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뉴욕 한식당 경쟁력 제고한다

미동부 한식세계화추진위원회(KCGC: 회장 문준호)가 한국 농림축산식품부와 한식진흥원의 후원으로 2024 하반기 한식 식재료 공동구매 사업을 마쳤다.   30일 KCGC에 따르면, 이 사업을 통해 뉴욕 한식당의 경쟁력 제고 및 한식 품질 향상을 꾀한다.   특히 앞서 지난해 지난해 5갤런 사이즈의 샘표간장을 주문 제작한 데 이어 올해는 전년 대비 구매 수량을 늘렸다.   이외에도 ▶다시마 ▶대관령 황태채·황태포 ▶완도미역 ▶부여 마른 표고버섯 ▶해안시래기 ▶냉면 등을 구매했다.   문 회장은 "이번 구매는 한국산 간장을 두 번째 구매해 장기적으로 이 제품을 사용하려는 우리 노력을 반영한 것"이라며 "지역 특산물 한식 식재료들을 공동구매해 뉴욕 현지에서도 한국산 식재료를 이용한 한식의 고유한 맛을 선보이겠다"고 했다. 강민혜 기자 kang.minhye@koreadailyny.com한식당 경쟁력 뉴욕 한식당 경쟁력 제고 공동구매 사업

2024-10-30

식비 부담 MZ세대 “대용량 사서 나눠 써요”

#. LA 한인타운에 사는 C씨는 룸메이트와 코스트코 멤버십을 나눠 쓰고 있다. 1년 멤버십 가격인 60달러를 둘이 나눠내는 대신 각자 카드를 하나씩 가질 수 있다. 쇼핑할 때도 함께 가는 경우가 많다. 코스트코에는 대용량 제품이 많다 보니 같이 구매한 뒤 나눠서 쓴다. 특히 야채나 과일처럼 쉽게 상하는 음식은 나누지 않으면 다 못 먹고 버리는 경우가 많아 반드시 같이 구매한다.     #. 풀러턴에 사는 N씨는 창고형 할인매장인 샘스클럽을 가기 전 부모님께 전화한다. 혼자 쓰기에는 양이 너무 많아 제품을 구매한 뒤에 나누어 쓸지 물어보기 위해서다. 닭고기 같이 빨리 먹어야 하는 식료품을 샀을 때는 장보고 돌아오는 길에 차로 10분 거리인 부모님 집에 들른다. 그 자리에서 구매한 물품들을 나눠 갖는다.     MZ세대들이 물가 고공행진에 대처하는 방법으로 대량 공동 구매 후 나눠쓰기를 택하고 있다.     월스트리트저널(WSJ)에 따르면 최근 젊은층의 코스트코나 샘스클럽 같은 창고형 할인매장 가입이 급증하고 있다. 샘스클럽의 발표에 따르면 지난 2년간 27세 이하 가입자들이 63%나 증가했다. 밀레니얼 세대인 28세에서 43세의 회원이 전체에서 차지하는 비중도 25%에 달하는 것으로 알려졌다.     재정 서비스 회사인 오펜하이머의 루페쉬 파리크 선임연구원은 MZ세대의 회원가입이 늘어난 가장 큰 이유로 식비 절약을 지목했다.     가파른 물가상승 때문에 쪼들리는 MZ세대가 생각해낸 해결책이라는 것이다. 농무부의 최근 조사에 따르면 미국인은 가처분 소득 중 11.2%를 식비에 쓰고 있다. 이는 30년 내 최고치다.     코로나 이후 고물가가 지속하니 창고형 할인 매장을 통해 대량 구매를 하고 가족, 친구, 룸메이트, 이웃 등과 나누는 방법으로 돈을 아낀다.     시장조사회사 어드밴티지 솔루션스가 지난 6월에 조사한 바에 따르면 25세에서 34세 사이의 소비자 중 40%에 육박하는 비율이 대용량 식료품을 공동 구매해서 주변과 나누고 있다고 밝혔다. 전체 소비자 중 이런 방식의 쇼핑을 택하는 사람의 비율이 30%가 조금 넘는 것을 고려하면 눈에 띄게 높은 수치다.     WSJ은 관련 사례도 소개했다. 노스웨스턴대학에 다니고 있는 앤드루 왓슨은 한 방에서 지내는 세 명의 룸메이트와 함께 2주에 한 번씩 샘스클럽으로 향한다고 말했다. 일주일에 60달러씩 식비로 내고 식품을 함께 사서 먹는다. 계모임과 비슷한 형태다. 그는 닭고기를 대용량으로 사서 저장해 놓고 시간이 날 때마다 구워서 밥과 함께 먹는 것이 룸메이트끼리 더 친하게 해준다고 덧붙였다.     다만 나눠 쓰기의 이득이 크지 않다는 의견도 있다. 최근 일리노이의 대학을 졸업한 디벡 난다는 장을 보고 나누는 과정에서 드는 수고에 비해서 절약되는 돈은 크지 않다고 말했다. 그는 양이 너무 많아 결국 다 먹지 못하고 상해서 버리는 것까지 고려할 때 대용량이 꼭 좋은 것만은 아니라는 의견을 밝혔다.    조원희 기자 대용량 식비 대용량 식료품 대용량 제품 대용량 규모 박낙희 코스트코 공동구매 MZ세대

2024-07-15

미동부한식세계화추진위 공동구매 사업 완료

 미동부한식세계화추진위 공동구매 미동부한식세계화추진위 공동구매

2023-12-12

귀넷 주택, 태양광 패널 공동구매로 비용 절감 지원

7kw 시스템 설치에 2만1천불...5% 절감     귀넷 카운티 주택 소유주들은 공동구매 프로그램을 통해 태양열 패널 설치 비용을 절감할 수 있다.     카운티 정부와 태양열 에너지 관련 민간단체가 공동으로 발표한 이 ‘솔라라이즈 귀넷’ 프로그램을 이용하면 주택 소유주가 개별적으로 설치하는 것보다 5%이상 비용을 절감할 수 있게 된다.     이 프로그램에 가입하면 먼저 태양광패널 설치가 적합한 지 여부를 무료로 평가 받을 수 있다. 가입자가 많을수록 비용 절감 폭이 커진다.   초기에 목돈으로 들어가는 설치비용을 줄여주며 연방정부의 인센티브를 받아 전체적으로 비용을 절감할 수 있다는 게 관계자들의 설명이다.     귀넷 카운티에 전력을 공급하는 업체는 잭슨EMC와 조지아 파워 두 곳. 이 가운데  조지아파워는 최근 월평균 4 달러의 요금 인상을 단행한 데 이어 앞으로도 추가 인상을 예고하고 있어 태양열 패널 설치의 필요성이 더 커지고 있다.     돈 모어랜드 조지아 태양열에너지협회 디렉터는 “태양열 에너지는 태양이 무료로 주는 무제한의 에너지여서 요금인상의 우려에서 벗어날 수 있다”고 말했다.   모어랜드에 따르면 “가정 전기 사용량의 50~80%를 충당할 수 있는 7kw를 공급하는 데 드는 태양열 에너지 시스템 비용은 2만1000 달러”라고 말했다.   릴번에 있는 세인트 존 뉴만 성당은 메트로 지역 가톨릭 교회로는 처음으로 이 프로그램에 등록했다. 커뮤니티센터와 유치원이 있는 건물에 태양열 패널을 설치할 예정인데, 해당 건물의 에너지 수요의 40~60%를 충당할 수 있을 것으로 성당측은 기대하고 있다.   토머스 공 기자 공동구매 태양광 태양광패널 설치 비용 절감 조지아 태양열에너지협회

2023-05-12

미동부 한식세계화추진위, 공동구매사업 완료

미동부 한식세계화추진위원회가 2022년 한식 식재료 공동구매 사업을 성공적으로 마쳤다고 밝혔다.   미동부 한식세계화추진위원회는 한국의 농림축산식품부, 한식 진흥원의 지원으로 올해 하반기에 한식 식재료 공동구매를 진행했다.   이번 한식 식재료 공동구매 사업은 미동부 한식세계화추진위원회가 한국으로부터 한식 식재료를 공동으로 구매하는 사업으로서, 뉴욕 현지 한식당의 경쟁력을 강화하고 한식을 홍보하기 위해 진행됐다.     올해 공동구매를 진행한 한식 식재료는 영광굴비·명란젓·오징어젓·북어채·무청 시래기·청포묵과 도토리묵·함흥냉면가루·천일염 등으로, 해당 사업은 미동부 한식세계화추진위원회에서 매년 꾸준히 추진하고 있는 사업의 일환이다.   특히 팬데믹 이후 어려워진 물류 시장으로 인해 한식 식재료 수급에 장벽이 높아진 상황이었던 만큼, 이번 공동구매 사업의 의미는 더욱 커졌다. 미동부 한식세계화추진위원회는 아이템 선정에서부터 식재료 업체, 물류업체 선정 등 사업을 진행하는 과정에서 효율적으로 방향을 잡고 많은 부분에서 신중한 선택을 하는 역할을 해 왔다.   문준호 미동부 한식세계화추진위원회 회장은 "한식 식재료 공동구매 사업을 통해 한식의 우수성을 뉴욕 현지에서 알리는 데 큰 도움을 받고 있다"며 "한식식재료 공동구매 사업은 뉴욕에서 한식당의 경쟁력을 강화할 수 있는 사업이며 동시에 한식당 운영에도 도움이 되는 사업으로서 큰 의미가 있다"고 말했다.   김은별 기자 kim.eb@koreadailyny.com한식세계화추진위 공동구매사업 미동부 한식세계화추진위원회 한식식재료 공동구매 공동구매 사업

2022-12-09

뉴저지네일협회 공동구매제품 설명회

 뉴저지네일협회 뉴저지네일협회 공동구매 회장 손종만 라스베이거스 CPNA 박람회 2022년 가을철 공동구매 사업

2022-08-16

뉴저지네일협회 공동구매제품 설명회

뉴저지네일협회(회장 손종만)가 2022년 가을철 공동구매 사업에서 판매되는 주요 제품에 대한 정보를 제공하는 행사를 갖는다.   뉴저지네일협회는 오는 15일과 16일 이틀 동안 각각 오전 10시 30분부터 오후 12시 30분까지 리지필드에 있는 협회 교육장(595 Broad Ave. Suit #18)에서 ‘2022 가을 공동구매제품 설명회’를 개최한다고 발표했다.   이번에 협회가 공동구매를 통해 회원들에게 판매할 제품은 지난달 협회 임원진과 주요 회원들이 네바다주 라스베이거스 컨벤션센터에서 개최된 북미 최대의 미용네일 관련 박람회인 CPNA(Cosmoprof North America) 쇼 등을 통해 엄선해 선정한 것이다.   현재 협의가 추진되고 있는 3~4개 제품을 제외하고 공동구매가 확정된 제품은 한인 네일업소에서 많이 사용되는 ▶로션 ▶고급 샴록 글로브 ▶쉬어버터 기프트백(연말 고객 선물용) ▶미러클 프룻 오일 등이다.   한편 뉴저지네일협회는 공동구매 사업을 통해 얻은 수익은 협회 장학사업을 위해 사용할 계획이다.   문의 201-941-1180 또는 908-489-8483.    박종원 기자뉴저지네일협회 공동구매제품 뉴저지네일협회 공동구매제품 가을 공동구매제품 가을철 공동구매

2022-08-09

미동부 한식세계화추진위 “한식 식재료 공동구매 추진”

  미동부 한식세계화추진위원회는 지난 13일 리셉션하우스에서 7월 이사회를 열고, 한국 농림축산식품부와 한식진흥원이 후원하는 한식 식재료 공동구매 사업에 대해 논의했다. 또 올해 두 번째 갈라 행사는 오는 10월 6일 개최하기로 예정하고, 차별화된 갈라 문화를 구축하겠다고 밝혔다. [미동부 한식세계화추진위원회]한식세계화추진위 공동구매 미동부 한식세계화추진위원회 한식 식재료 한국 농림축산식품부

2022-07-19

미주한인세탁총연합회 버지니아주에서 정기총회 개최

 미주한인세탁총연합회 이동일 세탁인마당 공동구매 방안 무인세탁시스템

2022-06-01

"공동구매 통해 식당 원가 절감"

    미동남부한인외식업협회(회장 김종훈)가 앨라이푸드그룹(회장 로버트 W. 베일스)과 함께 한인 식당업주들의 원가 절감을 위한 공동구매 시스템을 구축했다. 협회 소속 1500여 명의 회원들은 공동구매 프로그램을 통해 식자재 및 식당 운영에 필요한 각종 시설 장비를 10~30% 할인된 가격에 구입할 수 있게 됐다.   김종훈 외식업협회장은 지난 21일 오후 노크로스에 있는 협회 사무실에서 로버트 W. 베일스 엘라이푸드그룹 회장을 만나 공동구매 협업 계약서에 서명했다.   이번 계약으로 외식업협회 회원들은 엘라이푸드그룹이 거래하고 있는 대형 공동구매업체 인테그라(Entegra)를 이용할 수 있다. 인테그라는 식음료(F&B), 하우스키핑, 설비, 사무, 환경 서비스 등의 분야에서 다양한 라인업을 갖추고 있으며 미국에서 연간 200억 달러 규모의 공동구매를 진행하고 있다.   대량으로 구매할 수록 차별화된 가격을 제공할 수 있다는 측면에서 대형 공동구매업체와의 거래는 개별 사업주들과 고객에게 이득이 된다. 김 회장은 "인력난과 물류대란에 식자재 가격마저 급등해 한인 식당업주들이 이중고, 삼중고에 처해 있다"면서 "회원 식당에 작은 혜택이라도 주고 싶어 이번 프로그램을 1년간 준비했다"고 설명했다. 이어 "한인들만의 구매력으로는 인테그라와 같은 큰 회사와 거래하기 쉽지 않다"면서 "이번 엘라이와의 조인트를 통해 한인 식당 운영을 위한 원스톱 쇼핑이 가능해졌다"고 덧붙였다.   베일스 회장에 따르면 앨라이푸드그룹은 공급업체와 직접 계약을 맺어 유통 마진을 28%에서 12%로 줄였다. 베일스 회장은 "30년 넘게 요식업계에 종사하면서 느낀 건 원가 절감이 고객 서비스에 좋은 영향을 미친다는 것"이라며 "작은 식당이 거래처와 일일이 협상하기 어렵다는 점을 알기에 (앨라이푸드그룹은) 공급업체와의 직접 협상을 통해 비용 절감에 나서고 있다"고 설명했다.     배송은 시스코(Sysco)를 통해 진행한다. 김 회장은 "직접 도매상을 이용하면 물건을 구입 즉시 받을 수 있지만, 이번 공동구매 시스템은 주문 후 배송까지 최소 2~3일 이상 소요되기 때문에 다소 불편할 수 있다"면서도 "하지만 대량 주문시 할인율이 크기 때문에 이득이 될 것"이라고 말했다.   공동구매 프로그램은 협회 회원들을 대상으로 제공한다. 회원 가입시 식당 메뉴 큐알(QR) 코드, 외식업 관련 정보 및 규정, 조지아식당협회(GRA) 회원 자격 등 다양한 혜택이 있다.   ▶웹사이트= https://karaseusa.org/ ▶문의= 678-815-8833 배은나 기자공동구매 식당 공동구매 프로그램 대형 공동구매업체 공동구매 시스템

2021-12-22

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