다양해진 콜드브루 커피

밀레니얼세대의 입맛을 사로잡고 있는 콜드브루커피 시장이 급성장을 하고 있다. 경제전문잡지 포천(Fortune)은 소비자의 24%가 콜드브루 커피를 선호하고 있으며 이들 대부분이 밀레니얼이라고 전했다. 시장이 커지면서 마켓에는 병·캔·팩 등 다양한 형태의 바로 마실 수 있는 'RTD'(Ready to Drink) 커피가 속속 입고 되고 있다. 젊은층 거주 인구가 빠르게 늘고 있는 LA다운타운 홀푸드마켓에 콜드브루 커피 섹션이 별도로 생겼다. 진성철 기자