'턱걸이 A 등급' 받은 식당 수두룩

한식당 셋 중 하나 1~2점차로 받아
전문가들 "A등급 청결 보장 못해"

뉴욕시 식당 위생등급제가 시행 6개월을 맞은 가운데 1·2점차이로 희비가 엇갈린 식당이 많은 것으로 나타났다.

뉴욕타임스 21일 보도에 따르면 시내 식당 2만4000개 업소 가운데 절반인 1만2000여개가 검사를 받았다. 이 가운데 A등급(벌점 0~13점)을 받은 업소는 6720(56%)개다. 하지만 B등급(14~27점)에 가까운 13점을 받았던 식당은 721개(11%), 12점은 1012(15%)개로 나타났다. A를 받은 업소의 26%가 불과 1~2점 차이로 B를 면한 것이다.

A 등급 식당 4곳중 한 곳 꼴이다. 벌점이 전혀 없었던 식당은 380개 밖에 없었다.

반면 14·15점을 받아 아쉽게 B를 받은 식당은 불과 400곳. 특히 11~13점의 ‘턱걸이 A등급’ 식당이 14~16점을 받은 ‘아쉬운 B등급’ 식당보다 4배나 많았다. <그래프 참조>

이러한 결과는 한식당에서도 마찬가지. 지금까지 위생검사를 받은 한인업소 가운데 A등급을 받은 식당은 58곳. 이들 가운데 12·13점 업소는 17개로 A등급 식당 가운데 29%나 됐다. 벌점이 없었던 식당은 단 한 곳 뿐이다.

보건국측은 이와 같은 결과에 대해 입장을 밝히지 않고 있다. 다만 뉴욕타임스는 몇 점 차이로 B를 받은 식당이 ‘행정심판’을 제기해 벌점을 줄여 A 문턱을 넘었거나, 인스펙터들이 등급에 민감한 식당들에 B보다 A를 줬을 가능성이 많다고 분석했다.

전문가들은 A등급을 받았다고 100% 깨끗한 식당은 아니라고 조언했다. 실제로 맨해튼의 한 유명 한식당은 ▶쥐 또는 쥐 흔적 발견 ▶음식재료 보관 규정 위반 ▶해충 방지 부족 등을 지적 받아 13점의 벌점을 기록해 간신히 A를 받기도 했다.

A등급 한식당 9곳에서는 쥐나 바퀴벌레 혹은 그 흔적이 발견됐고, 직원 청결문제를 지적 받았던 경우도 8곳이나 됐다.

강이종행 기자·이주사랑 인턴기자 [e-mail]