전국으로…K치킨 공격적 확장
한국의 대표적인 치킨 브랜드들이 국내 시장에서 공격적인 영토확장에 나서고 있다. 2006년 미주시장에 첫발을 내디딘 BBQ치킨을 시작으로 교촌치킨, 충만치킨, 페리카나, 굽네치킨, BHC에 이어 지난해 가을 분식 프랜차이즈 ‘스쿨푸드’를 운영하는 에스에프이노베이션이 플러튼에 치킨 매장 ‘아이갓 마이 사운드치킨’ 1호점을 열었다. 기존 한국 치킨 업체들의 대부분 매장이 K푸드의 중심인 LA한인타운을 포함해 한인들이 거주하는 주요 대도시에 몰려있지만, 최근에는 전국 도시로 확장하는 추세다. 업계 관계자는 “한식 인기와 함께 한국 치킨의 담백하고 다양한 풍미로 전역에서 K치킨에 대한 수요가 빠르게 상승하고 있다”고 분석했다. 특히, 겉은 바삭하고 속(육질)은 촉촉한 ‘겉바속촉’을 극대화한 얇은 튀김옷과 중독성 있는 양념을 내세워 국내 소비자들의 입맛을 사로 잡고 있다고 덧붙였다. 업체들이 새로운 메뉴와 서비스로 전국에 매장을 확대하면서 경쟁도 더욱 치열해지고 있다. 본지 조사에 따르면 2023년 기준 국내 매장 수가 가장 많은 업체는 제너시스BBQ다. 2022년 190개에서 2023년 250개로 늘어나며 1년 새 31.58%(60개)나 증가했다. 제너시스 BBQ는 미주 진출 17년 만에 전체 50개 주 중 절반이 넘는 26개 주에 매장을 열었다. 충만 치킨은 37개로 전년 대비 42% 늘었으며 페리카나도 32개로 전년 대비 45% 성장했다. 이외 교촌치킨 4개, 굽네치킨 3개, BHC 1개다. 지앤푸드의 오븐 요리 굽네치킨은 현재 해외에 41여개의 매장을 운영하고 있다. 올해 4~5월 LA 한인타운 3가와 마리포사 인근 새 지점을 오픈할 예정이다. 텍사스 현지 업체와 손잡고 텍사스 진출도 확정 지었다. 굽네치킨 미주 1호점을 연 이기수 대표는 “오븐에 구운 치킨은 경쟁력이 있을 것이라 생각했다”고 말했다. 또한, 고추바사삭을 대표 메뉴로 꼽으며 "담백하게 매운맛과 향이 좋아 마니아층이 두껍다"고 덧붙였다. 한국 3대 치킨 브랜드 중 하나인 BHC는 지난해 북미 1호점인 LA파머스마켓 점을 오픈했다. 주력 메뉴로 뿌링클, 맛초킹, 골드킹을 내세웠다. 업체 관계자는 "뿌링클은 달콤짭짤한 시즈닝의 맛이 한인과 타인종 할 거 없이 인기"라고 설명했다. 교촌치킨은 74개의 해외 매장이 운영되고 있고 캘리포니아에만 3개의 매장을 운영 중이다. 최근 하와이에 교촌치킨 1호점을 열었다. 교촌은 2년 내 하와이에서 4개의 매장을 추가로 열 예정이다. 한국의 원조 치킨이라 불리는 페리카나도 국내에서 영업망을 확장 중이다. 페리카나는 50개의 해외 가맹점을 두고 있는데 이 중 미국에 32개의 매장이 있다. 페리카나 LA지점 관계자는 "타인종 고객이 40~70%를 차지하며 빠른 증가세를 보인다"며 "다양한 소스와 느끼함을 잡아주는 치킨 무가 비결"이라 전했다. 2017년 미국에 영업점을 낸 충만치킨은 37개 정도 영업점을 확보했다. 충만치킨은 기름에 튀긴 치킨을 각 매장에 있는 숯가마에서 한 번 더 구워낸 독자적인 스타일의 '티꾸닭'을 개발했다. 업계 관계자는 "K치킨 업체들의 미국 진출이 활발해지면서 경쟁이 치열해지고 있다"면서 "타인종 고객 확보가 성공을 좌우 짓는 관건이 될 것"이라고 강조했다. 이은영·정하은 기자 [email protected]프랜차이즈 굽네치킨 굽네치킨 미주 치킨 브랜드들
