"웰빙 음식 배워 건강지키세요"…새크라멘토 제칠일안식일교회, 웰빙 음식 전문강사 이미숙씨 초청 요리강습회

건강 상담도 함께 열려

‘202 채식요리’ ‘사계절 음식백과’‘손님상 차림’의 저자이며 웰빙 음식 전문강사로 활동중인 이미숙 씨 초청 요리강습회가 지난 1일 새크라멘토 제칠일안식일교회(딤임 김동헌 목사)에서 열려 70여 참석자들에게 다양한 음식 관련 정보를 제공했다.

김동헌 목사의 간단한 체조 진행과 건강동우회(회장 이한영)활동 소개에 이어 시작된 이날 강습회에서 이미숙 강사는 웰빙 음식의 탄생 배경과 한국인의 가장 큰 관심사인 건강에 대한 설명 및 브로콜리 김치, 레몬 순두부, 살사 드레싱, 간단 건강 궁중요리 잡채 만들기 등을 통해 각 음식들의 효능과 영양소 등 상세한 강의를 전해 참석자들로부터 큰 호응을 얻었다.

한 참석자는 “오늘 강의를 통해 막연하게 알고 있었던 음식과 재료들의 효능을 잘 알게 됐다”며 “배운대로 음식만들기에 도전할 계획”이라고 말했다.

한편 이날 강의에 앞서 교회측은 참석 한인들을 대상으로 황산화 치수 측정(면역력), 혈압 및 맥박 측정, 체지방 검사, 전문의 건강 상담 등 편의를 제공하기도 했다.

홍상호 기자