김치 명인’의 김치 담그기 현장시연

갤러리아 슈퍼마켓 특별이벤트

1호 한국 김치 명인의 김치 담그기 노하우가 토론토에서 전수된다.
갤러리아 슈퍼마켓(대표 민병훈)은15일 (금) 오후 1시 욕밀점에서 전통김치 시연과 담그기를 전하는 ‘김순자 명인 김치 시연회’를 주최한다.
김 명인은 이 자리에서 좋은 김치재료를 골라 맛있게 담그는 법, 또 김치를 맛있게 먹는 법 외에도 김치가 건강에 미치는 영향 등 다양한 정보를 전할 예정이다.
갤러리아 슈퍼마켓은 이날 행사에서 참석자들에게 김 명인이 직접 만든 양념장으로 김치를 만들어 증정할 예정이다.
김 명인은 지난 2007년 김치명인으로 한국 최초로 선정됐다. 또 은탑산업훈장과 철탑산업훈장 등을 수상하고 현재 세계김치협회 회장으로 활동하고 있으며 2012년에는 부천에 김치테마공원을 설립한 대표적인 김치 전도사다.
갤러리아 슈퍼마켓이 지난 2015년 10월부터 판매하기 시작한 한성김치는 김 명인이 1986년 설립한 한성식품에서 생산하고 있다. 한성 식품에서는 200여가지의 김치 제품을 생산해 14개국에 수출하는 글로벌 김치 선도기업으로 평가받고 있으며 김치, 반찬, 게장 등에서 23개 특허를 가지고 있다.
관계자는 이와 관련 “한성 김치는 엄선된 100% 한국산 재료를 사용하며 인체에 유해한 색소나 방부제 등 첨가물을 일체 사용하지 않는 명품 김치”라며 “갤러리아는 토론토 한인들에게 맛있는 김치를 제공하는데 항상 최선을 다하겠다”고 밝혔다.