[e 마이코LA] '밥이 보약'…두뇌에 좋은 '갈색 가바쌀' 햅쌀 출시

기억력 향상 및 집중력 강화에 도움
"씹을수록 구수하고 부드러워…"
야생벼 생명력 지닌 금탑 단일 품종

'e마이코LA'는 당뇨나 성인병을 겪거나 예방에 관심이 있는 이들에게 적극 권장되는 갈색가바쌀을 출시했다.

밥그릇에 봉긋하게 담긴 쌀밥은 든든한 한 끼의 상징이다. 한국인이라면 쌀밥을 먹어야 '밥심'이 생긴다.  
 
식습관의 변화와 1인 가구 증가 등으로 쌀 소비량은 줄었다지만 쌀의 질과 소비자들의 눈높이는 오히려 높아지는 추세다. 이제는 양보다 맛과 영양을 먼저 따진다. 특히 건강이 최대 관심사로 떠오르면서 개량된 기능성 쌀들이 곡류 소비시장을 견인하고 있다.  
 
대표적인 건강 기능성 쌀로는 '갈색가바쌀'을 꼽을 수 있다. 'e마이코LA'가 선보이는 갈색가바쌀은 가바(GABA) 성분이 다량 함유된 품종으로 씹을수록 밥맛이 구수하고 부드러운 쌀이다. 가바쌀은 세계인명사전에 등재된 세계적 벼 육종학자인 서학수 박사가 30여 년간 28개국을 돌며 수집한 야생벼 4000여 종과 국내 최신 벼의 우수한 형질을 선택 및 육종시켜 탄생한 천연 기능성 우리 쌀이다.  
 
가장 큰 특징은 두뇌활성물질인 감마아미노뷰티르산(Gamma Aminobutyric Acid GABA 이하 가바) 성분이 풍부하다는 데 있다. 보통 현미쌀에도 가바 성분은 포함돼 있지만 가바쌀에는 가바 성분이 현미보다 8배 흑미보다 4배나 많이 함유돼 있다. 그래서 '기능성 쌀'이라는 거다.
 

갈색가바쌀은 뇌의 대사를 촉진시켜 기억력 및 집중력 강화 학습능력 향상 치매 예방 등에 도움을 준다. 그뿐만 아니라 콜레스테롤을 제거하고 당뇨 개선 및 예방 고혈압 개선 비만 및 성인병 예방에도 효과가 있는 것으로 보고되고 있다.  
 
e마이코LA 혜나 김 대표는 "갈색가바쌀은 씹으면 씹을수록 기억력이 좋아져 '치매 예방 쌀'이라고도 불린다. 또한 성장 및 발육을 촉진하고 혈당을 떨어뜨리는 효과도 있어 남녀노소에게 모두 이로운 건강 기능성 쌀"이라고 소개했다.  
 
또한 "건강에만 좋은 게 아니라 맛도 좋다. 쌀 자체가 씹으면 씹을수록 구수하고 달고 부드럽다. 밥을 지어 드셔보시면 밥맛이 확실히 다르기 때문에 드셔보신 분들은 이 쌀만 드신다. 시중에 판매하는 쌀 중에 햅쌀이라 광고하지만 햅쌀이 아닌 제품들도 많은데 마이코의 갈색가바쌀은 갓 도정한 2022 햅쌀이다"라고 덧붙였다.  
 
갈색가바현미를 7분 도로 도정한 갈색가바쌀은 e 마이코LA에서 만나볼 수 있다. 가격은 5kg 기준 37.99달러다.  
 
e 마이코 LA는 쉬는 날 없이 오전 10시부터 오후 7시까지 영업하며 LA 웨스턴과 샌마리노 코너에 위치한다.  
 
▶문의: [phone]  
 
▶주소: 939 S. Western Ave
 
                Los Angeles