'찰진 밥'의 명품, 신제품 조지루시 밥솥을 드립니다
코로나 팬데믹 이후 가정 간편식 이용률이 눈에 띄게 늘어났다. 반찬 뿐만 아니라 주식인 밥도 간편식인 햇반으로 대체되어 가는 실정이다. 그렇다 보니 이제 가정에서는 밥물 끓는 소리와 함께 구수하게 퍼지는 밥 익어가는 냄새를 찾기 힘들 정도다. 어머니가 쌀을 씻어 솥에 넣고 정성들여 불 조절을 해가며 밥짓는 풍경은 아련한 추억이 되버릴지 모른다는 안타까움이 밀려 들기도 한다. 솥의 뚜껑을 열면 구수한 밥냄새가 모락모락 피어나고 하얀 공기에 담긴 찰지고 윤기 좌르르 흐르는 쌀밥은 입안 가득 침샘을 자극하기에 충분했다. 거기에 노릇노릇한 누릉지밥은 고소하기까지 하니 햇반에서는 상상조차 할 수 없는 맛의 향연이 어머니가 해주시던 쌀밥에는 가득했다. 그 옛날 아궁이 장작불로 쌀밥을 짓던 가마솥은 불에 먼저 닿는 부분을 두껍게 하고 가장자리 부분이 얇게 되어 열을 고르게 전달시키는 열전도율로 최고의 밥을 지어냈다. 가마솥의 무거운 뚜껑은 내부 압력을 높이고 솥 안의 높은 온도를 유지시켜 주는 기능을 담당했다. 솥 안의 압력이 높아지면 밥이 100도 이상에서 끓으면서 지어져 밥이 더 잘 익고 밥맛이 살아나게 되는 것이다. 이런 가마솥의 원리로 탄생된 것이 현대식 압력밥솥이다. 반찬이 손맛이라면 밥맛의 비밀은 밥솥에 달려있다. 국내산 전기압력밥솥이 나오기 전 일명 ‘코끼리 밥솥’으로 국내 주부들의 사랑을 독차지했던 일본 프리미엄 주방 가전 기업 조지루시가 인공 지능 소프트웨어가 장착된 최첨단 밥솥을 출시했다. 이번에 출시된 유도가열(IH)압력보온밭솥( NW-JEC10/18)은 세련되고 모던해진 디자인 뿐만 아니라 최첨단 기술력으로 CES에서도 극찬을 받은 압력밥솥이다. 특히 자동 압력, 인공 지능, 대류현상, 최고의 IH 기술 그리고 플래티늄 성분이 함유된 무쇠 코팅 논스틱 내솥 결합은 완벽한 밥을 지어낸다. ▶여기에서 더 자세히 알아보세요. 밥솥에 적용된 기술을 살펴보면 우선 압력 취사 기능이 돋보인다. 선택하는 메뉴에 따라 3단계의 압력 중 한 가지로 작동하며 마지막 취사 단계에서 추가 압력을 가증시켜 여분의 수증기는 증발시켜 내고 최고의 밥맛을 완성시키는 기능이다. 이번 모델은 초밥-매우 된밥-된밥-보통-진밥-매우 진밥-현미 등 7가지의 압력 설정으로 다양한 질감의 밥을 짓는다 . 압력 취사 방식은 딱딱한 베타전분을 알파전분으로 바꾸어 밥을 더 부드럽고 소화하기 쉽게 만들며 압력 취사 방식으로 밥을 지을 경우 오랜 시간이 지나도 밥의 부드러움을 유지시켜 준다. 유도가열은 직접적이고 정확한 요리방법인데 밥솥 아래에 설치된 코일 시스템은 자기장을 만들어 내솥을 자기장에 올려 놓으면 취사가 시작되고 자기장이 즉각적으로 내솥의 내부를 가열시켜 밥을 짓는 방식을 체택했다. ▶여기에서 더 자세히 알아보세요. 이번 제품에는 AI 인공 지능 및 고급 퍼지 논리 기술이 적용되어 밥이 지어지는 동안 밥솥이 스스로 섬세한 조절을 가능케 했다. 고급 퍼지 논리 기술은 밥솥의 외부와 내부의 온도를 측정하도록 설치된 두 개의 온도계가 데이터를 수집하여 이를 취사 과정에 반영시키며 인공 지능 기술은 계절마다 다른 밥물과 실온의 차이를 인지하여 밥의 질감과 농도를 유지해 주는 기능이다. 밥솥의 일관성과 성능을 유지하면서도 밥솥을 사용하는 기간 내내 적용된 정보를 축적해 매번 최고의 밥을 탄생시킨다. 유도가열 기술은 높은 온도로 가열이 가능하며 섬세하게 온도를 조절하여 부드러운 밥을 짓게 만드는 역할을 수행한다. 고열고압으로 취사 시 쌀을 활발하게 휘젓는 강한 대류현상 기능은 밥맛을 최상으로 이끌어낸다. 설정 가능한 메뉴로는 백미(보통, 진밥, 매우 진밥, 된밥, 매우 된밥), 우마미, 잡곡, 초밥, 자스민쌀, 죽, 미음, 현미, 가바현미, 스틸컷 오트밀, 쾌속 백미, 쾌속 자스민쌀이 있다. ‘나의 밥’ 메뉴를 설정하면 취사 후 49가지의 방법으로 밥을 어떻게 할지 입력할 수 있으며 원하는 밥이 완성될 때까지 밥솥의 취사 흐름을 조절할 수도 있다. 마지막으로 자가 세척 기능은 불필요한 냄새를 줄여준다. 이번 제품에는 무쇠 코팅 및 플래티늄이 함유된 논스틱 내솥이 탑재됐으며 정확한 계량을 위해 1/2 컵 간격으로 눈금이 표시되어 있다. 뚜껑 상단에 있는 오렌지 빛 LCD 메뉴 화면은 24시간제를 사용해 읽기 쉽도록 디자인됐다. 속뚜껑은 탈부착 및 세척이 가능하고 자동 보온, 연장 보온, 재가열 기능이 추가됐다. 평평한 증기배출구는 일체형으로 세척이 용이하며 음식이 닿는 부분은 모두 BPA 성분이 없는 재질로 되어 있다. 밥솥 패키지에는 스탠드형 밥주걱과 계량컵이 포함된다. 신제품인 조지루시 AI 디지털 유도압력 보온밥솥은 5.5컵과 10컵의 두 가지 용량으로 출시되며 가격은 각각 $830, $885로 판매된다. 조지루시는 유도가열(IH)압력보온밭솥(NW-JEC10) 출시 기념으로 설문 조사에 참여하면 추첨을 통해 $830 상당의 유도가열(IH)압력보온밭솥( NW-JEC10)을 선물로 증정한다. ▶여기에서 더 자세히 알아보세요. ▶조지루시 AI 압력밥솥 선물 증정 설문조사 바로가기밥솥도 밥솥 국내산 전기압력밥솥 최첨단 밥솥 밥솥 아래
