[8가 순대] 35년 전통 순대 명가 "탱글한 순대와 구수한 내장"

8가 순대

LA 한인타운 8가와 후버에 위치한 '8가 순대'(사장 장현순)는 순댓국을 끓이는 솥의 가스불이 35년간 한 번도 꺼진 적이 없을 정도로 정성을 쏟아붓는 순대의 명가이자 성지이다.
 
음식은 손끝에서 나오는 정성스러움이 기본이고 좋은 재료가 그다음이라며 고집스럽게 순대의 맛을 지킨 결과 어린이였던 자녀가 성인이 될 때까지 변함없이 찾는 단골 고객들이 대다수이다. 한국이나 타주, 외국에서 엘에이를 방문하는 이들도 소문을 듣고 한 번씩 꼭 찾을 정도로 안 가본 사람이 없는 유명 맛집이다.  
 
빨간맛 순대 볶음에 탱글탱글한 순대와 구수한 내장 … 입맛을 다시게 하는 8가 순대 음식들은 냄새 없는 깔끔함이 일품이다. 깊은 맛의 순댓국에 속이 가득 찬 순대 한입이면 뱃속이 든든하다. 매콤한 맛이 스며든 순대 볶음도 별미 중의 별미. 특히, 이번에 고객들의 요청에 힘입어 진공포장 통순대가 나왔다. 20분에서 25분 물에 삶기만 하면 된다.
 
장 사장은 "8가 순대가 올해로 35주년을 맞은 것은 찾아주신 손님들 덕분"이라며 "앞으로도 더욱 맛있게 입맛을 돋구는 8가 순대가 되겠다. 2025년 더욱 건강하시고 복 많이 받으세요"라고 힘주어 말했다.  
 

투고도 가능한 8가 순대는 월~토요일 오전 9시부터 오후 8시 30분까지 영업한다.  
 
▶문의: [phone]
 
▶주소: 2703 W. 8th St, Los Angeles