[과학이야기] 아침을 먹으면 건강에 좋은 이유 6가지

아침을 거르지 않고 먹는 것이 좋다는 연구결과는 많다. 건강에 두루 좋은 영향을 미친다는 내용이다.

몸매 관리에 좋다=2003년 '역학저널'에 따르면 아침을 거르는 사람은 먹는 사람에 비해 비만할 가능성이 4.5배 높다는 연구결과가 있다.

힘이 난다=2009년 '국제 식품과학 및 영양 저널'에 발표된 연구에 따르면, 아침에 섬유질과 탄수화물이 풍부한 식사를 하면 온 종일 피로를 덜 느끼는 것으로 나타났다.

기억력이 좋아진다='청소년건강 저널'에 실린 논문에 따르면, 아침에 콩, 요구르트 등 에너지가 풍부한 음식을 먹으면 단기 기억이 좋아지는 것으로 나타났다.

당뇨병과 심혈관 질환을 줄인다=아침을 먹는 사람은 비만할 가능성이 작고 혈당치가 정상일 가능성이 크다. 또한, 나중에 배고픔을 느끼게 될 가능성이 작다. 하버드대 의대 연구팀이 발표한 내용이다. 연구팀은 "아침은 하루 세 끼 중 가장 중요한 식사라는 점을 우리의 연구결과는 보여준다"며 "아침은 당뇨병과 심장혈관 질환을 줄이는데 중요한 역할을 하는 것으로 보인다"고 밝혔다.

콜레스테롤 수치가 낮다=아침을 먹는 사람은 거르는 사람에 비해 콜레스테롤 수치와 인슐린 민감성이 좋다는 연구 결과가 '임상영양저널'에 발표된 적이 있다.

영양소를 풍부하게 섭취한다=2011년 '영양 연구 및 실태' 저널에 실린 논문에 따르면, 아침을 잘 거르는 사람은 아침을 항상, 혹은 자주 먹는 사람에 비해 지방을 많이 먹고 칼슘, 칼륨, 섬유질 등의 영양소는 적게 섭취하는 것으로 나타났다.