해물탕의 원조 '암사동 해물탕'간편식 칼칼한 맛 일품

간편식 '암사동 해물탕 '

 
갖은 야채와 해산물이 가득 들어간 시원하면서도 칼칼한 맛이 일품인 해물탕이 그리운 계절이다. 해물탕은 가리비,대합,홍합 등 조개류에서 나오는 육수가 짭짤한 맛을 내기 때문에 별도의 조미료가 필요없다. 고춧가루와 고추장을 섞은 양념장이면 그만이다.
 
서울시 천호동 근처인 암사동은 80년대 후반부터 해물탕 거리가 조성되기 시작했다. 바닷가 근처가 아닌 도시 한복판에 해물탕 거리가 있다는 게 좀 의아하지만 가서 맛을 보면 그 이유를 알게 된다. 해물탕의 원조는 매운탕이다. 옛 선조들도 매운탕을 즐겼다는 기록도 있다. 생선을 주재료로 사용해 국물이 찌개보다 묽고 고추장,고춧가루,간장을 섞어 간을 맞춰 시원한 맛이 나게 끓인 게 매운탕이다.
 
코로나19 오미크론의 확산으로 다시 재택근무나 집콕으로 일상생활이 다시 회귀했다. 집에서 칼칼하고 얼큰하게 요리해 먹을 수 있는 해물탕이라면 건강을 챙기는 음식으로 최고가 아닐까 싶다.
 
홍합,꽃게,바지락등 신선한 해물의 깊은 맛을 내는 얼큰한 해물탕 간편식 ‘ 암사동 해물탕’이 핫딜에 입점했다.

 
얼큰하고 시원하며 칼칼한 국물로 술 안주가 필요할 때, 쌀쌀한 날씨 뜨거운 국물이 필요할 때, 안성맞춤인 간편식이다.
구성 재료를 살펴보면 오징어살,명태알,바지락,쭈꾸미,오만둥이,꽃게,홍합 등의 생선과 조개류에 매운탕용 비법의 양념 스프가 들어 있다. 조리방법은 냉수에 넣어 해동과 세척을 한 후 냄비 500ml 물에 재료와 양념을 넣고 15분 정도 끓이면 얼큰한 해물탕이 완성된다. 기호에 따라 무우,미나리,대파,고추 등 채소를 넣게 되면 더욱 시원한 맛을 느낄 수 있다. 핫딜에서 판매하는 ‘암사동 해물탕 800g’은 13.97달러이며 별도의 배송비가 소요된다.  
 
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