비비큐, '한국의 맛' 급식 이벤트

제너시스비비큐그룹(회장 윤홍근)이 운영하는 비비큐(BBQ)가 한식 브랜드로는 최초로 미국 공립학교에서 일일 급식 이벤트를 개최했다.   비비큐는 21일 뉴욕시 맨해튼에 위치한 데모크라시 할렘학교(Democracy Harlem School)에서 ‘한국의 맛(Taste of Korea)’이라는 이름의 일일 급식 행사를 열었다.     이번 이벤트는 미국 공립학교에서 한국 브랜드가 급식 메뉴로 선보이는 첫 번째 사례로, K-푸드의 우수성과 한국 문화의 매력을 알리는 데 크게 기여했다는 평가를 받았다.   데모크라시 할렘학교에서 먼저 제안한 이번 이벤트는 비비큐에서 전액 후원해 진행됐다.     이날 급식 메뉴는 비비큐의 순살치킨과 소스 2종·샌드위치 빵과 밥·소떡소떡·김치 슬로, 그리고 비비큐의 자사 브랜드인 레몬보이 음료수로 구성됐다. 비비큐는 기존 급식과 비슷한 맛에 한식의 맛을 첨가해 학생들이 거부감 없이 즐길 수 있도록 하면서도, 건강하고 영양가 높은 한 끼를 제공하기 위해 노력했다.   비비큐 관계자는 “K-푸드 브랜드 최초로 미국 공립학교에 선보일 수 있게 돼 매우 영광스럽게 생각한다”며 “음식은 문화를 잇는 교두보가 된다고 믿는다. 이번 이벤트를 통해 학생들이 한국 문화에 대한 친숙함과 애정을 갖게 되기를 기대한다”고 밝혔다.   이번 이벤트를 제안한 데모크라시 할렘학교는 과거에도 비비큐·한국관광공사와 함께 김치 만들기·김장 행사와 더불어 지난해 조수미 씨의 자선공연까지, 다양한 한국문화 행사를 통해 흑인 학생들에게 희망과 긍정적인 영향을 준 바 있다.   데모크라시 할렘학교는 이번 이벤트를 계기로 미국과 한국 학교급식 간의 영양의 균형 및 맛의 다양성 등을 비교 분석하는 프로젝트를 진행할 예정인데, 프로젝트 결과를 토대로 뉴욕시 교육국에 한식을 포함한 메뉴의 다양성을 촉구하는 공식 서한을 제출할 계획이다.     비비큐는 데모크라시 할렘학교의 급식 연구 프로젝트에 필요한 자금을 지원하기 위해 장학금을 제공할 예정으로, 비비큐의 이번 이벤트는 K-푸드의 세계화와 한국문화의 확산에 새로운 전기를 마련할 것으로 기대를 모으고 있다.  박종원 기자 park.jongwon@koreadailyny.combbq BBQ BBQ치킨 비비큐 치킨 제너시스비비큐그룹 윤홍근 회장 비비큐 한국의 맛 데모크라시 할렘학교 비비큐 데모크라시 할렘학교 급식 행사