카레 염증 고통 덜어준다

카레가 염증환자의 고통을 덜어준다는 연구결과가 발표됐다.

영국 노팅엄 대학교와 독일 뮌헨 대학교 공동 연구팀이 발표한 연구결과에 따르면 카레의 성분 중 하나인 커큐민이 염증의 고통을 덜어주는 효과가 있다고 한다. 카레의 노란색을 내는 물질로 알려진 커큐민은 힘줄 염증을 억제하는 것으로 나타났다. 힘줄 염증은 힘줄에 지나친 힘이 가해지면 발생하는 염증으로 하이힐을 신는 여성들 사이에서 급증하고 있다.

연구진은 커큐민의 힘줄염증 억제효과를 이용해 새로운 치료약을 개발할 수 있다고 밝혔다.

이번 연구는 학술지 '생화학저널'에 게재됐다.