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다이어트에 좋은 탄수화물…오트밀, 체지방 형성 억제

오트밀은 다이어트에 좋은 건강한 탄수화물 식품이다.

오트밀은 다이어트에 좋은 건강한 탄수화물 식품이다.

다이어트를 계획할 때 많은 이들이 탄수화물 섭취를 줄이거나 끊는 것을 고려한다. 그러나 무조건 탄수화물을 안 먹는 것은 건강에 바람직하지 않다. 다만 어떤 탄수화물을 어떻게 섭취하느냐가 관건. 최근 더헬시닷컴(thehealthy.com)이 게재한 다이어트는 물론 당뇨 환자들에게도 도움이 되는 건강한 탄수화물 식품에 대해 알아봤다.

▶오트밀(Oatmeal)=최근 중국내 연구팀이 3개월간 설탕이 첨가되지 않은 오트밀을 섭취한 당뇨환자들의 혈당을 체크한 결과 공복 시 혈당 수치 및 당화혈색소(HbA1c)가 조금 낮아진 것으로 나타났다. 또 오트밀은 베타글루칸과 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 체지방 형성과 축적을 억제해 다이어트 식품으로도 그만이다.

▶고구마=고구마는 혈당지수(GI)가 낮아 특히 당뇨 환자들에게 좋은 식품. 또 베타카로틴 성분과 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 체지방 감량 및 변비에도 좋다. 단 과다 섭취 시 가스가 차는 등의 부작용이 있으므로 주의해야 한다.

▶렌틸(Lentils)=최근 각광받고 있는 렌틸콩은 단백질과 섬유질 및 칼륨이 풍부하게 함유돼 있어 혈압 조절에 도움이 된다. 미국당뇨협회에 따르면 당뇨 환자 3명 중 2명이 고혈압 약을 복용하고 있는 것으로 나타나 당뇨 환자라면 식단에 렌틸콩을 넣은 것을 고려해 볼만하다.

▶플레인 그릭 요거트(Plain Greek yogurt)=설탕이 함유되지 않은 플레인 그릭 요거트(지방 2%) 3/4컵에는 단백질과 칼슘 및 약 7g의 탄수화물도 함유돼 있다. 따라서 그릭 요거트를 섭취하면 충분한 칼슘을 섭취할 수 있어 폐경기 이후 여성들에게 도움이 되며 골밀도가 낮을 가능성이 있는 당뇨 환자들에게도 좋다.


이주현 객원기자



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