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로메인 상추 식중독 우려

강제회수 안하고

자발적 판매⋅소비 금지 요청만

캐나다와 미국에서 로메인 상추 식용 금지령이 내렸다. 이미 많은 주민이 대장균에 오염된 로메인 상추를 먹고 복통을 호소하거나 병원에 입원했다. 캐나다 보건청은 20일 보도자료를 통해 온타리오주와 퀘벡주를 포함해 미국에서 대장균 이콜라이(E.coli O157)에 로메인 상추가 감염됐을 우려를 표하며 해당 지역에 섭취 금지령을 내렸다.


그러나 강제 회수명령(리콜)은 아직 내려지지 않았다. 리콜을 발동하지 않은 이유에 대해 보건청은 이콜라이균 오염이 어디서 처음 시작됐는지 아직 확인되지 않았기 때문이라고 설명했다. 미국도 역시 리콜 명령을 내리지 않았지만 판매처가 자발적으로 로메인 상추 판매를 하지 않도록 권고했다.


10월부터 국내에서 확인된 환자만 모두 18명이다. 이 중 15명은 퀘벡주에서 3명은 온타리오주에서 감염됐다. 다행히 사망자는 현재까지 없지만 6명은 증상이 심각해 병원에서 치료받고 있다. 미국 질별통제예방센터(CDC)도 캘리포니아에서 미시건, 매사추세츠 등 전국 11개 주에서 32명의 환자가 발생했다고 밝혔다.


이콜라이균에 감염되면 심한 복통 및 구토, 혼수상태, 두통, 고열, 설사 등의 증상을 보인다. 증상들을 5일에서 10일가량 지속되며 원인을 없애는 치료방법은 아직 없기때문에 몸에서 균이 다 빠져 나갈 때까지 수분과 영양분을 적절히 보충하며 상태를 지켜보는 수밖에 없다. 상태가 심각해지는 일부 경우에는 콩팥 손상까지 우려되기도 한다.


면역 상태가 좋은 사람은 균에 감염되더라도 별 증상 없이 넘어가기도 하지만 역시 이 경우에도 다른 사람에게 균을 전파하는 역할을 하는 것은 마찬가지다.


보건청은 특히 임산부와 면역력이 떨어지는 노약자에 위험하다며 로메인 상추를 다룰 때는 손을 따뜻한 물에 20초 이상 비누로 잘 씻는 일부터 시작해야 한다고 당부했다. 상추는 흐르는 찬물에 씻어야 한다. 이때 싱크대에 물을 받아 상추를 담그는 일은 삼가야 한다. 싱크대로 균이 옮겨갈 수도 있기 때문이다. 냉장고에 보관된 로메인 상추는 길어도 7일 이내에 소비해야 한다.



밴쿠버 중앙일보


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