한인 식당가 구인난

펜데믹이 장기화 되면서 구인구직난은 해결되지 않고 있다. LA한인타운 유명 중화요리 식당 '연경'의 입구에는 '직원 부족으로 1월 12일~25일 까지 2 주간 휴업합니다. 불편을 드려 죄송합니다.'라는 공지문이 붙어 있다. 최근 긍적적인 지표가 발표되는 있는 가운데 한인타운 식당 업계는 고임금에 구인난, 식자재 공급 부족 ‘3고’를 겪으면서 운영 효율성 극대화에 고심하고 있다.김상진 기자
 
 

김상진 기자