부담 없는 가격으로 다국적 메뉴를…에디슨 '스카이락 다이너'

밸런타인스데이 추억 만들기

에디슨 1번도로 선상에 있는 ‘스카이락 다이너’는 부담 없는 가격으로 다국적 메뉴를 즐길 수 있는 식당으로 꼽힌다.

이곳은 뉴욕타임스와 스타레저, 홈뉴스트리뷴 등 일간지와 지역 신문에 소개될 정도로 유명세를 타고 있다. 또 맛집기행 TV 프로그램인 ‘드라이버스, 드라이브 인스 앤 다이브스’에서도 뉴저지주를 대표하는 다이너로 소개됐다.

스카이락 다이너 건물은 건축가 출신인 업주의 아이디어로 50~60년대 비행기 디자인과 창공 이미지를 살린 실내 디자인이 먼저 눈길을 끈다. 조명이나 천정의 장식, 카운터나 바의 디자인에서 클래식한 비행기 이미지를 떠올릴 수 있다.

일반적인 다이너와 다르게 이곳에서는 와인이나 맥주, 칵테일을 즐길 수 있는 것도 장점. 와인 전문가가 있어 그날 선택한 메뉴와 잘 어울리는 와인을 골라주기도 하고 다른 종업원들도 와인에 대한 상식이 풍부하다고 알려져 있다.

특히 이곳에서는 다른 곳에서 볼 수 없는 이색적인 메뉴가 많다. 다이너의 기본 메뉴에 다양한 국적의 메뉴를 도입해 새로운 맛을 선보인다.

애피타이져로는 카레 우동이 인기를 끌고 있고, 베트남식으로는 야채를 사용한 닭 요리나 연어 샌드위치도 손님들이 즐겨 찾는 메뉴다. 론 코우딜 주방장은 요리사 그렉 쉘톤이 추천하는 ‘2001년 최고의 요리사 상’을 수상한 실력이 쟁쟁한 요리사로, 그가 직접 요리를 고안하고 개발한다.

라이언 총지배인은 “최고급 요리를 가까운 곳에서 부담 없는 가격으로 즐길 수 있는 것이 스카이락 다이너의 큰 장점”이라고 말한다. 이 식당에서 인기 있는 메뉴는 찐 갈비 스테이크 요리인 ‘브래이즈드 쇼트립’으로 손님들이 가장 많이 주문하는 요리다. 디저트로 선보이는 메뉴도 초콜릿 전문가 다이앤 핀더가 개발했다.

스카이락 다이너는 가족이나 친구들과 편안하게 어울리고 싶을 때뿐만 아니라 다른 지역에서 방문한 친지들에게 에디슨의 유명 식당을 소개하고 싶을 때 선택하기 좋은 식당이다. 오는 발렌타인스데이에 특별한 추억을 만들 수 있는 장소로도 손색이 없다.

최현주 통신원