‘생명을살리는 자연음식’ 박송희 원장 초청

한국문화예술아카데미(KCAA) 수강생 모집

 
 
 
한미문화예술재단(이사장 이태미, KACAF)의 한국문화예술아카데미(KCAA)가 생명을 살리는 자연음식 요리 연구가 박송희(21세기 자연음식연구원) 원장을 초청해 다음달 1일(월)부터 7월 15일(토)까지 요리 클래스를 운영한다.
 

박송희 21세기 자연음식연구원장

수업은 자연 친화적 재료를 활용해 만드는 한식, 궁중 음식, 사찰 음식, 남도 발효음식, 전통 발효 장, 김 부각 만드는 과정을 통해 우리 음식을 향한 박 원장의 진심을 공개할 예정이다.  
이태미 이사장은 “찾아가는 문화교실을 오랫동안 진행해온 재단이 올해 처음으로 시작하는 아카데미의 첫 프로그램에 기대가 된다”며 “잇따라 열리는 한지꽃, 민화 강좌를 통해 지역 주민들과 ‘한국의 미(美)’를 함께 공유하는 좋은 기회가 될 것”이라고 말했다.

김윤미 기자 [e-mail]