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맛ㆍ가격 동시만족 일식집 라호야 쇼어 ‘스시모리’

모자가 운영 인기 업소

일식집 스시모리의 강은주(오른쪽) 대표와 강경신 총괄 매니저.

일식집 스시모리의 강은주(오른쪽) 대표와 강경신 총괄 매니저.

라호야 쇼어 해수욕장 인근에 위치한 스리모리는 강은주(55) 대표가 총괄 매니저를 맡고 있는 아들 강경신(28) 씨와 함께 13년째 운영하고 있는 일식 레스토랑이다.  
 
스시모리는 ‘숲’이라는 뜻을 가지고 있는 일본말 ‘모리’를 써서 레스토랑의 이름 짓게 됐다. 레스토랑 건물 전체가 담쟁이로 둘러 싸여 있어 마치 숲 속에 들어와 있는 느낌을 준다.  
 
강경신 총괄매니저의 추천 메뉴는 셰프가 직접 초이스 한 ‘스페셜 콤보’와 ‘야끼소바’ 그리고 ‘돈코츠 라멘’이다.
 
오마카세 세트라고도 불리는 ‘스페셜 콤보’는 셰프가 직접 생선의 종류를 선택해 만든 스시 세트로 고객들 사이에서 인기가 좋다. 특히 스페셜 콤보에 나오는 토로와 우니 그리고 도미로 만든 스시는 맛이 좋아 손님들이 자주 찾는다.  
 
또 다른 인기 메뉴인 야끼소바는 고급 버터를 사용하여 볶아내기 때문에 일반 야끼 소바와는 차원이 다른 풍미를 자랑한다.  
 
이곳의 돈코츠 라멘은 마치 설렁탕 맛과 비슷하다. 해변가에 위치한 가게인 스시모리에는 인근 바다에서 물놀이를 한 후 허기를 채우기 위해 찾는 고객들이 많다. 이 고객들은 차가워진 몸을 녹이기 위해 주로 라멘을 주문하는데 설렁탕과 같은 특유의 맛에 반해 수차례 가게를 찾기도 한다.
 
강 대표의 경영철학이 ‘박리다매’인 만큼 이곳을 찾는 고객들은 합리적인 가격으로 맛있는 음식을 즐길 수 있다.
 
▶주소: 2161 Avenida De La Playa, La Jolla.
▶영업시간: 오전 11시30분부터 오후 10시(월~일)
▶문의: (858) 551-8481
 


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