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[비즈게시판] 어바인 본점과 똑같은 '맛과 서비스'…가든그로브 지점 오픈, 인기몰이 나서

이가설렁탕

어바인 한인들 사이에서 유명한 이가설렁탕(대표 김한준)이 지난해 11월 오픈한 가든그로브점에서도 인기몰이를 하고 있다.

김한준 대표는 "어바인 다이아몬드 잼보리몰에서 지난 3년간 인근 지역 으뜸 맛집으로 자리잡았는데 가든그로브점에서도 본점과 똑같은 맛과 서비스를 통해 좋은 반응을 얻고 있다"고 말했다.

김 대표가 내세우는 대표 메뉴는 설렁탕과 갈비탕이다. 그는 "깊고 그윽한 맛이 나는 진국 설렁탕과 맑고 담백한 맛을 자랑하는 갈비탕은 한 번 먹어본 고객이라면 누구나 엄지를 치켜든다. 탕요리에 꼭 필요한 김치 맛도 자랑거리다. 배추김치, 깍두기, 갓김치 등 김치만 3종류를 함께 내놓기 때문에 고객들이 좋아한다. 장모님의 손맛과 노하우로 담그는 김치는 이가설렁탕의 비밀병기다. 신선하고 잘 익힌 맛에 '포장해 갈 수 있느냐' '사갈 수 있느냐'고 물어보는 손님이 많다"고 말했다.

또 다른 인기메뉴는 돈가스다. 일본식과 한국식 돈가스, 두 종류가 있다. 두툼하게 썰어 소스에 찍어먹는 일본식, 한국식 소스를 얹은 왕돈가스를 입맛대로 골라 먹을 수 있다.

김 대표는 "돈가스 튀길 때 입히는 빵가루도 빵을 갈아서 만들 만큼 정성을 쏟는 것이 맛의 비결"이라고 밝혔다.

이가설렁탕은 다채로운 메뉴를 자랑한다. 굴돌솥밥, 곤드레 돌솥비빔밥은 마니아 고객이 생길 정도로 인기라고 한다. 저녁식사 반주에 어울리는 보쌈, 해물파전, 감자탕, 명태 코다리구이 등은 가든그로브점에서만 취급하는 새 메뉴로 찾는 이가 많다고 한다.

김 대표는 "우리 식당의 모든 음식은 맛과 푸짐함을 모두 갖췄기 때문에 입맛 까다로운 고객도 다들 좋아한다. 오픈 한달여 만에 단골이 꽤 늘었다"라며 활짝 웃었다.

▶주소: 8562 Garden Grove Blvd., Garden Grove

▶문의: (657)233-5502, 가든그로브점 (949)475-0011, 어바인점


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