[진솔 국밥] 진솔 국밥, 부에나파크 이어 LA 8가에 3호점 오픈!
누구에게나 아끼고 애정하는 '나만의 맛집'이 있다. 추운 날 뜨끈한 국물이 생각날 때, 가족과 배불리 외식하고 싶은 날, 또는 반가운 지인들과 술 한 잔을 기울이고 싶을 때 저절로 발길이 닿는 단골집이 있기 마련이다. LA와 부에나파크에 위치한 '진솔 국밥(JinSol Gukbap)'이 딱 그런 집이다. 이 집의 슬로건은 '100% 생고기'와 '24시간 가마솥에서 우려낸 사골국물'이다. 몸에 좋은 재료로 정성껏 만들되 먹고 난 후 포만감과 편안함을 주는 건강 보양식을 제공하겠다는 뜻이다. 진솔 국밥은 본점인 LA 3가점(4031 W. 3rd St, Los Angeles)에 이어 최근 LA 8가(3428 W. 8th St, Los Angeles)와 부에나파크 오렌지소프 애비뉴(7446 Orangethorpe Ave, Buena Park)에 2호점과 3호점 오픈을 알리며 그 맛의 영역을 확대해나가고 있다. 알다시피, 진솔 국밥은 국물이 진국이다. 사골 뼈를 듬뿍 넣고 24시간 동안 진득하게 우려내 국물이 잡내 없이 깨끗하다. 구수한 사골에는 푹 삶은 고기가 듬뿍 들어가고 여기에 취향에 따라 새우젓으로 간을 하고 부추 무침을 푸짐하게 넣으면 제맛이 난다. 진솔에서 날개 돋친 듯 팔려가는 메뉴가 국밥만은 아니다. 시원한 물냉면과 담백한 수육, 칼칼한 매운 족발과 감칠맛이 살아있는 냉채 족발, 입맛을 살려주는 김치찜 등도 별미 중의 별미로 꾸준히 사랑받고 있는 시그니처 메뉴다. 역시, 국밥은 위대하다. 찬바람이 불어오는 요즘 같은 날엔 진솔 국밥이 딱이다. ▶문의: (213)365-0097(LA 3가), (213)375-7188(LA 8가), (714)266-0037(부에나파크)알뜰탑 진솔 국밥 진솔 국밥
