앙일보 BBQ치킨 AB1228 가주 캘리포니아 장열 노동청

2024-04-15

BBQ치킨, 40번째 가주 매장 오픈…선셋길에 웨스트 할리우드점

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹이 캘리포니아 지역에서 한국 치킨 영토확장에 박차를 가하고 있다.     BBQ 치킨은 지난 14일 LA 웨스트 할리우드에 40번째 매장을 정식 개장했다고 밝혔다.     LA 웨스트 할리우드 지역 선셋길에 위치한 새 매장은 전통적으로 양념치킨으로 알려진 매콤한 고추장과 토마토 페이스트를 혼합한 시크릿 소스를 포함해 12가지 정통 한국 치킨의 맛을 제공할 예정이다. 또한 떡볶이, 김치볶음밥 등 타인종들 사이 인기를 얻고 있는 K 푸드와 다양한 음료도 제공한다.     BBQ 측은 “치킨과 맥주를 트렌디하게 결합한 치맥을 체험하며 한국식 보드카인 소주와 맥주를 즐길 수 있다”며 “색이 변하는 매혹적인 음료인 버터플라이 네불라를 포함해 6개의 시그니처 소주 칵테일 메뉴를 출시할 예정”이라고 밝혔다. 또 그랜드 오프닝을 맞이해 특별 경품 추첨 이벤트도 진행한다.   BBQ치킨은 1995년 윤홍근 회장이 프리미엄 한국 치킨을 전 세계에 알리겠다는 취지로 설립했다. 프랜차이즈 1호점을 연지 4년 만에 1000개 매장을 오픈하며 매년 ‘한국에서 가장 인기 있는 100대 브랜드’에서 30위를 기록하고 있다.   미주에서는 2014년 뉴욕 맨해튼 32번가에 직영 1호점을 시작으로 캘리포니아, 워싱턴, 뉴저지, 텍사스, 조지아, 매사추세츠, 메릴랜드, 콜로라도, 하와이, 노스캐롤라이나 등 22개 주에 진출해 250여개 매장을 운영 중이다.     업체에 따르면 BBQ치킨 익스프레스, BBQ 치킨 카페, BBQ 치킨 앤 비어 등 3개의 프랜차이즈 모델로 미주 지역 프라이드치킨 시장을 빠르게 잠식하고 있다.     2021년, 2022년 ‘네이션스 레스토랑 뉴스’가 선정한 ‘미국에서 가장 빨리 성장한 외식 브랜드’ 2위에 선정되기도 했다.   전 세계에서는 미국, 캐나다, 일본, 대만, 필리핀, 독일 등 57개국에 700개의 매장을 운영 중이다.     이은영 기자할리우드점 선셋길 치킨 프랜차이즈 한국 치킨 bbq치킨 익스프레스

2023-06-22

BBQ치킨 미국 공략 확대…전국 250개점

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹이 이번 달에만 플로리다에 이어 캘리포니아에도 매장을 오픈하면서 미주지역에서 한국 치킨 영토 확장에 박차를 가하고 있다.     제너시스BBQ 그룹은 지난 17일  BBQ 치킨의 플로리다주 1호점인 탬파점 개장에 이어 19일에는 오렌지카운티 파운틴밸리점을 열었다.   플로리다 탬파점은 지난달 초 소프트 오픈을 하고 14일에 정식 개장을 했다.     파운틴밸리점은 캘리포니아주에서 35번째로 문을 연 BBQ치킨 매장으로 지역 쇼핑몰인 칼렌스코너 안에 입점했다. 매장에서는 황금올리브, 허니갈릭, 소이갈릭 등 치킨 메뉴뿐 아니라 떡볶이, 김치볶음밥 등도 판매한다.   BBQ 관계자는 “맛을 현지화하지 않고 한국의 맛을 그대로를 유지했다”면서 “세계 어느 곳을 가더라도 동일한 맛과 퀄리티를 유지해 K 푸드의 맛을 살렸다”고 말했다.   BBQ치킨은 1995년 윤홍근 회장이 프리미엄 한국 치킨을 전 세계에 알리겠다는 취지로 설립했다. 프랜차이즈 1호점을 연지 4년 만에 1000개 매장을 오픈하며 매년 ‘한국에서 가장 인기 있는 100대 브랜드’에서 30위를 기록하고 있다.   미주에서는 2014년 뉴욕 맨해튼 32번가에 직영 1호점을 시작으로 캘리포니아, 워싱턴, 뉴저지, 텍사스, 조지아, 매사추세츠, 메릴랜드, 콜로라도, 하와이, 노스캐롤라이나 등 22개 주에 진출해 250여개 매장을 운영 중이다.     업체에 따르면 BBQ치킨 익스프레스, BBQ 치킨 카페, BBQ 치킨 앤 비어 등 3개의 프랜차이즈 모델로 미주 지역 프라이드치킨 시장을 빠르게 잠식하고 있다. 2021년, 2022년 ‘네이션스 레스토랑 뉴스’가 선정한 ‘미국에서 가장 빨리 성장한 외식 브랜드’ 2위에 선정되기도 했다.   전 세계에서는 미국, 캐나다, 일본, 대만, 필리핀, 독일 등 57개국에 700개의 매장을 운영 중이다.     윤 회장은 “역대 최단기간에 1000개 매장을 개장했다”며 “2030년까지 5만개 매장을 목표로 세계 1위 브랜드로 만들 것”이라고 밝혔다.   이은영 기자미국 치킨 bbq치킨 공략 치킨 프랜차이즈 bbq치킨 매장

2023-04-20

H마트 에디슨점 푸드홀 재개장

미주 최대 아시안 수퍼마켓 체인인 H마트가 뉴저지주 최대 도시 중 하나인 에디슨에 위치한 에디슨점 푸드홀을 재개장(GRAND REOPENING)했다.   에디슨점은 14일 지점 정문 옆에 위치한 푸드홀에서 지난 3개월에 걸친 대공사를 끝내고 새롭게 고객을 맞이했다. 에디슨점은 공사 기간 동안 입주 식당들의 주방과 각종 시설, 고객들이 음식을 먹는 푸드코트 등 모두를 깔끔하게 개선했다.   에디슨점 푸드홀에는 현재 ▶한국과 미국은 물론 세계적으로 브랜드 파워를 넓혀가고 있는 ‘한국 대표 치킨 프랜차이즈’ BBQ치킨 ▶뉴저지주 리틀페리점과 필라델피아 필라점 등에 입주해 고객들의 입맛을 사로잡고 있는 정현영 짬뽕 ▶맛과 멋을 겸비한 각종 도넛과 핫도그로 다양한 연령층의 고객들에게 인기 있는 골드 미스 ▶신선한 재료와 뛰어난 맛의 분식 요리의 정수를 선보이는 떡다방 ▶마트를 찾는 타민족 고객들에게 한국의 맛을 전하는 상 등 5개 식당이 입주해 있다.       에디슨점은 이번 재개장을 계기로 푸드홀을 마트를 들르는 고객들이 가족과 함께 한국 음식을 체험하고 즐기는 지역 K-푸드 문화의 명소로 만든다는 계획이다.   H마트는 에디슨점은 “푸드홀 재개장을 기념해 푸드홀 쿠폰 및 할인 이벤트를 준비했다”며 ▶BBQ치킨에서 라지사이즈 치킨 주문시 10% 할인 ▶정현영 짬뽕과 상에서 20달러 이상 주문시 무료 음료 증정 ▶골드 미스는 도넛 5개 이상 주문시 무료 도넛 1개를 ▶떡다방은 20달러 이상 주문시 무료 노트북(공책)을 증정한다고 밝혔다. 또한 재개장을 축하하기 위해 에디슨점을 방문하는 고객들에게 6주간에 걸쳐 9가지 상품을 특가 할인으로 판매한다.   한편 H마트 에디슨점 푸드홀 쿠폰과 특별 세일 아이템 소식은 ▶H마트 공식 홈페이지(www.hmart.com)의 Our Story ▶H마트 앱 ▶카카오톡 채널(아이디: hmart_nj) ▶위챗 등을 통해 받아볼 수 있다. 문의 732-339-1530.   박종원 기자 park.jongwon@koreadailyny.comH마트 H 마트 에디슨점 H마트 에디슨점 에디슨점 푸드홀 에디슨점 푸드홀 재개점 BBQ치킨 정형영 짬뽕 골드 미스 떡다방 상

2023-02-14

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