[건강이야기] 뼈도 튼튼…사과식초의 건강효과

사과식초는 주로 샐러드에 뿌리는 일이 많은데 이외에도 건강에 이로운 용도가 많다. 사과식초를 먹으면 몸을 건강한 알칼리 상태로 만들어 주는 효과가 있다. 또 소화를 돕고 몸무게를 유지하며 피부를 보호하는 역할도 한다. 미국 건강 의료 매체 '프리벤션닷컴'이 사과식초가 건강에 좋은 점을 소개했다.

◆소화 돕고 식중독 예방=식초의 사과산은 변비나 신물이 올라오는 등 흔한 소화 장애를 치료한다. 항 진균 항 세균 항바이러스 성분도 가지고 있으므로 물 한 잔(240cc)에 1~2큰술을 넣어서 마시면 식중독에 효과가 있다.

◆수면장애 해소=잠자기 전에 뜨거운 물 한 잔에 꿀과 사과식초 1큰술을 넣어서 마시면 수면 유도 성분이 있어서 잠이 쉽게 들고 푹 잘 수 있다고 한다.

◆콜레스테롤 감소=펙틴이 많이 들어 있어 혈당을 조절하고 콜레스테롤을 낮춘다는 것이 생쥐 실험에서 밝혀졌다.

◆뼈와 치아 튼튼하게=사과식초는 우리가 먹는 과일 채소 고기 등에서 칼슘을 빼내는 역할을 하므로 뼈와 치아가 건강해진다.

◆관절통증 완화=항산화 항염증 성분을 가지고 있어 관절염을 포함하여 목 등 어깨 등의 관절 통증을 가라앉힌다.

◆해독 효과=식초에 많이 들어 있는 칼륨은 인체를 깨끗하게 하는 강장제 역할을 하므로 축농증 칸디다 후두염 알레르기 등을 치료하는 데 도움이 된다.

◆체중 감소=사과식초는 포만감을 오래 유지하는 데 도움을 주는데 일부 자연건강 전문가들은 효소와 섬유질이 지방 대사를 돕는다고 말한다. 생쥐실험에서 식초의 주요 성분인 초산이 지방 축적을 늦춘다는 연구결과가 있다.