문화원, 한국 음식 워크숍

LA한국문화원(원장 정상원)은 25일 ICE(Institute of Culinary Education) LA 캠퍼스에서 전통 장류 워크숍을, LA 하버 칼리지에서 전통주(막걸리) 워크숍을 각각 진행했다. 이날 행사에는 요리 전공 학생과 교수 등 각 캠퍼스에서 20여 명이 참여해 된장, 고추장 등 전통 장류의 원리와 전통주의 발효 원리에 대해 배웠다. [LA한국문화원 제공]