"베이컨·소시지는 비소같은 발암물질"

세계보건기구 새 규정 계획

세계보건기구(WHO)가 베이컨과 햄버거, 소시지를 담배 못지 않은 발암 위협 요인으로 규정할 계획이라고 영국의 데일리 메일이 23일 보도했다.

WHO 산하 국제암연구기관은 가공육을 비소 및 석면과 함께 가장 위험한 발암물질로 규정할 계획이며 신선한 붉은 고기 역시 가공육보다는 덜 위험하지만 발암물질로 이름을 올릴 계획이라고 메일은 덧붙였다. 이 같은 WHO의 결정은 축산업과 패스트푸드 업계에 큰 충격을 던질 것이라고 보인다.

이러한 결정이 공식화되면 식생활에 큰 변화를 가져오는 것이 불가피하며 베이컨이나 소시지 같은 가공육 포장에 담배갑에 넣는 것 같은 경고문이 부착될 수도 있다. WHO는 특히 장암의 경우 건전한 식습관을 통해 절반 이하로 발병률을 낮출 수 있다고 말하고 있다.

영국 보건부도 최근 붉은 고기와 가공육 섭취가 장암 발병 위험을 높일 수 있다고 경고한 바 있지만 WHO는 여기서 더 나아가 가공육을 발암물질로 규정하기로 한 것이다. WHO는 10개국 전문가들의 회의를 거쳐 오는 26일 이러한 결정을 공식 발표할 예정이다.

WHO가 규정한 5대 위험 발암물질로는 가공육과 함께 술, 석면, 비소, 담배가 꼽혔다.

[뉴시스]